Populaire heerlijke druivensoort "Aligote"
Aligote is een druif afkomstig uit Frankrijk. Boeren en tuinders werden onmiddellijk verliefd op dit ras vanwege de productiviteitsindicatoren, aantrekkelijke commerciële kwaliteiten en onderhoudsgemak. Druiven worden verbouwd in zomerhuisjes en tuinen. Aligote wordt gebruikt om wijn, sap, cognac en champagne te maken. De sappige en scherpe smaak van druiven sprak veel tuinders in Rusland aan.
Beschrijving van de variëteit
Aligote is een populaire druivensoort in zowel de zuidelijke als de noordelijke regio's. Waarom tuinders het waarderen en waar ze op moeten letten bij het kweken, zullen we verder bekijken.
Oorsprong verhaal
Aligote is een witte wijnsoort die in de 18e eeuw in Frankrijk werd ontwikkeld.. Zoals veel Franse variëteiten wordt Aligote vooral gebruikt voor de wijnproductie: de bessen hebben een zoete en zure smaak. Tegenwoordig worden deze druiven niet alleen op Franse gronden verbouwd, maar ook in Bulgarije, Roemenië, Moldavië, Rusland en Oekraïne.
Beschrijving van de wijnstok en de vruchten
De scheuten zijn roodbruin van kleur. De bladeren zijn middelgroot, met subtiele nerven aan de binnenkant. In de herfst kleuren de bladeren citroengeel. Jaarlijks type wijnstok. De trossen lijken qua uiterlijk op andere soorten: ze hebben korte stelen en een langwerpige cilindrische vorm. Het gewicht van één bos is 100-130 g.
De bessen zijn klein en wegen 1-1,5 g. De kleur is groengeel met lichte tinten. De huid is dun maar duurzaam. Het vruchtvlees is dicht, zacht en sappig. Hoe smaakt de Aligote-druif? Zoet, scherp, met fruitige en kruidige tonen. Het aroma is rijk.Eén bes bevat 1 tot 3 kleine zaadjes.
Vorstbestendigheid en droogteresistentie
Aligote-druiven heeft een gemiddelde weerstand tegen vorst, regen, droogte, plotselinge weersveranderingen. Tuinders raden aan om het in warme streken te laten groeien - de regio Moskou, de regio Krasnodar, de Wolga-regio. De variëteit is populair in de GOS-landen: het klimaat is daar gematigd, zonder plotselinge koudegolven.
Voor een goede Aligote-oogst in de noordelijke regio's (Oeral en Siberië) is het aan te raden voer aanvullende preventieve en beschermende maatregelen uit: breng minerale en organische meststoffen aan, bedek planten tegen wind en mist met film of agrofibre, behandel ze tegen ziekten en plagen.
Aandacht! Het ras heeft een gemiddelde weerstand tegen insecten en ziekten. Druiven worden aangetast door spintmijten, bladluizen en valse meeldauw. De redenen voor hun uiterlijk zijn verschillend: niet-naleving van zorgregels, ongeschikte plantplaats, vervuilde grond, vroegtijdige preventie.
Bloei- en rijpingsperiode
De variëteit is middenseizoen - de rijpingsperiode duurt 130 tot 150 dagen afhankelijk van de groeiomstandigheden.
De bloeiperiode vindt plaats eind mei of begin juni en duurt 8-15 dagen. Het begint vanaf de basis en verspreidt zich geleidelijk naar de gehele bloeiwijze.
Als de bloei zwak is, stimuleren tuinders het met behulp van agrotechnische preparaten "Bud" of "Eierstok". Ze versterken wijngaarden, beschermen tegen infectieziekten en stimuleren de rijping van fruit.
Productiviteit
De opbrengst van de aligote is stabiel. Met de juiste zorg en naleving van alle agrotechnische aanbevelingen wordt 4-6 kg druiven uit één struik geoogst. Sommige exemplaren leveren tot 10 kg op.
Voor-en nadelen
Onder de voordelen worden de smaak en commerciële kwaliteiten van de druiven vermeld. Voor planten en verzorgen zijn geen speciale vaardigheden vereist - de variëteit is pretentieloos. Tot de voordelen behoren ook een stabiele opbrengst en vitaminesamenstelling van het fruit. Aligote verdraagt echter geen vorst goed; om in de noordelijke regio's van Rusland te groeien, heeft het extra voeding en bescherming nodig.
Wordt er wijn gemaakt van deze variëteit?
Aligote uitstekend geschikt voor het maken van droge witte wijnen. De variëteit wordt gekenmerkt door een bloemig-fruitig boeket met kruidige tonen. Het heeft een hoge zuurgraad, dus het is beter om de wijn jong te drinken. Van de bessen worden vintage tafelwijnen en gemengde wijnmaterialen bereid.
