Laatrijpe koolsoort Sugarloaf
Witte kool is een van de meest populaire groenten om in de tuin te kweken. Tuinders geven de voorkeur aan ziekteresistente en gemakkelijk te verzorgen variëteiten. Laatrijpe suikerbroodkool heeft deze eigenschappen. Daarnaast heeft hij een uitstekende smaak en is hij geschikt voor de wintervoorbereiding, rijpt hij onder de barre omstandigheden van West-Siberië en wordt hij lange tijd bewaard.
Beschrijving van koolsoort Sugarloaf
Witte kool Sugarloaf is een laatrijpe variëteit, in 2008 gefokt door specialisten van het Moskouse bedrijf Sedek.. De aanbevolen regio voor de teelt is West-Siberië. Suikerbrood werd echter niet alleen door Siberiërs gewaardeerd. Al snel begonnen landbouwbedrijven en boerderijen tot ver buiten Rusland het te kopen.
Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen
Kool is een gezonde en caloriearme groente.
100 g product bevat:
- 1,8 g eiwit;
- 0,1 g vet;
- 4,7 g koolhydraten;
- 27 kcal.
Suikerbrood heeft een hoog suikergehalte - tot 6,9 g, terwijl in andere variëteiten de hoeveelheid in 100 g groente is maximaal 4,6 g.
Dankzij de rijke samenstelling van vitamines, macro- en micro-elementen heeft kool belangrijke gunstige eigenschappen:
- Hoog gehalte aan vitamine C – 45 mg. Het duurt tot de lente en versterkt het immuunsysteem.
- Antioxidanten A (3 mcg) en E (0,1 mg) voorkomen vroegtijdige veroudering.
- Zeldzame vitamine U voorkomt de vorming van maagzweren.Constante consumptie van verse kool verbetert de gezondheid van het maag-darmkanaal.
- Vitamine B7 (biotine) verbetert de conditie van huid en haar.
- Kalium (300 mg) normaliseert de hartfunctie en activeert de stofwisseling.
- Calcium (48 mg) versterkt de botten en fosfor (31 mg) is verantwoordelijk voor gezonde tanden en gewrichten.
Kool bevat ook vitamine K en B, magnesium, ijzer, zink, selenium en natrium.
Kenmerken van de applicatie
Het ras is geschikt voor verse consumptie, beitsen en zouten. Kool behoudt zijn smaak tijdens de warmtebehandeling. Tijdens het kookproces verliest het geen dichtheid, maar wordt het zacht en zacht. Vitaminesalades en -snacks worden vaak gemaakt van suikerbrood.
Referentie. Vanwege de hoge commerciële kwaliteit en representatieve uitstraling is het ras populair onder boeren. Het is goed te koop.
Rijpingstijd en opbrengst
Sugarloaf is een laatrijpe variëteit, de rijpingstijd is 140-150 dagen. Kool heeft een hoge opbrengst - 6 kg per 1 vierkante meter. M.
Ziekte weerstand
De waarde van het ras ligt in zijn:
- resistentie tegen bacteriose, fusarium, knolvoet;
- stabiele opbrengst;
- langdurige opslag (bijna tot mei).
Koude weerstand
Het ras is speciaal gefokt voor de teelt in het barre klimaat van Siberië en wordt daarom gekenmerkt door een verhoogde vorstbestendigheid. Zaailingen verdragen korte vorst tot -3...-5°C. Het is beter om rijpe groenten te plukken na de eerste vorstdagen, dan wordt de smaak van kool intenser. Het belangrijkste is om het niet te overdrijven en de oogst van het veld te halen vóór het begin van koud weer -10°C.
Kenmerken van zoete kool Suikerbrood
De plant heeft een krachtig spreidende bladrozet met een diameter tot 80 cm, om deze reden is Sugarloaf niet geschikt voor de teelt in kassen.De kool bereikt een hoogte van 40 cm en heeft grote, ronde, lichtgroene bladeren met een licht golvende rand en een wasachtige coating. De kop is glad, dicht, weegt 3-3,5 kg, wit in dwarsdoorsnede. Het heeft een korte buitensteel en een middelgrote binnensteel. De groente smaakt sappig en zoet en bevat 1,5 keer meer suiker dan andere laatrijpe koolsoorten.
Op de foto staat suikerbroodkool.
Voor welke regio's is het geschikt?
