Wat zijn de voordelen van gemalen boekweit met kefir en hoe gebruik je het op de juiste manier voor gewichtsverlies en reiniging?

Boekweit wordt beschouwd als een van de gezondste voedingsmiddelen en in combinatie met kefir wordt het een medicinaal gerecht. Boekweitpap maakt deel uit van afslankcomplexen, er zijn zelfs monodiëten op gebaseerd. Gemalen boekweit met kefir geneest het lichaam en reinigt het van gifstoffen en gifstoffen, vult de toevoer van micro-elementen en vitamines aan en zorgt ervoor dat u kunt afvallen zonder de gezondheid te schaden.

Boekweit met kefir: kenmerken van de combinatie

De populaire boekweit met kefir is rauwe, gemalen boekweitgrutten gedrenkt in een gefermenteerd melkproduct. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om hele pap te brouwen die niet is gemengd. Precies zokook methode Het wordt als traditioneel beschouwd en stelt u in staat alle voordelen van dit gerecht volledig te onthullen.

Waarom is het mengsel nuttig?

Boekweit met kefir versterkt en reinigt het lichaam, verwijdert schadelijke stoffen en stagnerende afvalstoffen uit de darmen, helpt bij het afvallen en dient als preventieve maatregel voor veel ziekten. Bovendien heeft dit gerecht de volgende gunstige eigenschappen:

• reinigt de lever;
• geeft langdurig een vol gevoel;
• normaliseert de balans van vitamines en micro-elementen;
• bevordert de werking van de alvleesklier en de lever;
• reinigt de darmen vanwege het hoge vezelgehalte;
• normaliseert de darmmicroflora;
• verlaagt het suikerniveau;
• verbetert de werking van het maag-darmkanaal;
• verhoogt hemoglobine;
• versterkt het cardiovasculaire systeem;
• helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen en bevordert de verbranding van vetophopingen;
• ijzer versterkt het immuunsysteem en stimuleert de hersenfunctie;
• B-vitamines versterken de nagels en verbeteren de huidconditie;
• vitamines en micro-elementen voeden het haar, verbeteren de structuur en verminderen haaruitval;
• Nicotinezuur helpt stress te verlichten.

Operatie principe

Boekweit is het belangrijkste voedingsbestanddeel van het gerecht en het gefermenteerde melkproduct helpt de darmen te reinigen en de microflora te normaliseren. Het werkingsprincipe is gebaseerd op de gunstige eigenschappen en kwaliteiten van deze componenten.

Boekweit met kefir heeft een krachtig reinigend effect: de vezels die het bevat reinigen de maagwanden en het gefermenteerde melkproduct helpt verteerd voedsel uit het lichaam te verwijderen.

Het gerecht is ideaal om af te vallen vanwege het lage caloriegehalte. Je kunt grote porties eten om geen honger te krijgen; hierdoor ontstaat een calorietekort voor gewichtsverlies.

Verbinding

Boekweit is rijk aan B-vitamines (B1, B2, B6, B9), maar ook aan PP en E. Daarnaast bevat boekweit calcium, ijzer, magnesium, selenium, kalium, jodium, natrium, koper, fluor en mangaan.

Kefir bevat calcium, zink, fluor, mangaan, koper, kobalt, chroom, zwavel, fosfor, magnesium en natrium. De belangrijkste vitamines in kefir zijn A en PP, bètacaroteen, choline, H en C, evenals groep B (B1, B2, B5, B6, B9 en B12).

Belangrijk! Voor maximaal voordeel worden alleen verse producten gebruikt. Een gerecht dat meerdere dagen blijft staan, kan darmklachten veroorzaken - diarree, een opgeblazen gevoel, winderigheid.

KBZHU

Voedingswaarde boekweit: 100 g bevat 308 kcal, 57,1 g koolhydraten, 3,3 g vet en 12,6 g eiwit. Per 100 ml kefir met een vetgehalte van 1% zijn er 40 kcal, 4 g koolhydraten, 1 g vet en 3 g eiwit.

Belangrijk! Kefir bevat meer nuttige elementen dan yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten.

