De voordelen en nadelen van havermout voor het lichaam en het toepassingsgebied van het product

Kan een eenvoudig gerecht tegelijkertijd lekker, gezond, verjongend en goedkoop zijn? Misschien als het havermout is. Ooit was het opgenomen in de voeding van kinderen en volwassenen, maar met de komst van veel verfijnde, goedkope producten met smaakversterkers en vervangers werd het ten onrechte vergeten en uit de handel verdwenen.

Dankzij de wereldwijde mode voor gezond eten keert het product tegenwoordig terug naar de winkelschappen en krijgt het geleidelijk zijn vroegere populariteit terug.

Wat is havermout en hoe maak je het klaar?

Havermout is een meel haver of gerst van gestoomde, gedroogde en geroosterde granen. Dergelijke granen worden gereinigd en gemalen tot een poederconsistentie.

Om havermout te bereiden, wordt gekozen voor gekiemde granen. Om te ontkiemen worden ze een dag in water geplaatst. Wanneer de korrels volledig zijn opgezwollen, worden ze uit het water gehaald. Om te voorkomen dat de havermout bitter wordt, worden de gekiemde granen gestoomd in hete stoom. De gestoomde granen worden grondig gedroogd en vervolgens laten brouwen. Vervolgens worden de korrels gezeefd en ontdaan van de resulterende droge film. Nu kunt u havermout direct koken.

Haverkorrels kunnen niet als meel worden gemalen; ze moeten worden gemalen. Dit blijkt duidelijk uit de naam van het product. Pondkorrels in keramische of plastic containers.

Samenstelling en eigenschappen van het product

Havermout is rijk aan nuttige stoffen.Het bevat polysachariden (complexe koolhydraatmoleculen die beschermende, energetische, structurele en opslagrollen in het lichaam vervullen) - tot 60%, eiwitten - tot 20%, vitamines B1, B2, B6, B9, E, PP, kalium, fosfor , ijzer, koper, voedingsvezels, aminozuren, lecithine, foliumzuur.

Nuttige eigenschappen van het product:

• verwijdert cholesterol;
• verhoogt de immuniteit;
• reinigt van onzuiverheden en gifstoffen;
• verbetert de werking van het endocriene systeem;
• verbetert de slaap;
• versterkt haar en nagels;
• verbetert het geheugen;
• versterkt de hartspier en voorkomt verstopping van bloedvaten;
• voorkomt neoplasmata.

De voordelen en nadelen van havermout

Havermout is goed voor mensen van alle leeftijden. Het mag gebruikt worden door jonge kinderen vanaf 8 maanden.

Voor volwassenen helpt een haverdrank bij het omgaan met fysieke activiteit en ondersteunt het de voortplantingsfunctie.

Voor oudere mensen is het product nuttig voor het normaliseren van de spijsvertering, het behouden van de werking van het hart en de bloedvaten en het normaliseren van de slaap.

Havermout is gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën. Het gebruik van het product wordt afgeraden bij mensen met nier- en hartfalen.

Calorie-inhoud en BZHU

Havermout is een dieetproduct. Het reguleert de stofwisseling, reinigt de darmen en normaliseert het gewicht.

Eén glas haverdrank bevat 399,4 kcal.

100 g havermout bevat:

• eiwitten – 12,2;
• vet – 5,8;
• koolhydraten – 68,3.

Het wordt niet aanbevolen om havermout met hitte te behandelen, omdat de gunstige eigenschappen ervan verloren gaan als het product tot 45°C wordt verwarmd.

Hoe havermout op de juiste manier te consumeren

Havermout wordt geconsumeerd in de vorm van pappen of drankjes, op basis daarvan worden granensmoothies of gelei bereid.

Het wordt tijdens diëten geconsumeerd als hoofdgerecht of als tussendoortje tijdens het gebruikelijke dieet.

Gebruiksnormen

Het wordt niet aanbevolen om het product in onbeperkte hoeveelheden te consumeren, omdat dit de opname van calcium kan verstoren. De toegestane hoeveelheid eindproduct is van 0,5 tot 0,75 liter per dag.

