Hoe haver op de juiste manier te gebruiken voor pancreatitis en hoe ze nuttig zijn
Het behandelen van ziekten van het spijsverteringsstelsel met haver begon in de oudheid. Hippocrates adviseerde thee te zetten uit haver. In de Sovjet-Unie bedachten ze platte vlokken gemaakt van Hercules-haverkorrels, die sneller kookten dan volle granen, kracht gaven en een uitstekend effect hadden op de spijsvertering. Advertenties uit die tijd zeiden dat wie havermout eet, net zo gezond en sterk zal zijn als de mythische held van Rome, Hercules.
Is het mogelijk om haver te eten met pancreatitis?
Tijdens een exacerbatie van een pancreasziekte of in de chronische vorm ervan zijn havergerechten noodzakelijk voor de patiënt als bron van micro-elementen die belangrijk zijn voor herstel. Voordat patiënten het product gebruiken, moeten ze echter hun arts raadplegen om de aanwezigheid van contra-indicaties en de ontwikkeling van bijwerkingen uit te sluiten.
Haver is, net als ander voedsel, gedurende enkele dagen uitgesloten tijdens de acute fase van de ziekte.
Haver tijdens exacerbatie van pancreatitis
In de acute fase wordt het dieet voorgeschreven door een arts. Na geforceerd therapeutisch vasten kun je vloeibare geraspte havermout in water zonder suiker eten. Stop na een paar dagen met het malen van de pap en voeg een beetje boter toe.
In de chronische vorm wordt het aanbevolen om pap, soepen en havermoutschotels te nemen.
Havermoutkoekjes met rozenbottelinfusie of zwakke, ongezoete thee zullen nuttig zijn.
De voordelen en nadelen van haver voor deze ziekte
Gerechten gemaakt van haver behoren tot de medicinale categorie.Haver bevat veel silicium - 1000 mg per 100 g granen; dit element is een van de belangrijkste verbindingen voor ons lichaam. Wetenschappers van het Russian Silicon Institute voerden fundamenteel onderzoek uit en toonden aan dat de oorzaak van veel ernstige ziekten een tekort aan silicium in het lichaam is.
Referentie. Silicium is het belangrijkste element voor het behoud van de elasticiteit van pezen, kraakbeen, bloedvaten, darmen, kleppen van het cardiovasculaire systeem en sluitspieren van het maag-darmkanaal. Naast bindweefsel is silicium geconcentreerd in botten, huid, haar, lymfeklieren en de schildklier.
Silicium bevordert de vorming van hormonen, enzymen en aminozuren in het lichaam, verbetert de opname van calcium, fosfor, chloor en zwavel, die ook in grote hoeveelheden in haver voorkomen. Siliciumcolloïden trekken pathogene virussen, schimmels en bacteriën aan en verwijderen deze uit het lichaam, waardoor het optreden van pathologische processen wordt voorkomen.
Voedingsdeskundigen raden de juiste combinatie van fosfor en calcium in de voeding aan. Als er een tekort aan fosfor is, wordt een teveel aan calcium gedetecteerd en omgekeerd. 100 g haver bevat 117 mg calcium en 361 mg fosfor. Deze natuurlijke combinatie wordt goed door het lichaam opgenomen, zonder voorkeur voor het ene of het andere element.
100 g haver bevat 421 mg kalium en 135 g magnesium. Beide elementen voorkomen de ontwikkeling van ziekten van het spijsverterings-, cardiovasculaire en zenuwstelsel en hebben een gunstig effect op de werking van de schildklier. Deze elementen zijn nauw met elkaar verbonden, omdat ze vrijwel niet afzonderlijk van elkaar worden geabsorbeerd.
Zwavel is goed voor een gezonde huid, nagels en haar, chloride-ionen zijn verantwoordelijk voor de vochtbalans in het lichaam.
100 g haver bevat:
- eiwitten 10 g;
- vetten 6,2 g;
- koolhydraten 55,1 g;
- voedingsvezels 12 g;
- water 14 gr.
Calorie-inhoud - 316 kcal.
Haver bevat, net als andere granen, fytinezuur, dat de opname van voedingsstoffen, met name calcium, verstoort. Daarom moeten mensen met problemen aan het bewegingsapparaat en zwangere vrouwen het gebrek aan dit element compenseren en tegelijkertijd havergerechten nemen.
Advies. Een enzym dat wordt geactiveerd wanneer granen 12-18 uur worden geweekt, zal helpen in de strijd tegen fytinezuur. Na het weken wordt het graan gewassen en gebruikt om pap, soep of afkooksel te bereiden.
Regels voor gebruik bij pancreatitis
Bij de eerste manifestaties van pancreatitis, om het ontstekingsproces te stoppen, 1 theelepel. Het geweekte en gedroogde graan wordt tot bloem vermalen, verdund in een glas kokend water en gedurende 30 minuten op laag vuur verwarmd. Wanneer het mengsel is afgekoeld tot een warme staat, neem het dan één keer per dag op een lege maag.
Neem in de acute fase een eetlepel bloem per glas kokend water. Het mengsel wordt enkele minuten gekookt en vervolgens 1 uur bewaard. Eén keer per dag 30 minuten voor de maaltijd warm consumeren. Elke dag wordt er een vers afkooksel bereid.
Om genezingsprocessen te stimuleren bij het verlaten van de acute fase, worden 3 kopjes geweekt graan en 3 kopjes kokend water gedurende 3 uur op laag vuur gekookt. Hierna wordt de bouillon gefilterd, gekoeld en in de koelkast bewaard. Neem 's morgens en' s avonds een half glas warm, 60 minuten vóór de maaltijd.
