Voordelen en resultaten van het kooldieet
Met het kooldieet kun je in 7-10 dagen 3 tot 4 kg overgewicht verliezen, rekening houdend met matige fysieke activiteit. Dit effect wordt bereikt door het gehalte aan wijnsteenzuur in bladgroenten. Deze stof voorkomt de vorming van nieuw vetweefsel uit koolhydraten uit voedsel en versnelt de stofwisseling. Het product bevat grove vezels, die het maag-darmkanaal reinigen van gifstoffen en de honger stillen.
In dit artikel zullen we u vertellen hoe kool het gewichtsverlies beïnvloedt en in welke vorm u het moet consumeren.
Is het mogelijk om kool te eten terwijl je afslankt?
Kool is een caloriearm product dat vrijwel geen suiker bevat. Het grootste deel van de koolhydraten wordt vertegenwoordigd door grove plantaardige vezels, die praktisch niet door het lichaam worden opgenomen. Wanneer het de maag binnendringt, zwellen de vezels op, waardoor druk ontstaat op de wanden. Als gevolg hiervan voelt een persoon zich vol. De honger neemt gedurende 2-3 uur af.
Dankzij dit effect eten mensen minder voedsel. Het totale caloriegehalte van het dieet neemt af. Om de energiekosten aan te vullen, wordt het lichaam gedwongen interne reserves van onderhuids en visceraal vet af te breken. Het proces van zelfregulering van het gewicht is aan de gang. De vitamines en minerale verbindingen in de bladgroente versnellen de stofwisseling en verbeteren de effectiviteit van het dieet.
Als gevolg Het is gemakkelijk om in een week 3-4 kg overgewicht te verliezen met een kooldieet. U kunt de voordelen van dieettherapie vergroten met matige lichamelijke activiteit. Kracht- en cardiotraining zijn verboden.Tijdens het dieet ervaart het lichaam stress en hoge belasting, en raakt het ernstig uitgeput. Extra lichaamsbeweging zal uw algehele gezondheid verslechteren en de ontwikkeling van chronische ziekten veroorzaken.
Referentie! Bij het volgen van een caloriearm dieet worden de skeletspieren niet vernietigd. Kool bevat een grote hoeveelheid licht verteerbaar eiwit, dat wordt gebruikt als bouwstof voor de synthese van nieuw spierweefsel. Bij regelmatige consumptie van bladgroenten en lichaamsbeweging blijft de spiertonus behouden.
De voordelen van kool voor gewichtsverlies
Voordelen van witte kool voor gewichtsverlies:
- Grove vezels reinigen het maagdarmkanaal van gifstoffen, giftige stoffen en overtollig vocht. Als gevolg hiervan wordt de kans op het ontwikkelen van constipatie verminderd en wordt de peristaltiek van de gladde spieren van de spijsverteringsorganen verbeterd.
- Het volgen van een caloriearm dieet reinigt het bloed. Dankzij een uitgebalanceerd dieet wordt biologisch vocht sneller door de weefsels verdeeld en versnelt de microcirculatie. De cellen worden intensief van bloed voorzien en ontvangen voedingsstoffen uit kool: vitamine B, A, ijzer, zink, chroom.
- Het vitamine-minerale complex in de bladgroente heeft een gunstig effect op de werking van het zenuwstelsel en normaliseert de psycho-emotionele toestand. Antioxidanten voorkomen de ontwikkeling van depressie, verbeteren de stemming en bevorderen een verhoogde fysieke activiteit.
- Voedingsstoffen versnellen de stofwisseling, wat resulteert in een vetverbrandend effect. Ascorbinezuur versterkt het immuunsysteem en voorkomt infectie met infectieziekten tijdens het volgen van een dieet.
- Koolbladeren bevatten wijnsteenzuur.De chemische verbinding voorkomt de omzetting van koolhydraten uit voedsel in onderhuids vet. De voordelen ervan kunnen alleen worden verkregen door de bladgroente in rauwe vorm te consumeren. Onder invloed van hoge temperaturen wordt wijnsteenzuur snel vernietigd.
Kool wordt rauw, gekookt, gebakken of gestoomd geconsumeerd.
Welke kool kun je het beste eten om af te vallen?
Als u een dieet volgt, mag u de koolsoort kiezen die qua smaak en gezondheidsvoordelen het meest geschikt is. Bladgroenten kunnen worden gestoofd, gekookt, gebakken en gestoomd.
Je kunt het niet braden, vooral niet met de toevoeging van plantaardige olie. Dit verbod komt voort uit het feit dat acrylamiden tijdens intensieve hittebehandeling in kool worden geproduceerd. Ze verhogen het niveau van slechte cholesterol in het bloed, wat leidt tot zwaarlijvigheid en problemen met de nieren en de alvleesklier.
witte kool
Het is toegestaan voor consumptie tijdens het volgen van elk type dieet vanwege het lage caloriegehalte en het hoge gehalte aan wijnsteenzuur. Het product mag niet worden misbruikt. Anders zal het spijsverteringskanaal zwaar worden belast, wat constipatie en een opgeblazen gevoel zal veroorzaken en het risico op gastritis en maagzweren zal vergroten.
