Is het mogelijk om broccoli in het dieet op te nemen tijdens het geven van borstvoeding?

Moedermelk is de gezondste voeding voor een klein kind. Om het kwetsbare lichaam van de baby niet te beschadigen, moet een zogende moeder haar dieet goed plannen. Het is belangrijk om alleen gezonde en veilige producten te selecteren. We zullen het hebben over de nuances van het eten van een van de meest ‘vitaminerijke’ groenten tijdens deze periode: broccoli.

Is het mogelijk om broccoli te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Veilige voedingsmiddelen die tijdens de borstvoeding zijn toegestaan, zijn onder meer broccoli. Door gerechten te eten die van deze groente zijn gemaakt, hoeven vrouwen zich geen zorgen te maken over de gezondheid van het kind.

Verbinding

Deze kool bevat veel nuttige vitamines en micro-elementen. Bovendien wordt de groente als dieet beschouwd vanwege het lage caloriegehalte (34 kcal per 100 g).

Alle gegevens worden gegeven per 100 g.

BJU:

• vetten – 0,37;
• eiwitten – 2,82;
• koolhydraten – 6,64;
• water – 89,3;
• as – 0,87.

Vitaminen:

• vitamine A – 31 mcg;
• alfa-caroteen – 25 mcg;
• bèta-caroteen – 361 mcg;
• vitamine E – 0,8 mg;
• vitamine C – 89,2 mg;
• vitamine K – 101,6 mcg;
• vitamine B4 – 18,7 mg;
• vitamine B9 – 63 mcg.

Broccoli bevat veel meer vitamine C dan welke citrusvrucht dan ook.. Aan de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur bij een volwassene wordt voldaan door slechts 100 g broccoli te consumeren.

Mineralen:

• kalium – 316 mg;
• natrium – 33 mg;
• fosfor – 66 mg;
• magnesium – 21 mg;
• calcium – 47 mg;
• selenium – 2,5 mcg.

Gunstige eigenschappen

Regelmatige consumptie van kool maakt een persoon gezonder. De gunstige eigenschappen van de groente omvatten hulp bij dergelijke processen:

• verwijdering van overtollige zouten uit het lichaam;
• gunstige effecten op de werking van het hart en het zenuwstelsel;
• ondersteunt een gezonde nagel- en haargroei;
• het verminderen van het risico op beroertes en hartaanvallen;
• het voorkomen van de ophoping van cholesterol in het lichaam;
• normalisatie van insulineniveaus;
• normalisatie van de maagfunctie.

Contra-indicaties

Degenen met een hoge maagzuurgraad mogen geen rauwe broccoli eten.. Het is ook beter om deze groente te missen voor mensen die geen voedingsmiddelen met grove vezels mogen eten.

Soms komen zeldzame gevallen van individuele intolerantie voor kool voor, in welk geval het wordt uitgesloten van het dieet.

Interessante dingen op de site:

Is het mogelijk om gestoofde kool te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Is het mogelijk om uien te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Is het mogelijk om selderij te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Voordelen en nadelen voor de moeder

Het eten van broccoli helpt de immuniteit te versterken en de gezondheid te verbeteren zogende vrouw. In de eerste moeilijke levensmaanden met een baby is een groene groente het meest geschikt, omdat deze helpt bij het bestrijden van stress.

Tryptofaan in broccoli is betrokken bij de productie van serotonine, het ‘gelukshormoon’ genoemd.

Daarnaast, Het lage caloriegehalte van kool (35 kcal per 100 g), gekookt of gestoofd, helpt een vrouw snel terug te keren naar haar vorige figuur. Je moet echter geen rauwe broccoli proberen om maagproblemen te voorkomen. Het wordt ook niet aanbevolen om gebakken kool te eten, anders komen schadelijke kankerverwekkende stoffen die vrijkomen bij het verwarmen van de olie in het voedsel terecht.

Belangrijk. Na een keizersnede mag u de eerste weken geen broccoli eten.Alle organen van het darmkanaal bevinden zich na de operatie in een ontspannen toestand. Het eten van kool zal ervoor zorgen dat gas zich ophoopt en de beweging van voedsel vertraagt.

Daarnaast, Vrouwen die borstvoeding geven mogen geen broccolibouillon proberen., omdat de vloeistof stoffen bevat die schadelijk zijn voor het kind: guanine en adenine.

Voor een kind

Hoewel broccoli als veilig voedsel wordt beschouwd, kan het eten ervan aan het begin van de aanvullende voeding soms leiden tot problemen Een baby van zes maanden heeft winderigheid en een opgeblazen gevoel. In dit geval wordt kool uitgesloten van het dieet en er na een maand weer naar teruggekeerd.

Regels voor gebruik tijdens borstvoeding

Bij het geven van borstvoeding komt vrijwel alles wat de moeder eet in aangepaste vorm in de melk terecht.. Om de baby geen schade te berokkenen, is het beter om de eerste maand geen kool te eten. Anders kan dit leiden tot verhoogde winderigheid en koliek bij het kind.

Hoe en wanneer het in het dieet moet worden geïntroduceerd

Een vrouw kan een maand na de geboorte van haar baby broccoli in haar thuismenu opnemen.. Het wordt aanbevolen om de groente gekookt, gestoomd of in de oven te eten. Je mag kool niet rauw eten, om geen koliek bij de baby te veroorzaken.

Op welk tijdstip van de dag en hoeveel is er?

Vrouwen die borstvoeding geven, wordt aangeraden om de eerste maand te beginnen met een paar lepels broccolisoep.. Het is belangrijk om de toestand van de baby gedurende de dag te controleren.