Sugarloaf werd gefokt voor de teelt in West-Siberië. Maar volgens beoordelingen van groentetelers heeft kool goed wortel geschoten in de omstandigheden van de middenzone. Het klimaat verandert en in de regio Moskou is er in mei vorst aan de grond. Daarom begonnen eigenaren van gezinspercelen steeds vaker aandacht te besteden aan Siberische koudebestendige variëteiten.
Voor- en nadelen van de Sugarloaf-variëteit
Suikerbrood heeft belangrijke voordelen:
- verhoogde suikerniveaus;
- afwezigheid van harde aderen;
- hoog gehalte aan vitamines en micro-elementen;
- lange bewaartermijn zonder smaakverlies;
- weerstand tegen langdurige droogte;
- goede zaadkieming;
- weerstand tegen ziekten en plagen;
- transporteerbaarheid zonder verlies van presentatie.
De variëteit heeft niet veel nadelen:
- de noodzaak om het ingezaaide gebied elk jaar te veranderen;
- kool houdt van indirect zonlicht (schaduwrijke plekken zijn niet geschikt om te planten).
Verschil met andere variëteiten en hybriden
Suikerbrood kenmerkt zich door weinig onderhoud en lange opslag met relatief hoge opbrengst. Er zijn hybrides Sugar Queen F1 en Sugar Queen F1 op de markt verschenen. De eerste rijpt eerder - na 120 dagen produceert de tweede koolkoppen goed bij droog weer. Maar qua smaak bereikt noch het één noch het ander Sugarloaf.
Kenmerken van planten en groeien
Witte kool van laatrijpe variëteiten in West-Siberië wordt gekweekt door zaailingen. In de zuidelijke regio's is het toegestaan om zaden rechtstreeks in de volle grond te zaaien.
Voorbereidend werk
De voorbereidingen voor het planten beginnen in de eerste tien dagen van april. Grond voor zaaien wordt in de winkel verkocht, maar het is gemakkelijk om het zelf te bereiden. Voor het thuis kweken van zaailingen worden de volgende verhoudingen gebruikt:
- 70% turf, 25% gras, 5% zand;
- 50% gras, 45% humus, 5% zand.
Vóór het zaaien wordt de grond bemest met ureum- of kalimeststoffen.
Zaad voorbereiding
Aan de vooravond van het planten worden de zaden gedurende 12 uur in een oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst, vervolgens gewassen met water en gedroogd.
Belangrijk! Het is beter om zaden in turfpotten te planten. Ze helpen schade aan het wortelsysteem van de plant te voorkomen wanneer ze naar open grond worden overgebracht.
De plantdiepte bedraagt 0,5 cm, zodat de planten goed kunnen uitlopen, wordt de container in een tochtvrije ruimte met een temperatuur van +21...+25°C geplaatst.
Zaailingen voorbereiden
Als er in een gewone container werd gezaaid, is het 2 weken na het ontkiemen noodzakelijk om de zaailingen te plukken en de sterke planten over te brengen naar aparte kopjes. Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden zaailingen afgehard. Om dit te doen, wordt het periodiek naar buiten gebracht, waardoor de duur van de procedure geleidelijk wordt verlengd tot enkele uren. Eind mei - begin juni worden zaailingen in de tuin geplant. Houtas is geschikt als meststof.
Belangrijk! Plaats vóór het planten een kleine hoeveelheid superfosfaat in het plantgat, zodat de plant sneller wortelt.
Hoe te planten zonder zaailingen
Zaadmateriaal kan direct in de volle grond worden geplaatst, maar afgedekt met folie. Het zaaien gebeurt na 20 april, zodat de grond opwarmt tot +10°C.De gaten zijn gemaakt volgens een patroon van 3x5 cm, met deze afstand kun je voldoende sterke spruiten krijgen op een optimale afstand van elkaar.
Bodemvereisten
Lichtzure of neutrale grond is geschikt voor de teelt van kool. Sugarloaf is niet kieskeurig wat betreft de bodem, maar verdraagt geen zand- of moerassige gebieden. In het najaar wordt de grond uitgegraven en in het voorjaar worden organische meststoffen aangebracht. Het gebied dat is toegewezen voor het planten van kool wordt bemest met houtas.
Voorgangers
Voor het planten van Sugarloaf is een deel van de tuin geschikt waar vorig seizoen aardappelen, peulvruchten, komkommers, tomaten, bieten of uien groeiden.
