Dieet voor gewichtsverlies met Chinese kool: principes, geschat dieet, beoordelingen en resultaten
Chinese kool wordt gebruikt voor gewichtsverlies vanwege de lage energiewaarde en het gebrek aan suikers. Het plantaardige product verzadigt het lichaam met vitamines en minerale verbindingen die nodig zijn om het intracellulaire metabolisme te versnellen. Lees hieronder meer over de voordelen van Chinese kool voor gewichtsverlies.
Chemische samenstelling en voedingswaarde van Chinese kool
Het caloriegehalte van 100 g product is 32 kcal. Voedingswaarde van dezelfde hoeveelheid Chinese kool:
- 1,2 g eiwitten;
- 0,2 g vet;
- 2,2 gram koolhydraten.
De bladgroente bevat voedingsverbindingen:
- vitamines: bètacaroteen, groep B, retinol, ascorbinezuur, kinine;
- sporenelementen: ijzer, zink, selenium;
- macro-elementen: fosfor, kalium, calcium, magnesium, natrium, chloor;
- bruiningscomponenten;
- grove vezels;
- flavonoïden;
- fytonciden;
- hormoonachtige verbindingen zoals fyto-oestrogenen.
Is het mogelijk om af te vallen met Chinese kool?
Op een kooldieet verwijder overtollig gewicht om de volgende redenen:
- Hoog gehalte aan grove plantaardige vezels. Wanneer voedingsvezels in de maag worden ingenomen, verbeteren ze de vertering van voedsel en helpen ze het lichaam te reinigen van gifstoffen en overtollig vocht. Vezels stillen de honger gedurende 2-3 uur.
- Koolbladeren bevatten vrijwel geen suikers en zetmeel, waardoor de plasmaconcentratie van suiker in het bloed toeneemt en als vetreserves worden opgeslagen.Het grootste deel van de koolhydraatverbindingen wordt vertegenwoordigd door grove en oplosbare vezels.
- Het product is caloriearm. Het kan in onbeperkte hoeveelheden worden geconsumeerd om de honger te stillen.
- Vitamine-mineraalcomplex bij Chinese kool handhaaft een hoge stofwisseling, verbetert de werking van organen en systemen.
- Een combinatie van vezels en tartronzuur. Dit laatste verhindert de omzetting van koolhydraten in vetmassa. Organisch zuur wordt uitsluitend geconsumeerd uit rauwe koolbladeren. Het wordt gemakkelijk vernietigd door warmtebehandeling. Ruwe vezels vormen een barrière in de darmen, waardoor de volledige opname van vetten en koolhydraten in de dunne darm wordt verhinderd.
Plantaardig voedsel wordt het meest efficiënt verteerd in de middag, wanneer de snelheid van metabolische processen afneemt. Dankzij de bioactieve stoffen in de samenstelling versnelt kool de stofwisseling, waardoor het lichaam zelfs 's avonds vetreserves omzet in energie.
Voordelen voor gewichtsverlies
Koolbladeren zijn nuttig tijdens een caloriearm dieet vanwege de volgende eigenschappen:
- lysine helpt het bloed te reinigen van giftige stoffen, verbetert de activiteit van immuuncompetente cellen en vernietigt vreemde eiwitstoffen in het plasma;
- lactucine normaliseert de bloeddruk en de slaap, verbetert het intracellulaire metabolisme en heeft een algemeen versterkend effect;
- B-vitamines normaliseren de psycho-emotionele toestand, verminderen het risico op falen van een dieet en verlichten hoofdpijn;
- ascorbinezuur versterkt de wanden van bloedvaten, verbetert de werking van het immuunsysteem en voorkomt dat het lichaam met een tekort aan voeding besmet raakt met infectieziekten;
- vezels verbeteren het proces van vertering en opname van voedsel;
- antioxidanten versterken de haar- en nagelstructuur, herstellen de elasticiteit van de huid en voorkomen vervelling;
- Chinese kool verlaagt het niveau van slechte cholesterol en triglyceriden in het bloedserum, die de toestand van de wanden van bloedvaten verslechteren en bijdragen aan de ontwikkeling van obesitas;
- voorkomt vitaminetekort.