Als er geen bijwerkingen zijn en de moedermelk nog steeds goed wordt opgenomen, kunt u de hoeveelheid kool verhogen tot 100 g per dag, maar niet meer, om geen maagklachten bij de baby te veroorzaken. Als de baby twee maanden oud wordt, mag de moeder een portie van tweehonderd gram eten.

Waar mee te combineren

Kool kan worden gegeten met zure room, plantaardige olie of andere groenten. Voeg het ook toe aan vis of vlees, bereid soepen, salades en ovenschotels van broccoli.

Is het mogelijk om kool aan een kind te geven?

De WHO raadt aan om broccoli te introduceren in aanvullende voeding voor baby's vanaf zeven maanden, en voor baby's die flesvoeding krijgen - vanaf vijf. Het nieuwe product wordt aan kinderen aangeboden in de vorm van puree, onafhankelijk bereid of gekocht in een winkel. Om te beginnen is een halve theelepel voldoende.

Nadat u een nieuwe groente heeft geïntroduceerd, controleert u de reactie van uw kind op aanvullende voedingsmiddelen. Als er geen veranderingen zijn, verdubbel dan de portie en breng deze tegen het einde van de week op 50 g. Als de baby koliek of een gezwollen buik heeft, verwijder dan de kool een tijdje uit het dieet.

Regels voor het kiezen van broccoli

De koolkop mag alleen vers zijn, met felgroene bloeiwijzen, geen schimmel, gele vellen en zwarte vlekken. Een kwaliteitsgroente voelt stevig aan en bij het breekpunt moet een knarsend geluid hoorbaar zijn.

Het wordt niet aanbevolen om exemplaren te nemen met bloeiende bloemen of halfgeopende knoppen. Dit zijn tekenen van overrijpe kool, die zijn gunstige eigenschappen begint te verliezen.

Lees ook:

Is het mogelijk om watermeloen te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Is het mogelijk om meloen te eten tijdens het geven van borstvoeding?

Broccolirecepten voor moeders die borstvoeding geven

Na aankoop is het beter om de kool onmiddellijk te koken of in bloeiwijzen te verdelen bevriezen. Het wordt aanbevolen om bereid voedsel niet langer dan twee dagen in de koelkast te bewaren. Vrouwen die borstvoeding geven, moeten kiezen voor gestoofde, gebakken en gekookte gerechten.

Crème van broccolisoep

Deze soep wordt niet alleen aanbevolen voor moeders die borstvoeding geven, maar ook voor baby's jonger dan een jaar oud.. De smaak van het gerecht kan worden gevarieerd door croutons, room, andere groenten of kruiden toe te voegen.

Producten:

• broccoli – 150 g;
• wortelen – 1 stuk;
• rijst – 1 eetl.l.;
• ui – 40 g;
• water – 0,5 l;
• zout naar smaak.

Was en schil de groenten. Snijd de ui in ringen, hak de wortels fijn en doe ze in de hete bouillon.

Voeg vervolgens rijst en zout toe. Kook gedurende 15 minuten op middelhoog vermogen tot de rijst gaar is. Verdeel de broccoli in roosjes en doe deze in de pan. Kook nog tien minuten en maal de afgewerkte soep in een blender.

Broccoli-omelet in de oven

Omelet met broccoli voegt variatie toe aan uw gebruikelijke ontbijt. Kan zowel in de oven als in een afgedekte koekenpan worden bereid. Laten we de eerste optie overwegen.

Producten:

• eieren – 2 stuks;
• broccoli – 4-5 bloeiwijzen;
• zure room – 2 el. l.;
• bloem – 2 theelepel;
• zout naar smaak.

Kook koolbloeiwijzen in gezout water. Meng eieren, zure room en zout met een blender. Voeg bloem toe en roer tot de klontjes verdwijnen. Vet een ovenschaal in met olie, leg de kool op de bodem en vul met vloeibaar mengsel. Kook het gerecht gedurende 20 minuten op 190°C.

Referentie. Tijdens het koken verliest broccoli snel zijn heilzame eigenschappen. Begin daarom onmiddellijk met het koken van de gewassen groente. Kook kool in kokend water gedurende niet meer dan zeven minuten.

Kiprolletje met broccoli

Het gerecht heeft een bijzondere smaak dankzij de succesvolle combinatie van broccoli en kaas. Je kunt niet alleen in de oven bakken, maar ook in een slowcooker in de modus "Bakken".

Producten:

• kipfilet – 300 g;
• kwark – 150 g;
• broccoli – 150 g;
• harde kaas – 100 g;
• ui – 50 g;
• eieren – 2 st.

Maal de kipfilet met een blender of vleesmolen. Meng vervolgens met eieren, kwark, ui en zout. Plaats een deel van de resulterende massa in een ingevette vorm en maak een kuiltje.

Verdeel de kool in roosjes, snij deze in stukken en leg deze op het kipgehakt. Bestrooi met geraspte kaas en bestrijk de vulling met het resterende mengsel, zodat een rol- of zraza-vorm ontstaat.

Het gerecht wordt een half uur bereid op een temperatuur van 220°C.

Conclusie

Broccoli brengt veel meer voordelen voor het lichaam met zich mee dan schade. Daarom kunnen en moeten moeders die borstvoeding geven deze groente in hun dieet introduceren. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat u in de eerste maand na de bevalling niet te veel broccoligerechten mag gebruiken, om de zwakke spijsvertering van de baby niet te schaden.