Dit is interessant:
Is het mogelijk om watermeloen te eten met cholecystitis en pancreatitis?
Is het mogelijk om gekookte maïs te eten als je pancreatitis hebt?
Is het gevaarlijk om pompoen te eten als je pancreatitis hebt?
In welke vorm is het beter om haver te eten voor pancreatitis?
Haver wordt geconsumeerd in de vorm van geraspte of eenvoudig gekookte pappen, soepen, afkooksel, gelei en havermelk.
In geval van exacerbatie worden de zachtste recepten gekozen: voedsel moet in vloeibare, gepureerde staat zijn om de belasting van de spijsverteringsorganen te verminderen.
Behandeling van pancreatitis met haver
In de volksgeneeskunde zijn er verschillende medicinale recepten met haver.
Infusie
¼ kopje geweekte haver wordt gewassen, in een thermoskan gegoten, met 1 kopje kokend water gegoten en een nacht laten trekken. Drink tweemaal daags een half glas, 's morgens voor het ontbijt en 's avonds. De loop van de behandeling is 2 maanden.
Afkooksel
Een half glas geweekte en gewassen haver wordt 20 minuten gekookt in een halve liter kokend water op laag vuur. Vervolgens wordt de bouillon in een keramische container gegoten en zo verpakt dat deze geleidelijk afkoelt bij kamertemperatuur. Filter na 8 uur de bouillon en drink driemaal daags een half glas voor de maaltijd gedurende een maand.
Belangrijk! Elke dag wordt er een vers afkooksel bereid, dus het is beter om de granen een nacht te laten staan.
Haverkwas
Doe 500 g geweekt en gewassen graan en 3 theelepels suiker in een glazen pot van vijf liter, voeg 3 liter water toe, bind de nek vast met gaas en zet het twee dagen op een koele, donkere plaats. Na twee dagen wordt de vloeistof uit de pot gehaald, worden de granen gewassen, wordt 3 liter schoon water gegoten en wordt 3 theelepels toegevoegd. Sahara. Kvass wordt nog een dag op een donkere plaats bewaard, vervolgens gefilterd en naar smaak wordt munt of citroenmelisse toegevoegd. Kvass is nuttig voor mensen die herstellen.
Kussel
200 g geweekte en gewassen ruwe haver, 100 g havervlokken, 200 ml magere kefir worden in een glazen container gemengd en een dag op een donkere, warme plaats bewaard. Hierna wordt het mengsel gefilterd, wordt 1,5 liter water toegevoegd en op laag vuur gestoofd tot het dik wordt, onder voortdurend roeren. De gelei wordt van het vuur gehaald, afgekoeld tot kamertemperatuur en bewaard in de koelkast.Drink één glas tussen de maaltijden door.
Belangrijk! Extra instant haver is niet geschikt voor dit recept.
Havermelk
150 g geweekte en gewassen ongeschilde haver wordt gedurende 8 uur met een liter water gegoten, waarna het mengsel met een blender wordt opgeklopt en gefilterd. Melk wordt maximaal 5 dagen in de koelkast bewaard, drink driemaal daags een half glas voor de maaltijd.
Aandacht! Overdag wordt het bereide medicijn in de koelkast bewaard. Voor gebruik wordt de hoeveelheid die voor één keer nodig is, in een waterbad tot een warme toestand verwarmd. Koude of warme dranken of voedsel kunnen de ziekte verergeren.
Contra-indicaties
Pancreatitis gaat vaak gepaard met cholecystitis - ontsteking van de galblaas met verstoring van de beweeglijkheid en galuitstroom. Als u deze ziekte heeft, moet u een arts raadplegen voordat u gerechten op basis van haver eet.
Aandacht! Haver heeft een choleretisch effect - om complicaties te voorkomen, moeten het recept en de dosering door een arts worden gekozen.
Haver is gecontra-indiceerd als u allergisch bent voor granen.
Recensies
Svetlana, 30 jaar oud: «Een gastro-enteroloog die ik ken, adviseert iedereen, zelfs gezonde mensen, om een haverbouillon te drinken; het bedekt de maag goed en verzadigt het lichaam met nuttige stoffen.
Marina, 42 jaar oud: “In sanatoria wordt haverafkooksel actief gebruikt; het is een erkende behandelingsmethode. Dit recept maakt gebruik van rauwe en gekiemde haver. Mijn professor zegt dat ik het zeker moet toepassen.”
Olga, 56 jaar oud: “Mijn zus genas pancreatitis met havermelk. De medicijnen hielpen niet, ze at bijna niets, ze voelde zich voortdurend ziek, na een maand melk te hebben ingenomen, stopte de misselijkheid, maar ze dronk het afkooksel nog 5 maanden en genas de alvleesklier volledig.
Michail, 63 jaar oud: “Toen de problemen met de alvleesklier en de maag begonnen, begon ik 's ochtends havermout te eten en kookte het in water met zout. Ik ontbijt nu al twee jaar op deze manier, niets doet pijn.”
Lees ook:
Hoe haver op de juiste manier te gebruiken tegen hoest: de beste recepten en effectiviteit.
Hoe je haver thuis kunt ontkiemen als voedsel: stapsgewijze instructies.
Conclusie
Om ervoor te zorgen dat haver helpt en geen schade toebrengt, moeten ze goed worden voorbereid door ze vooraf te laten weken. Volg bij gebruik van het gekozen recept strikt de toedieningsregels: drink het geneesmiddel op een lege maag, controleer de dosering, warm het op tot een warme temperatuur, drink de volledige kuur. Doorzettingsvermogen en geduld zullen de alvleesklier helpen genezen. Pap, soep en havergelei moeten altijd in het dieet aanwezig zijn, zelfs na herstel.