Wat zijn havergranen en wat zijn hun voordelen?

Havermout is een belangrijk onderdeel van een gezond dieet. Het verzadigt het lichaam met nuttige componenten en heeft een gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal. Veel mensen eten deze pap traditioneel als ontbijt. Bij correct gebruik levert het onschatbare gezondheidsvoordelen op. Het is niet voor niets dat artsen adviseren om havermout in de voeding op te nemen na ernstige ziekten om het lichaam te herstellen.

Wat is havermout

Havermout verwijst naar een product verkregen uit de verwerking van granen - haver. Dit is een waardevol voedsel- en voedergewas. Haver wordt ook gebruikt om havermout van te maken meel.

Havermout is een algemene naam voor pap gemaakt van havermout in het dagelijks leven. Het is licht verteerbaar en heeft een gunstig effect op het lichaam als geheel.

Welke granen worden verkregen uit haver?

Bij het verwerken van haver worden verschillende soorten granen verkregen. De meest voorkomende havermout in de winkelschappen is gemalen en ongemalen havermout, evenals ontbijtgranen "Hercules».

Onverpletterd

Gemaakt van hele haver, verdeeld in premium, eerste en tweede klasse.

Tijdens het productieproces worden de granen verwarmd, gestoomd en gedroogd. Na verwerking worden ze licht geschuurd.

Volle granen bevatten een maximum aan nuttige componenten en worden aanbevolen voor sport- en dieetmenu's.

Het koken duurt 40-50 minuten. De afgewerkte pap behoudt zijn ruwe structuur. Niet aanbevolen voor kinderen jonger dan drie jaar.

Verpletterd

Gemalen granen worden geproduceerd door het malen van volle granen.

Na het sorteren en wassen worden ze enkele uren gestoomd op 100°C. Het koken duurt gemiddeld 40 minuten.

Granen "Hercules"

Het graan is bij velen al vanaf de kindertijd bekend. Hun voordelen zijn een hoge voedingswaarde en een snelle bereiding. Tijdens het productieproces worden haverkorrels gestoomd, gescheiden van de kiem, gepeld en platgedrukt. Het graan wordt vervolgens door rollen gevoerd en verandert in vlokken. Het bereiden van ontbijtgranenpap duurt gemiddeld 20 minuten.

De voordelen en nadelen van havermout voor het menselijk lichaam

Granen bevatten vitamine A, E, K, groep B, evenals kalium, calcium, magnesium, fosfor, natrium en zink. Het is rijk aan plantaardige eiwitten en vezels. Artsen adviseren om havermout in het dieet te introduceren voor problemen met het maag-darmkanaal: gastritis, maagzweren, winderigheid. Het omhult de maagwanden met een beschermende film en vermindert de zuurgraad van het maagsap.

Voedingswaarde van 100 g product:

• eiwitten - 12,3 g;
• vetten - 6,1 g;
• koolhydraten - 59,5 g;
• vezels - 10,6 g.

100 g havermout bevat ongeveer 345 kcal.

Havergerechten worden aanbevolen bij nerveuze uitputting, constante stress en slaapstoornissen. Dit is een onmisbaar product voor atleten die geïnteresseerd zijn in het verkrijgen van spiermassa.

Nuttige eigenschappen van haver:

• versterkt het immuunsysteem;
• verlaagt de bloedsuikerspiegel;
• verbetert het geheugen;
• versterkt botweefsel;
• stabiliseert de werking van het zenuwstelsel;
• versnelt de stofwisseling;
• reinigt de darmen.

Voor gewichtsverlies

Granen bevatten complexe, langzaam verteerbare koolhydraten. Daarom verlicht een bord havermout als ontbijt de honger gedurende 3-5 uur. In dit geval zal het caloriegehalte van 100 g van het afgewerkte gerecht ongeveer 88-100 kcal zijn.

Maar om af te vallen, moet je de pap strikt in water of magere melk koken.Dan ligt het caloriegehalte binnen 120 kcal per 100 g eindproduct. Het is hoogst onwenselijk om zout, suiker en boter toe te voegen. Om de smaak te verbeteren, kun je een appel snijden of een handvol gedroogd fruit erbij gooien.

Advies! Je kunt geraspte of gedroogde gemberwortel toevoegen aan de afgewerkte pap - het versnelt de stofwisseling en het gewichtsverlies sneller.

Voor de darmen

Havermout bevat een grote hoeveelheid vezels, die de peristaltiek stimuleren en de stoelgang bevorderen. Mensen die lijden aan chronische constipatie wordt aangeraden havermoutgelei te consumeren.

Bij regelmatige consumptie van havermout worden afvalstoffen en gifstoffen uit het lichaam verwijderd. Dit is vooral belangrijk voor degenen die in gebieden met ongunstige milieuomstandigheden wonen.

Voor de lever

Een ongezonde lever is een gevaar voor het hele lichaam. Het bloed wordt niet ontdaan van gifstoffen, wat resulteert in een slechte gezondheid, verslechtering van de huidconditie en verminderde prestaties. Het vermogen van havermout om schadelijke stoffen te verwijderen zal het lichaam helpen. Voor medicinale doeleinden wordt het aanbevolen om hele haver te gebruiken.

De eenvoudigste remedie is havermoutbouillon. Giet 2 liter kokend water over een glas volle granen, kook 5-7 minuten, zet het vuur laag en laat nog 2 uur sudderen. Koel af en laat 12 uur staan. Neem twee keer per dag een glas voor de maaltijd.

Aandacht! Behandeling van de lever moet worden uitgevoerd onder toezicht van een arts. En haver kan worden gebruikt als aanvulling op de hoofdtherapie.