Een voorbeeld van een Chinees kooldieet
Als alternatief voor een caloriearm dieet wordt Chinese kool gebruikt vasten dagen. Deze groente bevat niet zoveel ruwe celstof als witte kool en kan dus de hele dag door gegeten worden zonder risico op verstopping.
Aandacht! De bladgroente zorgt voor een hoge belasting van het spijsverteringskanaal, daarom mag het kooldieet niet langer dan 2 weken worden gevolgd. Anders neemt het risico op het ontwikkelen van gastritis toe.
Dieetregels
Om het maximale voordeel uit een caloriearm dieet te halen, moet u zich aan de volgende regels houden:
- Om het lichaam te verzadigen met vitamines, mineralen en wijnsteenzuur, Chinese kool gebruik in zijn ruwe vorm.
- Er wordt een fractioneel dieet geïntroduceerd: ze eten 5-6 keer per dag voedsel in kleine porties van 300-350 g en drinken gedurende de dag tot 1,5 liter vloeistof. Sluit koolzuurhoudende, alcoholische en zoete dranken volledig uit. Het is toegestaan om versgeperste groente-, fruit- en bessensappen, koffie, thee zonder melk en suiker en water te drinken.
- Zout, suiker en andere levensmiddelenadditieven zijn uitgesloten tijdens het kookproces. Het is toegestaan om zout te vervangen door een kleine hoeveelheid sojasaus - tot 15-20 ml per dag, niet meer dan 2 keer per week.
- Na elke maaltijd zou u een lichte honger moeten hebben. Te veel eten vertraagt de stofwisseling, waardoor het lichaam stopt met het afbreken van vetreserves voor energie en het verminderen van de fysieke activiteit.
- Om de skeletspiertonus te behouden, sporten ze 2 keer per dag. De training omvat alleen lichte tot matige oefeningen. Kracht- en cardio-oefeningen zijn verboden.
Naast het volgen van de dieetregels, is het noodzakelijk om de dagelijkse voeding in evenwicht te brengen. Producten zijn onderverdeeld in verboden en acceptabel.
Toegestaan eten:
- komkommers;
- selderij, spinazie;
- groene boon;
- tomaten;
- paprika;
- courgette, radijs, bieten;
- granen, met uitzondering van witte rijst;
- volkoren brood;
- verschillende soorten kool, naast Chinese kool;
- appels, peren, citrusvruchten, granaatappels en ander fruit;
- bessen;
- eventuele groenten;
- zeevruchten;
- mager vlees, magere visfilet;
- visolie, multivitaminecomplexen;
- harde kazen;
- gekookte eieren;
- gefermenteerde melk en zuivelproducten met een laag vetgehalte;
- olijfolie, lijnzaad, sesamzaad.
Verboden voedingsmiddelen voor gewichtsverlies:
- zonnebloemolie, boter;
- Witbrood;
- meel- en zoetwarenproducten;
- vette sauzen;
- Witte rijst;
- zetmeelrijke groenten;
- bananen, dadelpruimen, druiven;
- oploskoffie;
- bijproducten: worst, knakworsten;
- vette kaas, zure room, melk, room, room.
Eetpatroon
Bij het volgen van een caloriearm dieet is het dieet samengesteld volgens de volgende principes:
- als ontbijt eten ze complexe koolhydraten: sandwiches met roggebrood, ontbijtgranen, honing, fruit, noten en bessen, zuivelproducten;
- tijdens de lunchpauze moet het lichaam eiwitten ontvangen uit eieren, mager vlees, champignons en visfilets, evenals grove vezels uit groenten;
- Als avondeten eten ze gerechten met Chinese kool.
