Raapzaden - hoe u de beste variëteit kiest

Rapen worden met recht een originele Russische groente genoemd. De knolgewas was ooit zo populair dat hij de held werd van verschillende bekende en geliefde sprookjes. Tegenwoordig wordt deze geweldige groente om de een of andere reden ten onrechte vergeten. En tevergeefs, want het is veel superieur aan aardappelen, die stevig verankerd zijn in ons menu, in termen van het aantal micro-elementen; het bevat glucoraphanine, wat het risico op het ontwikkelen van diabetes en andere ziekten vermindert.

Er zijn veel variëteiten en variëteiten van rapen. Om een ​​rijke oogst te krijgen, is het belangrijk om verantwoord om te gaan met de keuze van plantmateriaal. We vertellen je over de beste soorten rapen met foto's en beschrijvingen.

Hoe raapzaad eruit ziet

Uiterlijk zijn raapzaden onopvallend - het zijn kleine zwarte of donkerbruine balletjes met een diameter van 2-3 mm. De kleur en grootte van het zaad zijn grotendeels afhankelijk van de variëteit. Omdat de zaden erg klein zijn, worden ze vóór het planten vaak gemengd met zand of aarde.

Veel van de zaden zijn hol of vervormd. Sommige kunnen met het oog worden bepaald, maar het is beter om een ​​beproefde methode te gebruiken: maak een 5% oplossing van keukenzout en giet de zaden erin. Goede zaden zinken naar de bodem, ongeschikte zaden drijven naar de oppervlakte.

Referentie. Raap Het wordt beschouwd als een van de oudste door de mens gekweekte planten. Historici zeggen dat het minstens 5-6 duizend jaar oud is. West-Azië wordt beschouwd als het thuisland van de groente. In het oude Egypte waren rapen het voedsel van de armste delen van de bevolking, maar in het oude Rome versierden ze integendeel de tafels van de patriciërs.In Rus werden rapen meer dan eens genoemd in oude kronieken en in de literatuur van de Zilveren Eeuw, omdat het bijna het hoofdgerecht was op de tafels van zowel het gewone volk als de hogere klasse.

Soorten en beste variëteiten van rapen

De opbrengst van rapen hangt grotendeels af van de variëteit en de regio waarin deze wordt geteeld. Met de juiste selectie van zaden, goede planten en verzorging, zal deze voedzame groente u verrassen met twee oogsten per jaar.

De variëteiten zijn tafel en voer. Onder de kantines wordt een saladegroep onderscheiden. Als tafelrapen alleen wortelgroenten als voedsel gebruiken, dan zijn saladerapen niet alleen waardevol voor hun wortels, maar ook voor hun bladeren.

Rassen verschillen ook in rijpingstijd. Er zijn vroege (1,5-2 maanden), midden (2-3 maanden) en late, die minimaal 3 maanden nodig hebben om te rijpen. De plant is tweejaarlijks.

De meeste variëteiten van deze groente produceren pas in het tweede jaar na het zaaien een volledige oogst. Maar tegenwoordig zijn er veel variëteiten gefokt die hypervroege rijping kunnen worden genoemd. Ze produceren 2 oogsten per jaar. Overigens worden rapen in het vroege voorjaar gezaaid.

Er zijn tegenwoordig veel variëteiten en variëteiten rapen op de markt. De meeste zaden zijn van binnenlandse oorsprong, sommige worden in het buitenland gekweekt.

Tafel rapen

In Rus werden kinderen lange tijd gedwongen rapen te eten - de plant redde jongere generaties van rachitis en andere ziekten die verband hielden met een tekort aan vitamines in de voeding. De knolgewas bevat barnsteenzuur, evenals vitamine C, B1 en B2, het bevat een enorme hoeveelheid caroteen (hoe geler de vrucht, hoe meer er is).

Een van de bijzondere kenmerken van rapen is het lage caloriegehalte. De laatste jaren is het een integraal onderdeel geworden van diëten voor gewichtsverlies. Maar het sap van de wortel, vermengd met honing, behandelt hoest perfect bij zowel kinderen als volwassenen.

Petrovskaja

Dit is de bekendste van de binnenlandse raapvariëteiten. Bovendien één van de oudste. Petrovskaya behoort tot de tafelvariëteiten in het middenseizoen. Na het verschijnen van zaailingen gaan er minimaal 2 maanden voorbij voordat het wortelgewas rijpt. Een rijpe groente weegt 60 tot 130 g, maar er zijn exemplaren met een gewicht van 0,5 kg.

Vanaf 1 m² wordt 1,5-3 kg rapen van dit ras geoogst. Het wordt vers geconsumeerd, gebeitst en tot stoofschotels verwerkt.

Jonge scheuten zijn niet bang voor vorst. Het is goed als de voorgangers van Petrovskaya bij het planten aardappelen, komkommers of tomaten waren.

Als het gewas niet vóór de vorst wordt geoogst, kunnen diepvriesgroenten niet worden bewaard.