Voor cholesterol

Het eten van havermout wordt aanbevolen voor mensen met een hoog cholesterolgehalte; het is opgenomen in het therapeutische dieetmenu voor atherosclerose. Granen bevatten vezels, die betrokken zijn bij de afbraak en eliminatie van schadelijk cholesterol.

Havermout introduceren in het dieet verlaagt het cholesterolgehalte met 10-15%.Regelmatige consumptie van granen helpt bij het oplossen van cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten.

Belangrijk! Voor deze doeleinden kun je geen pap met melk koken - het bevat schadelijke vetten. En zodat het gerecht niet smakeloos lijkt, voeg je bessen, noten en zure appels toe.

Van druk

De vlokken bevatten avenanthramides - speciale stoffen die voorkomen dat cholesterol zich op de wanden van bloedvaten nestelt.. De regelmatige aanwezigheid van havermout in de voeding verlaagt de bloeddruk en wordt beschouwd als een hoogwaardige preventie van atherosclerose.

Artsen raden mensen met chronische hypertensie aan om hun ochtend te beginnen met een portie havermout. Je kunt het op verschillende manieren bereiden. Als u overgewicht heeft en maag-darmproblemen heeft, moet u zich aan de dieetoptie met water houden. Als je geen doel hebt om af te vallen, kun je ontbijtgranen koken in melk met boter, suiker en gedroogd fruit.

Voor acne

Havermout wordt vaak ‘schoonheidspap’ genoemd. Dit is niet alleen een gezond ontbijt, maar ook een effectief cosmetisch product. Een havermoutmasker is een effectieve en betaalbare manier om van puistjes en acne af te komen. Het heeft een bacteriedodend en ontstekingsremmend effect, hydrateert en voedt de huid.

Recepten voor het maken van een anti-acnemasker:

• 2 eetlepels. l. ontbijtgranen, 1 eetl. l. vette zure room en appelciderazijn. Alles mengen, 20 minuten laten inwerken, uitspoelen. Het masker elimineert olieachtige glans, reinigt de poriën en verstevigt de huid.
• 2 eetlepels. l. Meng de havermout met water en laat het 30 minuten zwellen. Voeg één ampul vitamine A en C toe. Breng een dikke laag aan gedurende 25 minuten, spoel af met warm water.
• Een masker met een reinigende en witmakende werking - meng een deel vlokken en twee delen kefir, laat het mengsel opzwellen. Gedurende 15 minuten aanbrengen, afspoelen zonder aanvullende producten.

Voordat het masker wordt voorbereid, worden de vlokken gemalen in een koffiemolen.

Voor oedeem

Een aftreksel van havermout helpt bij de strijd tegen oedeem. Voor 1 eetl. je hebt 4 eetlepels ontbijtgranen nodig. water. Plaats het mengsel op het vuur en kook gedurende 10 minuten. Voeg een lepel honing toe en kook nog 5 minuten. Consumeer gedurende de dag kleine porties.

Voordelen voor vrouwen

Haver is een waardevol product voor het vrouwelijk lichaam. Granen bevatten antioxidanten die het risico op borstkanker verminderen. Fyto-oestrogenen normaliseren de hormonale niveaus en voorkomen gynaecologische ziekten. Daarom is het nuttigen van havermout vooral belangrijk voor vrouwen met menstruatiestoornissen.

Schade en contra-indicaties

Havermout is, mits met mate geconsumeerd, een waardevol en gezond product. De beste optie is om het 3-4 keer per week te gebruiken.

Misbruik van haver leidt tot onaangename gevolgen.

Het product bevat fytinezuur. Het teveel ervan is beladen met het uitlekken van calcium uit de botten. En dit is de eerste stap op weg naar de vernietiging van botweefsel - osteoporose.

Gebruik niet te veel instantgranen. Tijdens de verwerking verliezen ze een aanzienlijk deel van hun nuttige componenten. Het product bevat weinig vezels en veel zetmeel, dat wordt omgezet in suiker en de bloedsuikerspiegel verhoogt. Systematische consumptie van snelle pap is beladen met extra kilo's.

Belangrijk! Vanwege het hoge eiwitgehalte wordt haver niet aanbevolen bij chronisch nierfalen.

Havermout is gecontra-indiceerd voor mensen met coeliakie. Dit is een genetische ziekte die verband houdt met intolerantie glutenvrij (eiwit gevonden in alle granen). Bij het consumeren van haver wordt de darmfunctie verstoord en neemt het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën toe.

Hoe havermout wordt gebruikt bij het koken

Een populaire kookmethode is koken in water of melk met toevoeging van boter. Veel mensen geven de voorkeur aan verschillende supplementen. Havermout past goed bij fruit en bessen, honing, gedroogd fruit, noten en gekonfijt fruit. Voor meer voordelen kunt u een handvol lijnzaad op een bord leggen.

Een snelle optie is havermout in een pot. De vlokken worden in een pot of andere container gegoten, met kefir of magere yoghurt gegoten en een nacht in de koelkast bewaard. Tegen de ochtend zwelt de massa op en wordt zacht. Om de smaak te verbeteren, kun je noten, gedroogd fruit, bessen, kaneel en honing toevoegen. Dit is de handigste manier.

Dit is interessant:

De voordelen en nadelen van havermout voor het lichaam en het toepassingsgebied van het product.

Wat zijn de voordelen van haverwater, hoe moet je het op de juiste manier bereiden en drinken?

Conclusie

Regelmatige consumptie van havermout is een uitstekende preventie van vitamine- en mineralentekorten. Om het maximale voordeel te behalen, wordt aanbevolen om de voorkeur te geven aan volle granen. Koken kost veel tijd, maar het product behoudt zijn waarde. Maar je moet niet te veel havermout gebruiken.

De beste optie is om het af te wisselen met boekweit, rijst, gierst en andere granen.