Savooikool zaaien en kweken
Savooikool is niet erg populair onder Russische groentetelers. Veel tuinders geloven dat het wispelturig is en niet geschikt voor barre klimaten. Kool vereist echter geen speciale zorg. Hij overleeft de vorst beter dan witte kool, is veel malser en smaakvoller en bevat minder mosterdolie en vezels. Het daarin aangetroffen ascorbigen vertraagt, wanneer het in de maag wordt afgebroken, de groei van kankertumoren.
Welke savooiekool kan ik het beste planten?
Savooikool is een ondersoort van kool. De plant wordt gekenmerkt door gegolfde dunne bladeren, kleur van zachtgroen tot donkersmaragdgroen, aangename en delicate smaak. De eetbaarheid ervan werd voor het eerst ontdekt in Noord-Afrika en het westelijke Middellandse Zeegebied. Later, in het Italiaanse graafschap Savoye, begon kool als gewas te worden verbouwd, en de groente kreeg zijn naam van deze plaats. In Rusland is de plant niet wijdverspreid geworden vanwege zijn ongeschiktheid voor het beitsen, relatief lage opbrengst vergeleken met witte kool en het onjuiste oordeel dat het gewas grillig is en niet zal overleven in het Russische klimaat.
Rassen en hybriden van Savooikool er is veel naar buiten gebracht, maar Het volgende is het meest geschikt voor zaaien in Rusland::
- laatrijp: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - de koolkoppen zijn hard, rijpen lang en worden goed bewaard in de winter (tot 6 maanden na de oogst);
- middenseizoen: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - grote koolkoppen, maximaal 5 maanden bewaard, bestand tegen scheuren;
- vroege rijping: Golden early, Elena F1, Moskou lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - ze hebben een zeer delicate smaak en flexibele bladeren, de oogst wordt maximaal 3-4 maanden bewaard.
Allemaal aangepast voor teelt in kassen en open grond.
Interessante dingen op de site:
Voordelen en nadelen, kenmerken van het gebruik van Savooikool
Savooikool kweken uit zaden
Vóór het ontkiemen verbeteren ze de ontkieming van het zaad en beschermen ze tegen bepaalde ziekten.. De teeltregels zijn vrijwel hetzelfde als voor witte kool, maar er zijn enkele nuances. Het is belangrijk om zorgvuldig voor de zaailingen te zorgen, de grond te bemesten en zich aan het temperatuurregime te houden.
Voorbereiding van de bodem
Om begin juni een oogst te krijgen, moet je zaden van vroege variëteiten kopen en planten en hybriden. Ze beginnen in maart met het kweken van zaailingen en brengen ze van 1 tot 10 mei over naar de volle grond.
Succesvol de oogst hangt grotendeels af van de omstandigheden waarin de zaailingen groeien:
- planten worden in aparte containers geplant, zodat het wortelsysteem correct wordt gevormd;
- als het planten in de grond onder de film in april plaatsvindt, worden de zaailingen na 40 dagen overgeplant naar een vaste plaats;
- optimale zuurgraad van de bodem - pH 5,6-7;
- de grond moet zacht en niet te los zijn: meng 80% turf, 20% graszodengrond, 5% zand en 5% humus, voeg 1 el per 1 kg mengsel toe. l. houtas.
De grond is voorbewaterd sterke oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.
Zaaien van zaden
Plantmateriaal wordt 20 minuten verwarmd in heet (+50°C) en 5 minuten gekoeld in koud water. Dit verhoogt de weerstand van toekomstige planten tegen schimmelziekten.Vervolgens worden de zaden enkele uren ondergedompeld in een oplossing van een groeistimulator - humate, Epin, Silka, enz.
Advies! Lees eerst de gebruiksaanwijzing op de verpakking met plantmateriaal. De zaden van sommige variëteiten kunnen niet worden geweekt; bij hybriden worden ze meestal door de fabrikant verwerkt; gecoate zaden vereisen geen enkele voorbereiding.
Stap voor stap planten van zaden:
- Plaats de zaden in vooraf voorbereide groeven met een tussenruimte van 3 cm in behandelde en vochtige grond in stappen van 1 cm.
- Begraaf ze tot een diepte van 1 cm en bevochtig ze met een spuitfles.
- Maak een kas van glas of folie waarin een constante temperatuur van +18°C wordt gehandhaafd.
De eerste scheuten worden op een lichte plaats geplaatst, waarbij de temperatuur minimaal +8°C wordt gehouden.
