Hoeveel calorieën zitten er in gestoomde boekweit en wat zijn de voordelen en nadelen ervan in gestoomde vorm?

Boekweit is vooral populair onder granen. Hoe nuttig het voor de mens zal zijn, hangt af van de kwaliteit van de granen en de verwerkingsmethode. Laten we eens kijken naar de basismethoden voor het bereiden van granen, de voordelen en nadelen van gestoomde boekweit.

Caloriegehalte van 100 g boekweit

Boekweit verzadigt het lichaam lange tijd met energie. Dit komt door langzame koolhydraten en licht verteerbare eiwitten. Het wordt aanbevolen om granen op elke leeftijd te consumeren, omdat het het lichaam geneest en een minimum aan contra-indicaties heeft.

Meestal omvat het dieet de pit, een ongekookte volkoren graan met een rijke bruine kleur zonder schil.

Belangrijk! Het product is ideaal voor atleten en dergelijke die op dieet is. Ondanks de voedingswaarde draagt ​​boekweit niet bij aan de gewichtstoename.

100 g droge ontbijtgranen bevat 305 kcal. Het bevat 14 g eiwit, 4 g vet en 60 g koolhydraten, gekookte boekweit bevat niet meer dan 102 kcal.

Berekenen caloriegehalte kan als volgt worden gedaan:

1. Neem 100 g ontbijtgranen en 200 ml water.
2. Na het koken zwelt het product. Maakt 300 gram gekookte boekweit. Het bevat 305 kcal.
3. De laatste waarde wordt gedeeld door 3. 100 g pap bevat 102 kcal.

Boekweit bevat een grote hoeveelheid koolhydraten. Ze zijn echter complex en hebben een lage glycemische index.

Een nacht gestoomd met kokend water, met zout, gedrenkt in water

In veel diëten gebruik boekweit gestoomd met kokend water. Dergelijke granen bevatten 2 keer meer nuttige stoffen dan gekookte.Het caloriegehalte van boekweit gestoomd met kokend water per 100 gram is 105 kcal.

Het kookproces bestaat uit de volgende stappen:

1. Spoel de ontbijtgranen.
2. Vul het met koud water gedurende 2 uur.
3. Giet het water af en voeg kokend water toe in een verhouding van 1:2.
4. Wikkel de container met pap in een handdoek en plaats deze een nacht op een warme plaats.
5. Verwarm 's ochtends de ontbijtgranen in de magnetron.

Een populaire manier om boekweit te bereiden is het stomen in een thermoskan. In dit geval is de pap binnen 3-4 uur klaar. In een thermoskan blijft hij lange tijd op een comfortabele temperatuur voor gebruik.

Belangrijk! Stoom voldoende boekweit voor een dag. Bewaar gekookte ontbijtgranen niet lange tijd.

Calorie-inhoud van boekweit met meer zout. 100 g gezouten ontbijtgranen bevat ongeveer 134 kcal.

Granen kunnen worden geweekt in koud water. Neem hiervoor de pit en het water in een verhouding van 1:2. Deze boekweit bevat ongeveer 100 kcal.

Belangrijk! Boekweit gedrenkt in water bevat de grootste hoeveelheid nuttige stoffen.

BZHU gestoomde ontbijtgranen

BJU in het gestoomde product:

• eiwitten – 1,7 g;
• vetten – 0,4 g;
• koolhydraten – 0,7 g.

De voordelen en nadelen van gestoomde boekweit

Boekweit moet zo vaak mogelijk in uw dieet worden opgenomen. Het wordt vaak geconsumeerd tijdens een monodieet. Het product reinigt het lichaam van gifstoffen en verzadigt het met nuttige stoffen.

Gestoomde ontbijtgranen zijn om de volgende redenen nuttig:

1. Het lichaam ontvangt vitamines, evenals macro- en micro-elementen.
2. De werking van interne organen keert terug naar normaal.
3. Vezels, die deel uitmaken van granen, stimuleren de darmfunctie en verbeteren de spijsvertering. De grove vezels bevorderen een zachte en regelmatige stoelgang.
4. Vanwege de lage glycemische index wordt het product aanbevolen voor patiënten met diabetes.
5. Het metabolisme verbetert, wat gewichtsverlies en vermindering van vetophopingen bevordert.
6. Overtollig cholesterol wordt uit het lichaam verwijderd.
7. De werking van het cardiovasculaire systeem verbetert, de bloedvaten worden sterker.

Boekweit heeft ook een positief effect op de huid.

Ondanks de voordelen moet het gebruik van het product in kwestie beperkt worden tot mensen met chronische ziekten, verhoogde bloedstolling en lage bloeddruk.

Belangrijk! Als je te vaak boekweit gebruikt, kan het spijsverteringsstelsel verstoord raken.

Het is noodzakelijk om de gezondheidsstatus van moeders die borstvoeding geven en zwangere vrouwen te controleren na consumptie van het product. Als er geen ongemak is, kan het worden opgenomen in de dagelijkse voeding of periodiek worden gegeten.

Conclusie

Boekweit is een waardevol product voor het lichaam. Er zijn veel manieren om het klaar te maken. Gestoomde ontbijtgranen bevatten de meest bruikbare stoffen. Ondanks de voordelen is het in sommige gevallen echter de moeite waard om de consumptie ervan te beperken en andere voedingsmiddelen in de voeding op te nemen. Er zit helemaal geen glucose in de granen en het dieet moet uitgebalanceerd zijn.