Toepassing van havermout

Havermout is een product met een breed scala aan toepassingen. Het wordt niet alleen gebruikt bij het koken - het wordt gebruikt door schoonheidsspecialisten en voedingsdeskundigen en wordt met succes gebruikt als onderdeel van de alternatieve geneeskunde.

Bij het koken

Voor een goede kok zal de vraag wat te koken met havermout geen problemen opleveren. Naast het klassieke drankje worden er gelei, pannenkoeken, cheesecakes, pap, taarten en koekjes van gemaakt.

Het product wordt toegevoegd aan andere onafhankelijke gerechten - soepen, kwark.

Zoetwaren worden gecombineerd met jam, honing, kaas, room en crèmes.

In de volksgeneeskunde

Als een aanvullend middel tegen medicamenteuze behandeling helpt havermout om met velen om te gaan ziekten:

1. Hoest. Meng in een glas water en koude melk in een verhouding van 1:3. Voeg 1 eetl. l. havermout en roer tot de klontjes oplossen. Kook het mengsel en laat afkoelen tot warme temperatuur. Je kunt 1 theelepel toevoegen. Honing Drink meerdere keren per dag.
2. Gastritis, maagzweer, pancreatitis. Meng 1 eetl. l. havermout met 200 ml water en breng aan de kook. Voeg naar smaak cranberrysap toe.
3. Verwijdering van parasieten. Giet 200 ml kokend water en 1 el in een thermoskan. l. product, laat het 5 uur trekken. Je moet de infusie 1 el drinken. l. 20 minuten vóór de maaltijd en tussendoortjes 7 keer per dag. De loop van de behandeling is 21 dagen.

Om de immuniteit te verbeteren, wordt havermout regelmatig in het dieet opgenomen.

Op het gebied van cosmetologie

Thuis wordt havermout gebruikt voor cosmetische doeleinden voor huid- en haarverzorging:

1. Voor wassen. Maal een snufje van het droge product in je handpalmen met water tot de consistentie van een pasta.Breng aan op de huid en masseer gedurende 1 minuut. Spoel met water.
2. Masker voor de droge huid. Meng 1 eetl. l. havermeel, 1 theel. cacaopoeder, 1/3 eetl. l. avocado-oliën. Verdun met theeblaadjes tot het papperig is. Breng gedurende 15 minuten aan op het gezicht. Spoel met water.
3. Masker voor de vette huid. Meng 15 ml plat mineraalwater, 20 g havermout en 5-10 druppels sinaasappelsap. Breng aan op een gereinigde huid, vermijd de gebieden rond de ogen, gedurende 10 minuten. Afspoelen.
4. Shampoo. Stoom in een aarden pot een half glas havermout met kokend water. Het moet de consistentie van zure room hebben. Koel het mengsel af, voeg rauw eigeel en 2 theelepels honing toe. Over de gehele lengte op het haar aanbrengen en in de huid masseren. Afspoelen met warm water. 2 keer per week aanbrengen.

Voor gewichtsverlies

De aanbevolen duur van het havermoutdieet is 2-4 dagen.

Giet 's avonds één glas van het product met twee glazen warm water. Roer en laat een nacht trekken. Verdeel deze hoeveelheid de volgende dag in 6 doses, strikt elke 2 uur. Er kan niets aan de compositie worden toegevoegd. Andere voedingsmiddelen zijn ook verboden.

Dit dieet kan worden gebruikt bij ziekten van het maag-darmkanaal en de nieren. Het gebruik van dit recept is ook geschikt als vastendagen.

Referentie. 2 theelepel. Havermout vermindert het slechte cholesterolgehalte met 10%.

Hoe je havermout thuis kunt bereiden

Om dit gezonde product thuis te bereiden, koop je volkoren havermout of gerstemeel. Het wordt in een koekenpan op laag vuur gebakken tot het bruin is. Koel en zeef. Zo'n snel bereide zelfgemaakte havermout heeft alle gunstige eigenschappen van een industrieel bereid product.