Zorg voor zaailingen
Goed gekweekte zaailingen zijn de sleutel tot een goede oogst in de toekomst. Nadat de eerste scheuten verschijnen, worden ze uitgedund, met een afstand van 2 cm. Het is belangrijk om de zaailingen niet van licht te beroven, hun daglichturen moeten 14-15 uur zijn. Installeer tijdens het plukken een fytolamp of een gewone fluorescentielamp om het gebrek aan licht te compenseren.
Wanneer verschijnen de eerste scheuten?moet de temperatuur in de kamer met zaailingen minimaal +18…+20°C zijn. Wanneer de spruiten sterker worden, wordt deze overdag verlaagd tot +15...+16°C en 's nachts +8...+11°C, anders strekken ze zich te hoog uit. Geef de planten water terwijl de bovenste laag grond droogt.
Belangrijk! Als de planten in een gemeenschappelijke container zijn geplant, worden ze, als ze 5 bladeren hebben, in aparte containers geplant. Verdiep je tot aan de zaadlobben.
Verdikte beplanting, stagnatie van vocht in de grond, niet-naleving van temperatuurnormen leiden tot het verschijnen van zwarte poten in planten, rotting van het wortelgedeelte van de stengels.
Na het plukken elke 2 weken als voeding gebruiken. een mengsel van 2 g ammoniumnitraat, 4 g kaliummeststoffen en superfosfaat en 1 liter water. Geef de grond eerst water met water om brandwonden aan de zaailingen te voorkomen.
Planten worden 1-2 weken afgehard voordat ze in de volle grond worden overgeplant.: naar buiten gebracht, waarbij de tijd die daar wordt doorgebracht geleidelijk wordt verhoogd van enkele uren naar 1 dag.
Landen op een vaste plek
De plaats op de site voor cultuur moet goed verlicht zijn. De grond is geschikte leemachtige, neutrale of zandige leem.
Het bed wordt in de herfst opgemaakt: ze graven de grond diep uit, wachten op het onkruid en verwijderen het, en verdelen de grond vervolgens weer gelijkmatig over het terrein. Voeg in het voorjaar voor elke m² 3 kg mest of compost, 40 g minerale meststof en 150 g houtas toe. De grond wordt 20 cm diep uitgegraven.
Referentie. Geschikte voorlopers van Savooikool zijn peulvruchten, nachtschade- en graangewassen, uien, komkommers en bieten. Ongeschikt - andere kruisbloemige groenten.
Voor het planten worden zaailingen 2 uur vóór het planten overvloedig bewaterd., zodat u het gemakkelijker uit de containers kunt verwijderen zonder de wortels te beschadigen. Graaf gaten ter hoogte van de containers, 40 cm uit elkaar, en geef rijkelijk water. Planten worden begraven langs de zaadlobbladeren.
Bewaar de spruiten in eerste instantie niet in direct zonlichtOm brandwonden te voorkomen, maken ze bijvoorbeeld een overkapping. Na 7 dagen in de schaduw wordt de schuilplaats verwijderd. Het lichtregime voor jonge kool is minimaal 12 uur.
Zorg voor Savooikool
De groente is zeer vochtminnend; voor een goede ontwikkeling moet het bodemvocht altijd 70-80% zijn, lucht - 85%. Gele bladeren en slappe stengels zijn tekenen van gebrek aan vocht. Voeding, bescherming tegen kou, ziekten en plagen is een reeks verplichte maatregelen die een goede oogst garanderen.
Water geven, losmaken en harken
Geef de kool elke 6-7 dagen watermet 1-2 liter water per plant. Wanneer zich een koolkop begint te vormen, wordt het vloeistofverbruik verhoogd tot 3-4 liter.
Het irrigatieregime wordt aangepast afhankelijk van het weer. Het bevochtigen wordt 2 weken vóór de oogst gestopt.
1-2 weken na het verplanten van de planten de grond voorzichtig losmaken. De procedure wordt elke keer na het bevochtigen herhaald. Het hakken van kool begint na de vorming van grote bladeren en wordt na 20-25 dagen herhaald. Doe dit op de 2e dag na regen of watergift.
Kunstmest
Ideale meststofsamenstelling voor Savooikool - 15 g ureum, 15 g kaliummeststof en 40 g superfosfaat (1:10 verdund met water). Wanneer de geplante zaailingen beginnen te groeien, wordt vloeibare toorts (1:10) of ureum (30 g/m²) aan de grond toegevoegd. Vroege variëteiten worden 1-2 keer per seizoen gevoerd, midden- en laatrijpe variëteiten - 3-4 keer.