Een geschat menu voor de week staat in de tabel.
| Dag | Ontbijt | Diner | Diner |
| 1 | Havermout met melk zonder suiker, groene thee met 1 theelepel. bloemen honing | Kipkoteletten met sojasaus, magere zure room en mosterd (er wordt een marinade voor vlees van gemaakt). De filets worden gebakken in de oven; frituren is niet toegestaan. | Chinese koolsalade met citroensap en olijfolie |
| 2 | Boekweitpap op water met fruit of groenten | Gestoomde rundergehaktkoteletten op een bedje van groenten | Koolbladeren, gehakt, gemengd met groene erwten, gekruid met olijfolie |
| 3 | Fruitsalade van zoetzure appels, sinaasappels, peren met toevoeging van honing en magere wrongelmassa | Gestoomde vis, gegarneerd met broccoli | Chinese koolsalade met harde kaas |
| 4 | Boekweitpap met water zonder levensmiddelenadditieven, hardgekookt ei, groene thee met bloemenhoning | Kruidengeroosterde kipfilet | Koolsalade met daikon en geraspte wortelen |
| 5 | Havermout met melk met 1 eetl. l. gemalen walnoten, 1 theel. Honing | Groentesoep met vleesbouillon of lichte kippennoedelsoep | Salade van Chinese en witte kool met natuuryoghurt en citroensap |
| 6 | Sandwich gemaakt van volkoren brood en kaas, zoetzure appel | Gestoomde vis, gestoofde groenten met citroensap | Koolsalade met gekookt ei |
| 7 | Maïspap in melk met gekookte dooiers, 0,5 avocado en groene thee | Gekookt kalfsvlees met een bijgerecht van sperziebonen | Koolsalade met selderie |
Recensies en resultaten
Recensies van degenen die het hebben geprobeerd eetpatroon op Chinese kool geven ze duidelijk aan dat het niet gemakkelijk is om er tegen te gaan, maar het verwachte resultaat zal komen.
Elena Kiprova, 32 jaar oud: “Het Chinese kooldieet heeft honger. Ik wil constant eten, ik voel me ondervoed. Maar ik voelde me licht in mijn lichaam en mijn gezondheid verbeterde. Er was geen vermoeidheid, ik was de hele tijd in een positieve stemming.In 10 dagen + 5 dagen zonder dieet slaagde ik erin 4,5 kg af te vallen. Ik ben erg blij met het resultaat.”
Marina, 29 jaar oud: “Om voor de vakantie 5 kg af te vallen, besloot ik op dieet te gaan. Als hoofdproduct heb ik Chinese kool gekozen. Ik at het vers of voegde het toe aan groentesalades als ik honger had. Ik ging 4 keer per week sporten. Het resultaat was het waard: in 14 dagen raakte ik 6 kg kwijt. Toen kwam de 2 kg terug, maar dat is normaal. Dit is vloeibaar en voedsel dat in de darmen wordt verteerd.”
Katrina Belaya, 21 jaar oud: “Het dieet was moeilijk. Ik hield het maar een week vol en verloor 2,5 kg. Voortdurend hongerig en moe voelen. Er was geen kracht meer om te sporten, dus na het werk sliep of rustte ik gewoon uit.”
Conclusie
Chinese kool wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan grove vezels, die vrijwel niet in het lichaam worden verteerd. Dankzij voedingsvezels neemt de honger gedurende 2-3 uur af, ondanks het lage caloriegehalte van het product. Gedurende deze tijd worden onderhuidse vetophopingen afgebroken om de energiekosten aan te vullen.
Voedingsstoffen verbeteren het algehele welzijn, stabiliseren de werking van de spijsverteringsorganen en het endocriene systeem, wat belangrijk is tegen de achtergrond van een mager dieet. De eiwitten in kool ondersteunen de werking van de skeletspieren en voorkomen spierafbraak.