Andere druivensoorten:
Zaailingen planten
Veel hangt af van de landing: de leefbaarheid van de plant, zijn immuniteit, rijpingstijd, smaak en commerciële eigenschappen van de vrucht. Daarom is het beter om u van tevoren op de procedure voor te bereiden.
Deadlines
Gunstig seizoen voor het planten van druivenzaailingen is de lente. De geschikte temperatuur is +15°C; onder dergelijke omstandigheden wortelt de zaailing sneller in de grond.
Tuinders beginnen van 15 maart tot 20 mei met het planten van gewassen. Hoe verder naar het zuiden de regio, hoe eerder Aligote wordt geplant. In Krasnodar kan het bijvoorbeeld 20 maart zijn, en in Novosibirsk - 20 mei (aangezien de noordelijke landen langzamer opwarmen).
Instructies
Selecteer gezonde zaailingen, die te herkennen zijn aan de witte kleur van de wortelsnede. De onderkant van de stek wordt zo afgesneden dat er 1 cm overblijft voor de eerste knop of ongeveer 2 cm aan de bovenkant. De stekken worden een dag in een honingoplossing geweekt en daarna grondig gedroogd.
Aligote geplant in klei-kalkhoudende of kastanjegronden, licht en schoon, met neutrale zuurgraad.Er mogen geen concepten op de site staan. De grond is vrijgemaakt van puin, de bladeren van vorig jaar en gras. Graaf een gat van 80x80 cm, giet grind in de bodem en plaats een houten plank. Sommigen creëren een extra laag kalimeststoffen en houtas. De grond uit de put wordt afzonderlijk gemengd met meststoffen (superfosfaat, toortsinfusie of houtas).
De zaailing wordt in een mengsel van klei en toorts gedompeld, vervolgens in een gat geplaatst en besprenkeld eerder bemeste grond. Geef royaal water op kamertemperatuur en mulch na 2-3 jaar.
Aandacht! Het is beter om druiven te mulchen met stro, takken, scheuten, bladeren en gras. Dit beschermt de planten tegen onkruid en de aanplant hoeft niet vaak te worden gewied. Het is belangrijk om de mulch licht vochtig te houden door hem regelmatig water te geven of te besproeien.
Subtiliteiten van verdere zorg
De zorg voor Aligote-druiven omvat noodzakelijkerwijs water geven en bemesten.. Ze garanderen een sterke plantimmuniteit en een rijke oogst.
Besproeiingsintensiteit
Tijdens het seizoen worden de druiven 2-3 keer bewaterd, waarbij de nadruk ligt op het uiterlijk van de plant en de weersomstandigheden. Als de bladeren hangend en dun zijn en hun kleur verliezen, hebben de druiven niet genoeg vocht. Geef 's avonds water met water dat overdag in de zon wordt verwarmd. Koude vloeistoffen vormen een risico op schimmel of infectie.
Tijdens de periode van knopbreuk en rijping van de bessen hebben druiven vooral vocht nodig.. Als planten in rijen worden geplant, wordt er water in de voren gegoten, zodat het sneller bij de wortels komt. Als de druiven één voor één worden gekweekt, wordt water in ronde groeven aan de basis van de stam gegoten. Na de voor of sloot bestrooien met aarde - dit zorgt ervoor dat het vocht langer in de grond blijft en niet verdampt. Per 1 m² is ongeveer 50 liter water nodig.
Aandacht! Te veel water geven is net zo gevaarlijk voor Aligote-druiven als gebrek aan vloeistof. Bij overtollig vocht worden voedingsstoffen uit de grond gespoeld, het wortelsysteem rot, waardoor de hele plant afsterft. Het is belangrijk om de normen en timing van water geven te volgen.
Kunstmest
Bemest druiven 2-3 keer per seizoen. De eerste bemesting vindt plaats in het voorjaar, zodat het gewas in de zomer goed vrucht draagt. De tweede wordt vóór de bloei aangebracht. Stikstof wordt gebruikt voor de ontwikkeling van wijnstokken en bladeren, en fosfor wordt gebruikt voor een gezonde en snelle bloei. Bovendien hebben druiven calcium, koper en ijzer nodig.
Meststoffen worden aangebracht op het niveau van de hoofdwortels.. Ervaren tuinders gebruiken een eenvoudige en effectieve methode: bij het planten graven ze een pijp naast de zaailing, waardoor de druiven in de toekomst worden bewaterd en bemest. Hiervoor zijn kunststof buizen met een diameter van ongeveer 10 cm geschikt.Ze worden op een afstand van 5 cm van de plant en op een diepte van 40 cm geplaatst.Voor elke voeding krijgen de planten water.
Gebruikt als meststof ammoniumnitraat, kaliumsulfaat, as, toorts. Complexe meststoffen hebben ook een effectief effect op de fruitontwikkeling: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". Vergeet de bladvoeding niet, zo worden de voedingsstoffen snel door de bladeren opgenomen. Oplossingen voor spuiten worden bereid uit zink, boor en koper.