Consumptie van 150 g rauwe witte kool per dag:
- versterkt het immuunsysteem;
- normaliseert de werking van de bloedsomloop;
- vermindert de plasmaconcentratie van triglyceriden, schadelijk cholesterol in het bloed;
- bevordert de vernieuwing van celweefsel;
- verbetert het lipidenmetabolisme;
- versnelt de stofwisseling;
- verhoogt de weerstand tegen stress;
- bevrijdt het lichaam van overtollig vet.
Gepekeld
Koolbladeren tijdens de gisting zijn verzadigd met gistschimmels. Eenmaal ingenomen, worden ze gemakkelijk verteerd, waardoor het bloed wordt verzadigd met B-vitamines. Dankzij hen verbetert zuurkool de conditie van haar en nagels tijdens het volgen van een caloriearm dieet en normaliseert het de hersenfunctie.
Het plantaardige product verrijkt het lichaam met een aantal minerale verbindingen zoals ijzer, fosfor, magnesium en kalium. Ze worden gebruikt voor de normale hartfunctie, het versterken van de vaatwand en het herstellen van de water- en elektrolytenbalans.
Gestoofd
In tegenstelling tot rauwe groenten heeft stoofkool een zachtere structuur. Tijdens de warmtebehandeling rekt de grove vezel uit, wordt elastisch en buigzaam. Dankzij deze werking is het product makkelijker verteerbaar en wordt het snel opgenomen in de dunne darm. Het belast de spijsverteringsorganen niet en is dus prima te combineren met andere groentesoorten.
Gestoofde kool bevat slijmachtige stoffen en oplosbare vezels. Beide componenten verbeteren het verteringsproces en reinigen het maag-darmkanaal van gifstoffen. De verwerkte groente veroorzaakt niet de ontwikkeling van obstipatie, winderigheid en een opgeblazen gevoel.
Belangrijk! Voeg tijdens het kookproces geen plantaardige olie toe. Anders zal het caloriegehalte van het product toenemen en zal het gebruik ervan niet bevorderlijk zijn voor gewichtsverlies.
Peking
Het heeft een lager gehalte aan grove vezels vergeleken met witte kool. Het kan worden gebruikt voor het verergeren van symptomen van chronische ziekten.
Chinese kool gebruikt bij de bereiding van salades, helpt het dieet te diversifiëren, voorkomt de opname van suikers en zware vetzuren.
Rood
Rodekool rijk aan anthocyanen (in water oplosbare pigmenten). Het wordt rauw gebruikt voor het maken van salades of toegevoegd aan verschillende gerechten.
Misbruik van groenten veroorzaakt een opgeblazen gevoel, winderigheid en verergering van chronische ziekten. Om voordelen tijdens het dieet te verkrijgen, is 70-100 g bladproduct per dag voldoende.
Bloemkool
Vergeleken met andere soorten bladgroenten bevat het een grote hoeveelheid B-vitamines en ascorbinezuur. Tijdens de periode van caloriearme voeding, wanneer het lichaam ernstig uitgeput is, ondersteunt het de werking van het immuunsysteem: het beschermt een persoon tegen virale en bacteriële infecties.
Bloemkool past goed bij magere visfilets en mager vlees.
Kelp
Zeekool is geen familie van de koolfamilie, maar is een waardevolle bron van ascorbinezuur, jodium en ijzer. Dit laatste verhoogt het serumniveau van hemoglobine in het lichaam, waardoor de ontwikkeling van hypoxie en verslechtering van de hersenfunctie wordt voorkomen tegen de achtergrond van een caloriearm dieet.
Belangrijk! Het is verboden om tijdens het dieet kelp samen met citroensap en zout te consumeren. Anders zal zeewier stagnatie van vocht in de zachte weefsels veroorzaken, wat zwelling zal veroorzaken en de stofwisseling zal verstoren.
Dieetoptie met kool
Je kunt een week lang een kooldieet volgen of wekelijkse vastendagen besteden aan de bladgroente. In het laatste geval moet u 1 dag per week reserveren, waarop u 5 keer per dag water mag drinken en tot 250 g kool mag eten.
Aandacht. Dieetvoeding wordt alleen toegepast als er geen contra-indicaties zijn.
Basisregels
Hier zijn enkele aanbevelingen om af te vallen met kool:
- Tijdens de periode van caloriearme voeding is het verboden om suiker, zout of te hete kruiden aan gerechten toe te voegen.
- Zoetwaren en meelproducten, alcoholische, koolzuurhoudende en zoete dranken zijn uitgesloten van het dieet.
