Bonen
Jonge onrijpe bonen in de vorm van peulen met dikke, sappige bladeren worden sperziebonen genoemd. Peulvruchten van dit type staan bekend om hun gehalte aan ascorbinezuur en foliumzuur en pantotheenzuur, thiamine en tocoferol, pyridoxine, riboflavine en ...
Met het begin van koud weer wil iedereen zijn dieet diversifiëren. Maar na heldere zomergerechten lijkt de wintertafel niet zo aantrekkelijk. Een unieke methode voor het bewaren van voedsel - invriezen - zal dit probleem helpen oplossen. Na het voorbereiden...
Sperziebonen hebben een delicate zoetige smaak en hebben geen harde langsnerf. Dit is het ras dat het meest geschikt wordt geacht voor consumptie. In dit artikel vertellen we je hoe je je goed kunt voorbereiden...
Ingeblikte zelfgemaakte bonen worden gebruikt als zelfstandig gerecht, als extra component voor borsjt of soep, of als bijgerecht voor vlees en vis. Deze peulvruchten zijn rijk aan eiwitten, zetmeel, mineralen en langzame koolhydraten,...
De mensheid verbouwt al ongeveer vijfduizend jaar bonen. Deze cultuur kwam echter pas in de achttiende eeuw naar Europa en Rusland. De zaden en peulen van bonen, rijk aan eiwitten, worden gegeten...
In Azië worden taugé het ‘levenselixer’ genoemd vanwege hun grote hoeveelheid nuttige stoffen. Maar in deze vorm kunnen slechts twee varianten worden geconsumeerd: mungboon en adzuki. Witte of rode taugé eten...
Ingelegde bonen zijn niet alleen lekker, maar ook gezond. Weinig mensen weten dat het gerecht een grote hoeveelheid zink, kalium en vezels bevat, die nodig zijn voor de gezonde ontwikkeling van het lichaam. ...
Met zelfgemaakte bereidingen kunt u geld besparen en eigenaren voorzien van gezonde en hoogwaardige producten voor het koude seizoen. Alle bonensoorten bevatten vitamine B, C en T, koolhydraten, licht verteerbare eiwitten, calcium en ...
Sperziebonen worden met recht beschouwd als een van de meest waardevolle en nuttige peulvruchten. Het thuisland is Midden-Amerika, maar tegenwoordig wordt het gewas over de hele wereld verbouwd, ook in onze ...