Petrovskaja-1

Petrovskaya-1 behoort tot de middenvroege tafelvariëteiten. De cultuur is pretentieloos en kan goed worden bewaard, zelfs bij lichte bevriezing. De vruchten zijn geel, rond en enigszins afgeplat.

De vrucht is sappig, weegt tot 0,5 kg, maar vaker - 150-200 g, en heeft een zoetige smaak. Bij het planten is het beter om een ​​grotere afstand tussen toekomstige planten te plaatsen, omdat de vruchten van de Petrovskaya-1 raap vrij groot zijn.

Milanees roze

Het behoort tot vroegrijpe, hoogproductieve en ziekteresistente variëteiten. Rijping vindt plaats in 50-55 dagen. Het wortelgewas is rond-plat, roze-paars en heeft een lichte punt. Rijpe rapen wegen van 100 tot 200 g.

Groenten van deze variëteit moeten grondiger worden bewaterd dan de meeste andere analogen, omdat Milanese roos meer eisen stelt aan bodemvocht en de voorkeur geeft aan zandige leem en leem.

grootmoeder

Babka is een middenvroeg ras met een hoge opbrengst. Technische volwassenheid vindt plaats in minimaal 2 maanden. De rijpe groente heeft ronde, goudgele, gladde en glanzende vruchten. Een volwassen knolgewas weegt tot 200 g en heeft een uitstekende smaak.

De oogst is geschikt voor langdurige opslag. Oma wordt aangetrokken door leemachtige bodems. De beste voorgangers op de site zijn komkommers, tomaten en peulvruchten. Wortelgewassen worden selectief geoogst, afhankelijk van de bereikte rijpheid.

Beestje

De raap, genoemd naar een ander personage uit een populair sprookje, behoort tot het vroegrijpende rasmateriaal. Er gaan niet meer dan 1,5 maand voorbij vanaf het moment dat de zaailingen verschijnen tot ze volledig rijp zijn. De wortelgroenten zijn goudgeel van kleur, vlezig en wegen tot 0,5 kg. Het wordt beschouwd als een van de variëteiten met de hoogste opbrengst. Vanaf 1 m² verzamelen ze tot 5 kg. De groente wordt perfect bewaard als hij vóór de oogst niet wordt ingevroren.

Gouden Bal

De eigenaardigheid van de Gouden Bal is zijn pretentieloosheid. Ze is bestand tegen koud weer en produceert ook constant hoge opbrengsten, vooral op leemachtige bodems. De wortelgroenten zijn rond, geel, wegen tot 200 g, hun schil is glad en zacht en het vruchtvlees is sappig en dicht. Rijping vindt plaats in 2 maanden.

Golden Ball zorgt voor een hoge opbrengst in gebieden met een laat voorjaar en een koel klimaat. Waar het overgrote deel van de andere rapenrassen last heeft van klimatologische factoren, is het de Gouden Bal die consistent hoge resultaten laat zien.

Dit is interessant:

Welke soorten wortelzaden zijn er, hoe je ze correct kiest en plant.

Regels voor het bewaren van pootaardappelen: instructies voor het bereiden van zaden.

Een selectie van de beste recepten voor zuurkool met dille en zijn zaden.

Sla bladraap

Rapen van saladevariëteiten onderscheiden zich door een hoog gehalte aan ascorbinezuur, ze zijn rijk aan bètacaroteen, vitamine B en E en minerale zouten. De bladeren bevatten enorme hoeveelheden calcium. Bij regelmatige consumptie van slarapen wordt het botweefsel versterkt en wordt het risico op osteoporose aanzienlijk verminderd.

Geisha

De variëteit met zo'n intrigerende naam behoort tot de vroegrijpende tafelvariëteit - het is een ondersoort van de kokaboo-raap, gebruikelijk in Japan. De vruchten zijn wit, rond en wegen tot 200 g Geisha behoort tot de categorie tafel en salade, dus niet alleen wortelgroenten, maar ook zachte bladeren rijk aan vitamines zijn geschikt als voedsel.

Het planten vindt plaats in het vroege voorjaar, de rijping duurt niet langer dan 1,5 maand. Volgens beoordelingen van tuinders is Geisha een koudebestendige, schaduwtolerante en bloeibestendige variëteit.

Komatsuna

Zo wordt de bekende spinazie ook wel eens genoemd. De plant behoort tot de saladevariëteiten; de wortelgroenten wegen weinig - slechts ongeveer 20-30 g.

Komatsuna is koudebestendig en past zich goed aan de thuiskweekomstandigheden aan. Vanaf het moment dat de scheuten verschijnen tot de oogst plaatsvindt, verstrijkt er slechts een maand. De bladeren smaken niet bitter, ze zijn zacht en rijk aan vitamines.

De plant houdt van vocht en is bestand tegen stammen. Het gewas wordt minimaal drie keer per jaar geoogst. Het zaaien vindt plaats in de vroege lentemaanden en half augustus. Uitstekend geschikt voor kweken in kassen.