- De duur van het dieet mag niet langer zijn dan 10 dagen. Anders neemt het risico op het ontwikkelen van gezondheidsproblemen zoals gastritis, zenuwinzinking en uitputting toe.
- Om de stofwisseling te versnellen, drink minstens 1,5 liter water per dag. Het is toegestaan om kruideninfusies en vers geperste sappen, koffie en thee te nemen zonder melk en suiker.
Als je honger hebt, moet je koolsalade eten. Er worden noten, citroensap en verse groenten aan toegevoegd.
Eetpatroon
Een voorbeeldmenu voor de week vindt u in de volgende tabel.
| Eetpatroon | Ontbijt | Lunch | Diner | Diner |
|---|---|---|---|---|
| 1 dag | Salade van kool, geraspte wortelen, groene erwten met olijfolie. Gestoomde vis, koffie zonder suiker. | 130 g magere wrongelmassa, 200 g kippenbouillon, zoetzure appel. | Wittekoolsoep, 200 g gestoomd broccoli en wortels, thee zonder suiker. | 2 gekookte aardappelen, 100 g kalfsvlees. |
| Dag 2 | Havermout met melk, vers geperst sap. | Natuurlijke yoghurt, citrusvruchten en een handvol noten. | Gebakken vis met bonen als bijgerecht. | Koolsalade met noten en kippeneieren. |
| Dag 3 | Eier- en koolschotel, zwarte thee zonder suiker. | Gekookte boekweit, appel en sinaasappel. | 150 g kipfilet, salade van Chinese kool, tomaten en komkommers. | 100 g vinaigrette, appelcompote. |
| 4 dagen | Een glas kefir, een broodje roggebrood met harde kaas. | Geraspte wortel- en koolsalade. | 100 g zuurkool, gekookte visfilet. | Soep met groenten en rundvlees, 100 g koolsalade met olijfolie en citroensap. |
| 5 dagen | Magere kwark met fruit, koffie. | Koolschotel, appel, vers geperst sap. | Gebakken kalfsvlees met een bijgerecht van gestoofde groenten. | Gekookte vis, bessen, thee zonder suiker. |
| Dag 6 | Maispap met melk, fruit naar keuze, sap. | Fruitsalade met natuurlijke yoghurt. | Koolsoep, volkorenbrood. | 100 g magere vis, bietensalade. |
| Dag 7 | Boekweitpap met water, koffie zonder melk en suiker. | Fruit salade. | Groentesalade van geraspte bieten, uien, kool met olijfoliedressing, 100 g mager rundvlees. | 2 gebakken aardappelen, 100 g kipfilet en groene thee. |
Recensies en resultaten
Hier zijn een paar recensies over het kooldieet.
Anastasia Kolpakova, 29 jaar oud, Moskou: “Ik heb 7 dagen lang kool gebruikt om af te vallen, ik haast me om de resultaten te delen. Het is gelukt om 3 kg af te vallen. Het dieet is zwaar en hongerig. Na de salade heb je geen zin meer om te eten, maar voel je je wel ontevreden. U zult eerst moeten wennen aan een caloriearm dieet, om tijdens het dieet geen morele uitputting te voelen. Lichaamsbeweging raad ik af, omdat je je dan meteen duizelig en zwak voelt.”
Evgenia Markova, 32 jaar oud, Jekaterinenburg: “Ik koos voor witte kool in mijn dieet. Ik at rauwe groenten samen met andere groenten als avondeten, stoofde ze als lunch en als tussendoortje in de middag, kookte en bakte de bladeren. Om vermoeidheid te voorkomen, at ik groenten samen met vlees. Eiwit herstelde de energie die ik gedurende de dag verloren had en hielp me om op dieet te blijven. In plaats van zout raad ik aan gedroogde kruiden toe te voegen om de smaak van gerechten op het kooldieet te verbeteren. Ik verloor 4,5 kg in 7 dagen.”
Marina Morozova, 25 jaar oud, Vladivostok: “In een week diëten verloor ik 3 kg en was ik actief bezig met zwemmen. Ik beperkte mezelf niet te veel in eten, zodat ik geen maagproblemen zou krijgen. Ik heb geen zout of suiker gegeten. Is het mogelijk om af te vallen door gebakken kool te eten? Nee, je kunt het geen caloriearm product noemen.Ik kookte met een dubbele boiler, kookte voedsel en bakte het. Ik probeerde vetarm voedsel te eten. Ik ben tevreden met het resultaat."
Conclusie
Met het kooldieet kunt u snel afvallen door het maagdarmkanaal van gifstoffen te reinigen, de spijsvertering te normaliseren en de stofwisseling te versnellen.
De bladgroente zelf heeft geen vetverbrandende werking. In zijn rauwe vorm voorkomt kool de vorming van nieuwe vetmassa uit verteerde koolhydraten. Tijdens het dieet moet u voedseladditieven, snoep, gebak en gefrituurd voedsel opgeven.