Belangrijk! Kool wordt niet twee jaar achter elkaar of na andere kruisbloemige groenten op dezelfde plek geplant, omdat de grond sterk uitgeput is en volgend jaar de oogst mager zal zijn.
Data, schema en regels voor het planten
Zaailingen worden eind mei - begin juni in de volle grond geplant, wanneer de grond opwarmt tot +15...+17°C. De grond wordt uitgegraven, losgemaakt en gaten gemaakt volgens een patroon van 60x60 cm, omdat er bij het Suikerbrood brede en spreidende rozetten ontstaan.
Plantdichtheid en diepte
Zaailingen worden tot aan het eerste onderste blad in de grond begraven. Dit gebeurt zorgvuldig om de apicale knop niet te vullen.
Lees ook:
Vroegrijpe koolhybride Krautkaiser F1
Nuances van zorg
De variëteit stelt hoge eisen aan de verlichting. Als er niet genoeg licht is, worden de koolkoppen klein en niet zo zoet van smaak.
Besproeiingsmodus
Planten worden 1-2 keer per 3 weken bewaterd. Bij het binden van koolkoppen wordt de grond vaker bevochtigd, waarbij niet meer dan 2 liter water onder de struik wordt gegoten. Als de zomer regenachtig is, wordt de watergift verminderd of gestopt.Ze stoppen een maand voor de oogst met het water geven van de kool om te voorkomen dat de koppen barsten.
Losmaken en hillen
Nadat 10-12 bladeren op de zaailingen zijn gevormd, wordt het harken uitgevoerd. Deze procedure helpt bij het vormen van zijwortels en het versterken ervan. Vervolgens wordt de grond periodiek losgemaakt zodat het wortelsysteem kan ademen. Tegelijkertijd wordt onkruid uit het tuinbed verwijderd. Losmaken is vooral belangrijk na regen of zwaar water geven, wanneer de grond korstig wordt. Het schoffelen moet voorzichtig gebeuren om de wortels in de bovenste laag grond niet te beschadigen.
Bemesting en andere maatregelen om de opbrengst te verhogen
Tijdens de groei worden zaailingen gevoed met een waterige mestoplossing. Meststoffen worden 2-3 keer per seizoen aangebracht. Het enige dat nodig is voor een hoge koolopbrengst is een correcte vruchtwisseling, een zorgvuldige voorbereiding van de grond en de zaden vóór het planten, bemesten en bemesten. U kunt de opbrengst verhogen dankzij het aantal in de handel verkrijgbare kroppen. Gemiddeld is dit voor 93% te wijten aan de neiging van het ras om te barsten. Matige watergift en bemesting helpen dit te voorkomen.
Ziekte- en ongediertebestrijding
De Sugarloaf-variëteit is resistent tegen ziekten en plagen, maar onjuiste verzorging kan de ontwikkeling van de volgende ziekten veroorzaken:
- Bacteriose. Er wordt vergeling van de buitenste bladeren waargenomen, waarna ze donkerder worden en eraf vallen. Om ziekten te voorkomen, gebruikt u zaden van hoge kwaliteit en observeert u de vruchtwisseling.
- Valse meeldauw. De bladeren zijn bedekt met een witte coating. Ter preventie worden de zaden vóór het zaaien 25 minuten in warm water gehouden en worden de planten gevoed met ammoniumnitraat (ammoniumnitraat). Bij infectie worden aanplantingen besproeid met kopersulfaat.
- Kool vlinder. De aangetaste bladeren worden bleek, uiteindelijk sterft de plant volledig af.Het risico op de ziekte wordt verminderd door dille of peterselie in de buurt van het koolbed te zaaien.
- Fusarium. Op de bladeren verschijnen gele vlekken. Ter preventie wordt kool behandeld met kopersulfaat. Geïnfecteerde exemplaren worden onmiddellijk uit de tuin verwijderd.
- Kila. Het wortelsysteem wordt aangetast door pathogene schimmels. Als gevolg hiervan vertraagt of stopt de groei van het gewas en sterft de plant soms. Om de ziekte te voorkomen, wordt de grond gekalkt, wordt vruchtwisseling waargenomen en wordt het zaad behandeld met kaliumpermanganaat. Geïnfecteerde planten worden van het veld verwijderd en vernietigd.