Lees ook:
Ziekte- en ongediertebestrijding
Ziekten komen voor op zowel jonge zaailingen als volwassen planten. Om ze te voorkomen, het is belangrijk om preventieve werkzaamheden op tijd uit te voeren:
- Tegen valse meeldauw (schimmel)druiven worden besproeid met Bordeaux-mengsel of het preparaat “Polychom”.De aanplant wordt voor de eerste keer behandeld vóór de bloei en daarna nadat de eerste vruchten verschijnen. Ter preventie wordt dille tussen de rijen geplant - de aromatische groenten helpen bij het bestrijden van meeldauwpathogenen.
- In de strijd tegen oidium Er wordt gebruik gemaakt van de chemicaliën Thanos of Topaz. De druiven worden 's morgens of' s avonds bespoten, volgens de instructies. Water geven met een infusie van gemaaid gras helpt bij preventie en controle.
- Tegen grijsrot gebruik spuiten met een oplossing op basis van 5% jodium (neem 1 ml per 1 liter water). De druiven worden eens in de 10 dagen verwerkt, bij droog en windstil weer.
Van de plagen is Aligote vatbaar voor druivenmijten, trips, schildluis en krekels.. Insecten verschijnen in de tuin als de microflora van de aarde wordt verstoord of als niet aan de groeiomstandigheden wordt voldaan.
Bij ongediertebestrijding wordt gebruik gemaakt van sproeien met een 0,5% chlorofos-oplossing, Omite-, Fufanon- en Neoron-preparaten. Preventie omvat onkruidverwijdering, harken en bladvoeding.
Oogst en opslag
Oogst eind augustus of begin september. Snijtrossen rijpen ook tijdens de bewaring, dus het is niet aan te raden de oogst uit te stellen. De bessen worden 's ochtends geplukt, wanneer ze verzadigd zijn met vocht en aromatisch ruiken. Als u dit 's avonds doet, is de kans groot dat de schil hard wordt en dat de vruchten hun verkoop- en smaakeigenschappen niet behouden.
Referentie. De rijpheid van druiven wordt bepaald door de vorm en grootte van de trossen en de kleur van de vrucht. De huid krijgt een smakelijke gouden tint en wordt dunner. De bessen worden gemakkelijk van de tak gescheurd, de stengel is bedekt met een dunne bruine coating.
Druiven rijpen ongelijkmatig, dus het is beter om geleidelijk te oogsten, in verschillende fasen. De bessen worden met handschoenen verwijderd om de waslaag niet te beschadigen. Oude en verdorde bladeren worden uit de trossen verwijderd.
Voor oogstopslag Een donkere, geventileerde ruimte met een luchtvochtigheid van 80% is geschikt. De vruchten worden op planken bewaard of aan een draad gehangen.
Soortgelijke variëteiten
Naast Aligote experimenteren tuinders op het terrein met het planten van andere wijn- en smakelijke druivensoorten. Laat ons nadenken enkele van de meest populaire:
- Chardonnay. Witte druiven, die over de hele wereld bekendheid hebben verworven, worden gewaardeerd om hun zoete smaak en zure nasmaak. De bos is cilindrisch en weegt ongeveer 100 g. De bessen zijn ovaal, met een diameter van ongeveer 15 mm. Afhankelijk van de variëteit zijn ze geel of groen. In Rusland wordt Chardonnay alleen in zeer warme gebieden verbouwd, omdat het geen vorst en koude wind verdraagt.
- Bianca. De Hongaarse druivensoort is geschikt voor teelt in Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne. De planten zijn halfverspreid en middelgroot. Het gewicht van de bos is ongeveer 200 g, het gewicht van één bes varieert van 2 tot 7 g. De vorm van de vrucht is bolvormig, de kleur is lichtgroen met een gele tint.
- Kokur wit. De universele variëteit onderscheidt zich door zijn pretentieloosheid in de teelt. De tros is conisch van vorm en weegt 150 tot 200 g. De bessen zijn groot en rond van vorm. De kleur is geelgroen, de vruchten hebben een lichte coating. De smaak is zoet en fruitig. De bessen worden gebruikt voor de productie van druivensap, champagne en cognac.
Conclusie
Tart Aligote-druiven worden in het voorjaar geplant, nadat de plantplaats van tevoren is voorbereid. De stekken worden verwerkt en in gaten geplaatst, mulch en bewaterd met warm water. Minerale en organische meststoffen helpen de vruchtontwikkeling te versnellen.
Om aanplantingen tegen ziekten en plagen te beschermen, worden preventieve maatregelen genomen, de planten worden besproeid met Bordeaux-mengsel. Druiven worden geoogst in de late zomer of vroege herfst, wanneer de vruchten rijpen.De oogst wordt gebruikt om drankjes van te maken of vers geconsumeerd.