Hoeveel calorieën zitten er in boekweit gekookt in water?

Boekweit is in veel situaties een hulp voor het lichaam. Lage glycemische index en rijke minerale samenstelling hebben een positief effect op de gezondheid.

Het product is voedzaam, heeft een heldere smaak en aroma en past goed bij groenten en vlees. Deze ontbijtgranen behoren tot de topproducten voor dieet- en therapeutische voeding.

100 of 200 gram gekookte boekweit - hoeveel calorieën, welke kookmethode heeft de voorkeur - we zullen deze en andere vragen in dit artikel beantwoorden.

Hoeveel calorieën zitten er in boekweit (50 g, 150 g, 200 g)

Calorie-inhoud – de sleutel tot een normaal lichaamsgewicht. Boekweitpap is ideaal voor dieetvoeding. Dit is een product voor degenen die hun gewicht en gezondheid in de gaten houden.

Hoeveel calorieën zitten er in boekweit gekookt in water?

Het bevat:

  • complexe koolhydraten die geleidelijk worden opgenomen, zodat iemand lange tijd geen honger heeft;
  • onverzadigde vetzuren;
  • kalium, mangaan, ijzer, fosfor, calcium, magnesium, zwavel, zink, enz.;
  • vitamines van groep B, A;
  • aminozuren;
  • mono- en polysachariden;
  • cellulose;
  • citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, nicotinezuur – organische zuren.

Het eiwit in de ontbijtgranen is vergelijkbaar met vleeseiwit, is licht verteerbaar en wordt als een van de belangrijkste voordelen van het product beschouwd. Waarin boekweit heeft een lage glycemische index – 49 – en een laag caloriegehalte.

Hoog eiwitgehalte (12,6 g per 100 g), micro- en macro-elementen, vezels maken dit product onmisbaar in dieet- en sportvoeding.

Het caloriegehalte van boekweit wordt beïnvloed door de bereidingsmethoden en de combinatie met andere producten.

Gekookt in water met en zonder zout

Hoeveel calorieën zitten er in boekweit gekookt in water?

Boekweit gekookt in water - een goedkoop, bevredigend en caloriearm gerecht. Het is gemakkelijk te bereiden.

Boekweitpap:

  • verhoogt de immuniteit;
  • voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten;
  • reinigt de darmen en bloedvaten;
  • verhoogt het hemoglobinegehalte;
  • verbetert de hersenfunctie;
  • verbetert de stemming;
  • verlaagt het cholesterolgehalte;
  • helpt bij het opbouwen van spiermassa;
  • verbetert de kwaliteit van haar, huid, nagels;
  • helpt bij het omgaan met pijn en zwelling als gevolg van artrose, artritis, reuma.

Laten we bepalen hoeveel kcal er in 50, 150 en 200 gram gekookte boekweit zit, met en zonder zout.

Het caloriegehalte van droge granen is 313 kcal per 100 g granen. Tijdens het kookproces neemt het volume driemaal toe en het caloriegehalte is 313 kcal per 300 g pap.

Respectievelijk:

  • 50 g – 52 kcal;
  • 150 g – 157 kcal;
  • 200 g – 209 kcal.

Vóór het koken het graan moet grondig worden gewassen, giet koud water en zet op laag vuur, sluit het deksel.

Referentie. Bij het koken worden bijna alle vitamines vernietigd. Om dit te voorkomen, wordt boekweit een nacht gestoomd in een thermoskan of dikwandige container, gewikkeld in een handdoek. Neem voor 1 deel ontbijtgranen 2 delen kokend water.

Het toevoegen van zout aan pap heeft geen invloed op het caloriegehalte. Zout houdt echter water vast in het lichaam. En overtollig water voegt vaak kilo's toe.

Voor snel gewichtsverlies is het beter om pap zonder zout te eten.

Aandacht! Boekweitpap is beperkt in het geval van ziekten van de pancreas, na buikoperaties.

Boekweit gekookt in water zonder zout is ideaal voor monodiëten en vastendagen. U mag er echter geen andere producten mee vervangen. Voeding moet in balans zijn.

Gekookt in water met plantaardige olie

Hoeveel calorieën zitten er in boekweit gekookt in water?

Boekweitpap met plantaardige olie is een gerecht met meer calorieën.

Olie wordt tijdens het koken of aan het eindproduct aan pap toegevoegd. Het kan zonnebloem-, olijf- of druivenpitolie zijn. Plantaardige olie toegevoegd aan pap verbetert de smaak van het gerecht, fungeert als bron van omega-zuren, heeft een choleretisch effect en vult het tekort aan vitamine E aan.

Calorie-inhoud van boekweit met boter:

  • 50 g – 80 kcal;
  • 150 g – 240 kcal;
  • 200 g – 320 kcal.

Het caloriegehalte verandert tijdens het koken en is afhankelijk van de hoeveelheid toegevoegd water en olie. Eén eetlepel olie bevat 103 kcal. Hoe meer water, hoe lager het caloriegehalte van het eindproduct.

De gebruikelijke verhouding tussen granen en water is 1:2.

Conclusie

Boekweit kan vlees vervangen en het gebrek aan vitamines en micro-elementen compenseren. Tegelijkertijd maken de lage glycemische index, het lage caloriegehalte, het hoge gehalte aan vitamines en andere nuttige elementen het onmisbaar voor diëten, sport en in het dieet van diabetici - omdat het geen gluten bevat. Dit aromatische gerecht past goed bij groenten en vleesproducten. Verbetert de werking van het hele lichaam en werkt alomvattend.

Diëten op basis van boekweit zijn gemakkelijk uit te voeren omdat u er geen honger van krijgt. Boekweitgerechten worden aanbevolen voor kinderen, ze dragen bij aan de normale ontwikkeling van een groeiend organisme.

Voeg een reactie toe

Tuin

Bloemen