De gevaarlijkste plagen voor de Sugarloaf-variëteit:
- Bladluis. Vestigt zich op de onderkant van de bladeren.
- Kruisbloemige insecten. Ze hechten zich aan het hele oppervlak van de plant en voeden zich met de sappen.
- Tripsen. Niet zichtbaar voor het blote oog. Bij besmetting wordt de plant bleek en sterft.
Om het gewas tegen ziekten te beschermen en insecten te verwijderen, worden speciale chemicaliën gebruikt. Voor fusarium zal Agat-25 of Immunocytophyte helpen; om bacteriose te voorkomen, raden ervaren tuinders Fitolavin-300 aan.
Belangrijk! Om het risico te verkleinen dat kool wordt aangetast door ziekten en plagen, is het noodzakelijk om de vruchtwisseling te observeren en onkruid tijdig uit de tuin te verwijderen.
Moeilijkheden bij het groeien
Nadat u zaailingen in de grond heeft geplant, moet u voortdurend het bodemvocht controleren. Het belangrijkste bij water geven is gematigdheid. Het is vooral belangrijk wanneer zich koolkoppen beginnen te vormen. Als de kool te veel water krijgt, zal het aantal gebarsten koppen toenemen.
Het ras stelt hoge eisen aan licht en houdt niet van schaduwrijke plekken. Maar bij blootstelling aan direct zonlicht en verhoogde luchttemperaturen vertraagt kool zijn groei en begint hij laat zijn vorken te zetten. Dit leidt tot een daling van de opbrengst.
Oogst en opslag
In koude streken wordt de oogst eind september - begin oktober, in de zuidelijke regio's - tot eind november geoogst.
Hoe en wanneer te verzamelen
Suikerbrood wordt zoeter als het tot de eerste nachtvorst in de tuin blijft staan. Als kool vroeg wordt gesneden, zal deze bitter smaken. Dit verdwijnt nadat de koppen een maand met rust zijn gelaten. De oogst wordt geoogst bij droog weer. Snijd de koolkoppen af met een scherp mes en laat een stronk van ongeveer 4 cm over.
Bewaareigenschappen en behoud van kwaliteit van het ras
Na de oogst worden de bovenste bladeren van de koolkoppen verwijderd en worden de koolkoppen gedroogd. Met overtollig vocht beginnen groenten te rotten. Dichte koppen zonder scheuren zijn geschikt voor langdurige opslag.
Het suikerbrood wordt in schaakbordpatroon op houten planken geplaatst. De opslagruimte moet droog en donker zijn en voorzien zijn van een ventilatiesysteem. Kool blijft lang vers bij temperaturen van -1 tot +4°C en een luchtvochtigheid van 80-95%.
Lees ook:
Eenvoudige, snelle en zeer smakelijke recepten voor het beitsen van kool voor de winter
Tips en recensies van ervaren tuiniers
Groentetelers bevestigen de voordelen van de teelt van suikerbroodkool en wijzen op kleine nadelen van het ras.
Anastasia, Rostov: “In de zomer krijgen we niet veel regen, dus ik was op zoek naar een droogteresistent koolras. De verkoper heeft Sugarloaf aanbevolen. Mijn hoop was volledig gerechtvaardigd. Ik gaf hem eens in de 7-8 dagen water, en dat was genoeg. De koolkoppen werden rond en dicht. De oogst werd onmiddellijk na de vorst verzameld. De kool duurde tot het einde van de lente. Ik ben erg tevreden over het assortiment en raad het iedereen aan!”
Olesja, Tomsk: “Voor onze klimatologische omstandigheden is het lastig om een koolras te vinden dat lekker is, laat rijpt en tegelijkertijd lang houdbaar is. Sugarloaf voldoet aan alle kwaliteiten. Ze is ook gemakkelijk te verzorgen. Er zijn wel wat gebarsten koolkoppen, maar die zijn goed om in te maken.”
Conclusie
Witte kool Sugarloaf is een laatrijpe soort, geoogst na de eerste nachtvorst. De cultuur is niet veeleisend om te verzorgen en heeft een sterke immuniteit tegen ziekten. De groente heeft een hoge smaak en een rijke chemische samenstelling. Het ras is geschikt voor verse consumptie, beitsen en beitsen. De oogst wordt lange tijd bewaard.