De verhouding tussen eiwitten, vetten en koolhydraten, evenals het caloriegehalte van boekweit met kefir, hangt af van welke specifieke producten voor de bereiding zijn gebruikt. Traditioneel wordt voor dit gerecht kefir met een vetgehalte van 0% of 1% gebruikt. Dit gerecht heeft de volgende voedingswaarde (per 100 g):

• caloriegehalte – ​​49-51 kcal;
• eiwitten – 3,6 g;
• vetten – 0,2 g;
• koolhydraten – 8,1 g.

Hoe goed te koken

Traditioneel recept voor het bereiden van één portie boekweit met kefir:

1. 2 eetlepels. l. Maal boekweit in een blender of koffiemolen.
2. Giet de resulterende brij in een kookcontainer (een klein kopje is voldoende).
3. Giet een glas kefir 1% of 0% vet, sluit het deksel en laat het 8-12 uur trekken.

Het resulterende mengsel geconsumeerd in de ochtend op een lege maag in plaats van het ontbijt of als monodieet gedurende maximaal 3 dagen. Het gebruik van zout, suiker en andere additieven is onaanvaardbaar - ze zullen de voordelen en effectiviteit verminderen.

Receptvariaties

Pap wordt gedurende de dag voor verschillende maaltijden gebrouwen.

Naast het traditionele recept zijn er verschillende variaties.

Gekookte boekweit met kefir

Dit mengsel is geschikt als ontbijt. Om de pap te bereiden, stoom je hem met water of kook je hem op de traditionele manier. Eerst eten ze boekweit, waarna ze een glas magere kefir drinken.

Er wordt aangenomen dat voedsel dat in deze volgorde wordt geconsumeerd het grootste voordeel oplevert.

Boekweit in kefir

Deze optie lijkt op de traditionele, maar voordat het graan wordt gemalen, is het in twee delen verdeeld. De eerste wordt verwerkt met een blender of koffiemolen, en de tweede wordt in zijn oorspronkelijke vorm gelaten, waarna hij met kefir wordt gegoten en mag brouwen.

Gestoomde boekweit met kefir

Bij deze optie wordt het graan gestoomd. Boekweit wordt met kokend water gegoten in een verhouding van 1:2, vervolgens in een grote handdoek of warme deken gewikkeld en 8-10 uur bewaard. In dit geval wordt kefir 30 minuten vóór of 30 minuten na de maaltijd geconsumeerd.

Hoe te gebruiken

De gebruiksmethoden variëren afhankelijk van het doel waarvoor boekweit en kefir worden gebruikt.

Voor gewichtsverlies

Boekweit met kefir is populair geworden voor degenen die willen afvallen. De dagelijkse voedselinname wordt onafhankelijk ingesteld, variërend van 1 kopje boekweit en 0,5 liter kefir tot 2-2,5 kopjes ontbijtgranen en 1-1,5 liter gefermenteerd melkproduct.

Gebrouwen pap wordt geconsumeerd als ontbijt of vervangen door alle maaltijden. Wanneer u een boekweitdieet kiest, dient u uw arts te raadplegen en deze niet langer dan 2 weken te laten duren. Het dieet wordt aangevuld met appels of natuurlijke sappen.

Belangrijk! Drink tijdens het boekweitdieet minimaal 2-2,5 liter water per dag.

Om het lichaam te reinigen

Er wordt boekweit met kefir gebruikt om het lichaam te reinigen. Met kefir doordrenkte ontbijtgranen worden 2-3 keer per week als ontbijt geconsumeerd. Dit is voldoende om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Op vastendagen

Om de werking van de inwendige organen en het maag-darmkanaal te normaliseren, worden vastendagen op kefir en boekweit geregeld. Om dit te doen, weekt u 's avonds de ontbijtgranen in een gefermenteerd melkproduct (1 kopje per 1 liter) en legt u het in de koelkast. Na 8-10 uur wordt de pap verdeeld in 5-6 maaltijden en gedurende de dag geconsumeerd. Het dieet wordt aangevuld met veel water - meer dan 2 liter.

Belangrijk! Het diner vóór de vastendag moet licht zijn: groenten of yoghurt.

Voor behandeling

Boekweit dieet vaak gebruikt bij de behandeling van pancreatitis. De boekweit wordt op traditionele wijze gewassen en doordrenkt met kefir (1 glas ontbijtgranen per 1 liter kefir).Nadat de boekweit zacht is geworden, wordt het resulterende mengsel in twee delen verdeeld: de eerste wordt 's ochtends geconsumeerd en de tweede' s avonds.

