Is broccoli goed voor gewichtsverlies en in welke vorm en hoeveelheid moet het in het dieet worden opgenomen?

Broccoli is een populair product in de voeding. Groene kool is voedzaam en smakelijk, er wordt een verscheidenheid aan caloriearme gerechten van bereid - dat wil zeggen, je valt af zonder honger te hebben. Je kunt broccoli in vrijwel elke hoeveelheid eten om af te vallen, het belangrijkste is om het op de juiste manier te bereiden en te combineren met ander voedsel.

Is het mogelijk om af te vallen door broccoli te eten?

Het broccolidieet is zeer effectief. In 5-6 dagen verliezen ze tot 8 kg overgewicht. Als u het dieet niet verbreekt en alle 10 dagen volhoudt, kunt u 10-12 kg afvallen.

Wat veroorzaakt dit gewichtsverlies? Groene kool bij dagelijkse consumptie:

• verwijdert overtollige zouten, waardoor onnodig water weggaat en zwelling verdwijnt;
• vanwege het gehalte aan fytohormonen stabiliseert het de hormonale niveaus;
• versnelt de stofwisseling, verbetert de spijsvertering;
• normaliseert de leverfunctie;
• reinigt het lichaam van parasieten.

Is het mogelijk om 's avonds broccoli te eten?

Als er geen gastritis, ernstige maag-darmziekten, pancreatitis of een zeldzame allergie voor kool zijn, wordt broccoli overdag, 's avonds en' s nachts gegeten.

Als u 's avonds overmatige eetlust krijgt, neem dan een gebakken of gekookt groente, kook de kool in een dubbele ketel en voeg een paar plakjes gekookte wortelen, courgette of een bosje verse groene slablaadjes toe.

In geval van acute honger, die niet wordt onderbroken door caloriearm plantaardig voedsel, salade of koolsoep, voeg gehakte avocado toe.Zo'n diner brengt niet alleen je stofwisseling op gang en helpt je af te vallen, maar verbetert ook de conditie van je huid en haar.

Belangrijk! Het enige probleem dat zich kan voordoen bij het eten van kool 's nachts is een verhoogde gasvorming. Om de stoelgang te vergemakkelijken, kunt u broccoli stomen of bakken als avondmaaltijd. Kool wordt overdag of 's morgens rauw gegeten.

Is het mogelijk om aan te komen van broccoli?

Caloriegehalte van broccoli, op welke manier dan ook gekookt recept, niet meer dan 40 kcal. Ook als je het toevoegt aan de lunch of het diner "groen dieet"“een beetje kaas of kwark, het gewichtsverlies gaat door.

Het is bijna onmogelijk om met zo'n dieet aan te komen, tenzij je soep of salade eet met een stuk taart of een broodje met boter.

Samenstelling en voedingswaarde van de groente

Het product is rijk aan vitamines, micro-elementen, plantaardige eiwitten en vezels, waardevol tijdens een dieet, dat de stofwisseling op gang brengt en de darmen helpt zichzelf te reinigen van gifstoffen en onverteerde voedselresten. Groene kool bevat:

• 6% eiwitten;
• 1% vet;
• 2% koolhydraten.

Jonge krulkool bevat mangaan, fosfor, calcium, magnesium, selenium en natrium.

Broccoli bevat zink, koper en ijzer. Tijdens de zwangerschap wordt vrouwen geadviseerd om kool in hun dieet op te nemen, omdat het foliumzuur bevat.

Glycemische index van broccoli - slechts 32 eenheden, dus het dient niet alleen als basis voor voeding, maar ook voor leverziekten en diabetes.

Referentie. Het caloriegehalte van broccoli is slechts 40 kcal.

Boerenkoolgroenten bevatten isothiocyanaten en sulforafaan.Het zijn antioxidanten en verwijderen gifstoffen en zware metalen uit het lichaam.

Voordelen voor gewichtsverlies

Naast duidelijk gewichtsverlies heeft broccoli nog andere voordelen ten opzichte van groenten die meestal als basis van een dieet worden gekozen:

• verbetert de conditie van kraakbeenweefsel;
• verhoogt de elasticiteit van de huid;
• maakt tanden sterker en witter, beschermt tegen cariës;
• heeft een antiparasitaire werking.

Voordelen van broccoli voor vrouwen bij een dieet van meer dan 10 dagen: de hormonale niveaus worden gestabiliseerd, de huid wordt gereinigd en de algemene toestand verbetert.

Voorbeeld van een broccolidieet

Krulkool in een kort dieet is de basis van voeding. Supplementen zijn onder meer bonen, roggebrood, havermout, wat fruit, eventuele groene groenten en vis.