Wat te koken van havermout

Gerechten gemaakt van haverproducten zijn voedzaam en smakelijk. Het belangrijkste is om het recept te volgen.

Pap

Giet 400 ml melk in een pan en voeg 2-3 el toe. l. havermout Roer met een garde. Zet de pan op middelhoog vuur, voeg een snufje zout toe en kook al roerend tot het kookt. Na het koken nog 2 minuten koken en aan het einde van het koken 1 eetl. l. Sahara. Meng opnieuw. Voeg naar smaak boter of bessen toe.

Koekje

Om cookies te maken heb je nodig:

• 2 kopjes havermout;
• 2 kopjes tarwemeel;
• 2 kopjes suiker;
• 200 g boter;
• 2 eieren;
• 1 snufje zout;
• 1 theelepel. Frisdrank

Kook methode:

1. Laat de boter vooraf zacht worden op een warme plaats.
2. Zeef de havermout en bloem, voeg suiker, zout en frisdrank toe. Roer alles door en voeg zachte boter en eieren toe. Meng alles opnieuw.
3. Kneed het deeg, dek het af en zet het 30 minuten in de koelkast.
4. Verwijder na afkoeling het deeg en rol het uit tot een laag van 6-7 mm dik.
5. Gebruik koekjesvormers om koekjesvormen uit te snijden.
6. Verwarm de oven voor op 180°C.
7. Plaats de stukken op een bakplaat zodat de afstand ertussen minimaal 1 cm is. Plaats de bakplaat op het hoogste niveau van de oven. Het is niet nodig om het te smeren, omdat er olie in het product zit. Bak koekjes gedurende 20-25 minuten.

Kussel

Om een ​​smakelijke gelei te krijgen, moet je 30 g havermout nemen en 100 ml water erdoor roeren. Kook op laag vuur. Tijdens het koken, geleidelijk roerend, giet je geleidelijk 300 ml melk erbij. Kook de gelei gedurende 5-10 minuten. Na het koken kun je naar smaak suiker, honing of bessen toevoegen.

Productselectie en opslag

Zorg er bij het kiezen van een product in een winkel allereerst voor dat de verpakking gesloten is. Het product zelf moet een lichte crèmekleur hebben.Een donkere kleur duidt op een verlopen product.

Wanneer je de verpakking opent, zal de geur van havermout aangenaam zijn; de aanwezigheid van bitterheid in de geur is een teken van een product van lage kwaliteit. De smaak mag ook geen bitterheid bevatten.

Het wordt aanbevolen om havermout te bewaren in goed gesloten keramische of glazen containers. Het product behoudt zijn gunstige eigenschappen maximaal 2 jaar.

Contra-indicaties

Het product kan schadelijk zijn voor mensen die lijden aan aandoeningen van het bewegingsapparaat, omdat veelvuldig gebruik de opname van calcium verstoort.

Het is gecontra-indiceerd voor mensen met allergieën en intoleranties glutenvrij.

Recensies

Havermout wordt op verschillende terreinen gebruikt en de resultaten zijn overwegend positief.

Nikolaj Germanovitsj: “Lange tijd werd ik gekweld door gastritis. De pillen hielpen een tijdje, en toen kwam alles terug. Toen ik havermout begon te drinken, begon ik me beter te voelen. Hij onderging een behandelingskuur van artsen en bleef havermout drinken. Ik voel me goed nu."

Natalia: “Ik begon dit wonderproduct als aanvullend voedsel aan mijn zeven maanden oude dochter te geven. Ze vindt het erg lekker en het is goed voor haar buikje.”

Svetlana: “Het havermoutdieet helpt je echt om af te vallen, maar het is heel moeilijk vol te houden. Ik verloor gewicht, maar slaagde er met grote moeite in. Ik denk dat dit dieet alleen geschikt is voor sterke mensen.”

Conclusie

Havermout is een product voor mensen die een gezonde levensstijl, goede voeding prefereren en elke dag actief en vrolijk willen zijn. Vanwege de succesvolle combinatie van gunstige eigenschappen en smaak houdt iedereen van havermout - zowel volwassenen als kinderen.