Op arme gronden wordt eens in de 2 weken bemest.. Om de grond te verrijken, worden infusies van paardenbloem en brandnetel gebruikt.
Wanneer zich koolkoppen beginnen te vormenGebruik minerale meststoffen met een hoog gehalte aan superfosfaat en kaliumsulfaat.
Wat te doen als de koolkoppen niet vastgebonden zijn
Eten er zijn veel factoren die de vorming van koolkoppen beïnvloeden:
- geen loskomen van de grond;
- gebrek aan licht;
- ongepaste bodemzuurgraad (de norm voor kool is pH 5,6-7);
- verschillende ziekten en schade aan planten (alternaria, witte, valse meeldauw).
Tijdens de vorming van een bladrozet is het belangrijk om de plant overvloedig water te geven.. Gebrek aan vocht is een veelvoorkomende oorzaak van het niet binden van de vorken. In dit geval kunt u de grond niet vullen. De optimale luchtvochtigheid is 70-80%.
Als u deze redenen wegneemt, kunt u de kool helpen koppen te vormen. en haar dood voorkomen.
Rijpingstijd en gemiddelde opbrengst
Gemiddeld beginnen de koppen van vroege kool 80-100 dagen na ontkieming te worden verzameld., medium - op dagen 120-150, laat - op dagen 160-170. De grootte van de vorken bij vroege savooiekool bereikt een diameter van 50-60 cm, bij late savooikool is deze meestal iets groter.
Referentie. De gemiddelde opbrengst van vroegrijpe variëteiten en hybriden is 3–5 kg/m², middenrijpend – 5–8 kg/m², laatrijpend – 6–12 kg/m².
Wanneer savooiekool oogsten? De vroege oogst rijpt eind juni - half juli, gemiddeld - in augustus. De koolkoppen wegen van 0,7 tot 2 kg, zijn volledig gevormd, dus je moet het plukken niet uitstellen, anders beginnen ze te barsten.
Late rassen zijn bestand tegen koude temperaturen tot -8°C en worden half oktober geoogst. Kou heeft een positief effect op de smaak van kool. In de kelder wordt de oogst bewaard bij een temperatuur van +1...-3°C.
Is hij bang voor vorst?
Bij het kweken zonder zaailingen mag de temperatuur niet onder de +1°C komen. Ze harden zaailingen af in koude kassen, waardoor de temperatuur kortstondig wordt verlaagd tot -5°C, maar dit vergroot het risico op vermindering van het totale aantal kant-en-klare koolkoppen. Als het buiten minder dan -7°C is, sterven de zaailingen af.
Kenmerken van het kweken en verzorgen van sommige variëteiten
Moskouse kantmaker - vroegrijpe variëteit. Het onderscheidt zich door lichte bladeren met een licht wasachtige coating; één koolkop weegt ongeveer 1 kg. De oogst is binnen 110 dagen na ontkieming van het zaad klaar voor consumptie. De smaak is delicaat, de vork zelf is erg sappig en barst niet. Het gewas is resistent tegen fusarium, de opbrengst bedraagt 3,7 kg/m². Aanbevolen voor teelt in alle regio's.
Referentie. Zoals elke kool wordt vroegrijpende kool alleen in voorbereide en bemeste grond geplant en overvloedig gedrenkt als de kop wordt gevormd. Hij verdraagt de vorst niet goed.
Pirozhkovaya is een ander populair vroeg ras, bestemd voor heel Rusland.. De koolkoppen zijn grotendeels eivormig, het gewicht van één bereikt 1,2 kg. De bladeren zijn grijsgroen, de smaak is uitstekend. Productiviteit - 5 kg/m². Savooikool heeft de neiging te bloeien. Als de zaailingen lange tijd op een temperatuur van +5...+10°C hebben gestaan, zullen ze al bloeien voordat de hoofden zich vormen.
Conclusie
Het vooroordeel dat savooiekool grillig is en bijna onmogelijk in de volle grond te kweken, is onjuist. Met de juiste zorg, naleving van het watergeefsysteem en de juiste voeding kunt u een rijke oogst van deze gezonde en smakelijke groente oogsten. De cultuur vervult ook decoratieve functies: dankzij de gekrulde bladeren lijkt het op een bloem en niet op een groente.