Kleindochter

Rapen van de Vnuchka-variëteit worden tegelijkertijd beschouwd als tafel- en saladerapen. De hybride variëteit heeft sappige wortelgroenten die tot 150 g wegen, evenals delicate en licht zuur smakende paarse bladeren. Vanaf het moment van zaaien tot oogsten gaan er maximaal 1,5 maand voorbij.

Het ras wordt als vroege rijping beschouwd. Zijn veelzijdigheid heeft hem grote populariteit opgeleverd, vooral onder zomerbewoners in centraal Rusland. Kleindochter kan geen vorstbestendige variëteit worden genoemd, dus het is raadzaam om haar lang voor de eerste nachtvorst te oogsten.

Referentie. Tegenwoordig bereikt het aantal populaire raapvariëteiten 30. Sterker nog, er zijn er nog veel meer.Veredelaars introduceren voortdurend meer en meer nieuwe soorten zaad, aangepast aan de specifieke omstandigheden van bepaalde regio’s: bodem, vochtigheid, weersomstandigheden, enz.

Voor centraal Rusland

Het gematigde gebied is ideaal voor het kweken van bijna alle soorten rapen. Deze groente groeit goed in centraal Rusland; hier worden constant hoge opbrengsten geoogst.

Het belangrijkste is om de juiste grond te kiezen in overeenstemming met de variëteit die wordt geplant.

Het is ook noodzakelijk om te beslissen waar de groente precies zal worden gekweekt: in de volle grond of in een kas. Bij het plannen van een oogst is het beter om voorlopige berekeningen te maken; dit bespaart u moeite en geld.

Voor Siberië

In de barre omstandigheden van Siberië is het beter om vorstbestendige raapvariëteiten te gebruiken. Als we het hebben over het noordelijke deel van de regio, waar de zomer kort is, dan is het beter om vroegrijpe exemplaren te laten groeien, omdat de rijpingsperiode in dit geval niet langer mag zijn dan 1,5-2 maanden.

De beste voor Siberië zijn:

• Mei geel;
• Maan;
• Vroeg paars;
• Tokio.

Rassen voor open grond

De pretentieloosheid van deze gezonde en vitaminerijke groente maakt het mogelijk om hem zowel in de volle grond als in kassen, en zelfs binnenshuis, te kweken.

De beste soorten raapzaad voor de volle grond zijn:

• Geisha;
• Petrovskaja-1;
• Lyra;
• Dedka;
• Sneeuwwitje;
• Verpleegkundige;
• Sneeuwbal;
• Russische maat;
• Baan;
• Saffier.

Voor de kas

Rapen gekweekt in een kas verschillen bijna niet van die gekweekt in de volle grond. Deskundigen raden echter de volgende variëteiten aan voor de glastuinbouw:

• Komeet;
• Witte Nacht;
• Sneeuwmeisje;
• Een jeugddroom;
• Russisch sprookje;
• Beestje;
• Komatsuna.

Welke rassen zijn resistent tegen schieten?

Als het schieten niet op tijd wordt aangepakt, zal dit leiden tot geheel of gedeeltelijk verlies van de oogst. In de regel zijn de volgende soorten rapen niet inbegrepen:

• Russisch sprookje;
• Komeet;
• Baan;
• Tokio;
• Petrovskaja-1.

Zoete variëteiten

Rapen zijn er in vele smaken. Er is bitter, zoet en zelfs zuur. De meest favoriete zijn de zoete varianten, waaronder:

• Gouden Bal;
• Dunyasha;
• Milanees roze.

Meest productief

Elke landbouwer, of het nu een grote landbouwproducent, een gemiddelde boer of gewoon een gewone zomerbewoner is, streeft altijd naar hoge opbrengsten. Geschikte variëteiten:

• Petrovskaja-1;
• Tokio;
• Sneeuwwitje.

Vroege variëteiten

We vermelden de vroege rijpingsvariëteiten van rapen:

• Geisha;
• Milanees roze;
• Dedka;
• Glasha;
• Mei geel;
• Kleindochter.

Tussenseizoenvariëteiten

Tussenseizoenvariëteiten zijn onder meer:

• Dunyasha;
• Maan;
• Verpleegkundige;
• Gribovskaja.

Late variëteiten

Laatrijpe variëteiten zijn onder meer:

• Komeet;
• Baan;
• Gribovskaja lokaal.

Conclusie

Tegenwoordig beleeft rapen een soort renaissance. De hernieuwde belangstelling ervoor zorgt ervoor dat er steeds meer nieuwe variëteiten ontstaan. Deze pretentieloze groente wordt opnieuw een vaste waarde op tafels en wordt steeds vaker gebruikt in de volksgeneeskunde. Het is niet voor niets dat rapen in de volksmond Russische ginseng of de koninklijke wortel worden genoemd.