Een voorbeeld van een dieet met een combinatie van verschillende voedingsmiddelen uit vijf maaltijden:

1. Ontbijt: salade van 100 g gekookte bonen en dezelfde hoeveelheid kool. Breng op smaak met olijfolie of lijnolie. Zout wordt niet aanbevolen. Als toevoeging: een stukje volkorenbrood. De volgende dag wordt het brood vervangen door 100 g gestoomde havermout in water met een stuk boter.
2. Lunch: niet te zoet fruit of bessen, ongeveer 200 g Bananen worden niet aanbevolen, maar als het dieet moeilijk te verdragen is en u zich duizelig voelt, eet dan een halve banaan en 1-2 mandarijnen.
3. Diner: vis- of groentebouillonsoep met broccoli, bonen, sperziebonen of zomergroenten plus een stukje kip met groene salade.
4. Tussendoortje: een glas kefir, gefermenteerde gebakken melk of ander gefermenteerd melkproduct zonder suiker.
5. PP-diner met broccoli: noodzakelijkerwijs een eiwitbestanddeel (vis, een stuk kip, bonen of linzen), gekookte broccoli en sperziebonen.

Door voedsel af te wisselen, kunt u met een dergelijk dieet twee weken lang afvallen zonder uw gezondheid of hongergevoel te schaden.

Waarmee kun je eten en in welke vorm?

Kool wordt bereid:

• gestoomd;
• gekookt;
• gebakken;
• gestoofd met andere groenten of granen.

Eet niet meer dan 70 gram broccoli per dag rauw, fijngesneden in een salade.

Deze kool wordt gecombineerd met bonen, gekookte of gebakken vis en kipfilet. Alle groenten behalve aardappelen zijn toegestaan ​​als aanvulling op het menu.

Indien gewenst kan broccolisoep op smaak worden gebracht met een kleine hoeveelheid magere room of zure room.

Vastendag

Eén keer per week omvat het dieet een vastendag - vloeibaar voedsel dat uitsluitend bestaat uit broccoli- en wortelsoep, plus groene salade in welke hoeveelheid dan ook en veel schoon water (minimaal 2 liter per dag).

Recepten

Er zijn veel recepten voor het koken van broccoli, omdat het kan worden gecombineerd met alle groenten, vlees en kaas.

De populairste gerechten voor wie snel wil afvallen zijn smoothies, groentesoep en salade.

Smoothie

Om een ​​ontbijtvervangende smoothie te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 70 g kool;
• 50 g spinazie;
• 100 g verse komkommers;
• 200 ml mineraalwater;
• een snufje gemalen gember.

Snijd komkommers, spinazie en broccoli fijn, doe ze in een blenderkom, giet er mineraalwater bij en voeg gember toe. Klop op hoge snelheid tot een gladde massa. Drink als ontbijt, lunch of als avondsnack.

Soep

Lentegroentesoep bestaat uit:

• 70 g broccoli;
• 50 g wortels;
• 30 g pompoen;
• 20 g magere room;
• zout en peper.

Kook de groenten tot ze zacht zijn, pureer ze met een blender, verdun met kokend water tot de gewenste consistentie, giet er voorzichtig warme room bij en klop opnieuw met een blender. Versier voor het serveren met kruiden - peterselie, dille of koriander.

Salade

Voor een frisse groene salade heb je nodig:

• 100 g gekookte broccoli;
• 100 g groene slablaadjes;
• 1 grote verse komkommer;
• 50 g gekookte bonen.

Komkommer en salade worden gesneden, alle ingrediënten worden gemengd, op smaak gebracht met olijfolie, citroensap en een beetje zout. Salade kan als lunch of diner, als apart gerecht of in combinatie met een stukje gekookte vis.

Recensies en resultaten

Recensies over het broccolidieet zijn bijna altijd positief, maar er zijn enkele nuances die het overwegen waard zijn.

Fadeeva Alexandra, 21 jaar oud: “In een week tijd verloor ik 5 kg met het standaardmenu van broccoli plus bonen, groenten en appels. Ik ben tevreden, maar ik zal het niet herhalen - het is moeilijk, het product is blijkbaar niet van mij. Ik ga andere diëten proberen.”

Gubarva Veronica, 32 jaar oud: “Ik hou echt van alle koolsoorten, dus het broccolidieet was voor mij makkelijk. 10 dagen – min 6 kg. Ik heb het gestoomd, gestoofd en gebakken. Gecombineerd met gefermenteerde melkproducten.”

Marshova Yesenia, 28 jaar oud: “In tien dagen dieet daalde het gewicht aanzienlijk: met 7 kg. Ik kookte vooral soepen en smoothies, en als avondeten at ik altijd een salade met vis of bonen, anders was het lastig om met honger in slaap te komen. Over het algemeen vond ik het dieet erg leuk en het is effectief.

Conclusie

Als er geen contra-indicaties zijn voor het eten van groene kool, zal een dieet op basis daarvan niet alleen het gewenste gewichtsverlies opleveren, maar ook kracht toevoegen, de conditie van de huid en nagels verbeteren en de zwelling verlichten. Het belangrijkste is om voedingsmiddelen op de juiste manier te combineren en niet langer dan twee weken op rij een beperkt dieet te gebruiken.