De rest van de dag bestaat het dieet uit voedsel dat wordt aanbevolen door de behandelend arts. De duur van dit dieet varieert van 7 tot 10 dagen, waarna een pauze van twee weken wordt genomen en daarna wordt het dieet herhaald.

Belangrijk! Voor medicinale doeleinden worden hele boekweitpitten gebruikt.

Duur van de toelating

De gebruiksduur is afhankelijk van het doel en varieert van een enkele dosis tot twee weken. De gemiddelde duur van een afslankkuur is één week.

Wanneer u overstapt van uw gebruikelijke dieet naar een boekweit-kefirdieet, is het belangrijk om te onthouden dat, ondanks de rijke samenstelling, het eten van slechts twee producten een volledig dieet niet kan vervangen. In het voorjaar kan een dergelijk dieet een vitaminetekort veroorzaken.

Bij langdurig gebruik is het belangrijk om een ​​arts te raadplegen en er zeker van te zijn dat er geen contra-indicaties zijn.

Met welke producten kun je het beste niet combineren

Het wordt niet aanbevolen om kefirpap te combineren met melk en boter. In dit geval worden de voordelen van het consumeren van beide producten verminderd of volledig geëlimineerd.

Je kunt dit mengsel eten met appels, een beetje honing of gedroogd fruit. Voor liefhebbers van ongezoete granen zijn additieven zoals dille, kruiden en gember geschikt.

Contra-indicaties

Het boekweit-kefirdieet heeft weinig contra-indicaties - dieetproducten zijn door bijna iedereen geschikt voor consumptie.

Het wordt niet aanbevolen om dergelijke diëten te gebruiken voor de volgende ziekten en kenmerken:

• gastro-intestinale ziekten in de acute fase;
• zwangerschap in elk stadium;
• lactatieperiode.

Als u twijfels of vragen heeft voordat u met een dieet begint, kunt u beter een therapeut raadplegen.

Mogelijke schade

Als het op de juiste manier en gedurende een korte periode wordt ingenomen, kan het mengsel van kefir en boekweit het lichaam niet schaden, maar dergelijke producten moeten met voorzichtigheid worden gebruikt. Wanneer u granen en gefermenteerde melkproducten eet, moet u goed naar uw lichaam luisteren - een dergelijk regime kan winderigheid en andere gastro-intestinale problemen veroorzaken. In dit geval moet het dieet onmiddellijk worden gestopt.

Recensies

We nodigen u uit om de beoordelingen te lezen van degenen die het kefir-boekweitdieet hebben geprobeerd.

Yana, 22 jaar: “Ik ben in een week 4 kg afgevallen met boekweit en kefir! Met een lengte van 160 cm was het gewicht ongeveer 73 kg, nu is het 69. Mijn maag werkt beter, ik voel me lichter. Het is niet moeilijk om zo te eten, ik heb geen honger en de resultaten zijn merkbaar.”

Polina, 45 jaar oud: “Ik eet deze voedingsmiddelen ter preventie. Ik heb heel lang last gehad van darmproblemen, nu doe ik vastendagen. Ik val niet af, maar ik begin me beter te voelen. Ik brouw pap en eet het meerdere keren per dag – het liefst zes keer, maar in kleinere porties.”

Svetlana, 29 jaar oud: “Ik volgde dit dieet een week, maar besloot dat het te lang voor mij was. Ik kreeg maagproblemen en ze zeiden dat zulke dingen niet misbruikt mochten worden. Nu doe ik aan vastendagen - ik kan 2-3 dagen met zo'n dieet goed verdragen.

Conclusie

Boekweit met kefir vult het lichaam met vitamines en micro-elementen en voorkomt bepaalde ziekten. Het wordt echter niet aanbevolen om het kefir-boekweitdieet te misbruiken. U moet naar uw lichaam en het advies van uw arts luisteren.

Wanneer ze op de juiste manier worden ingenomen, helpen deze producten bij het reinigen en genezen van het lichaam, en bevorderen ze ook gewichtsverlies zonder de gezondheid te schaden.