Beschrijving van pompoen (harde schors, pepo): samenstelling en eigenschappen, kenmerken, nuances van teelt en gebruik

De plant in kwestie is al duizenden jaren bekend. Het groeit bijna overal. Vanwege zijn genezende eigenschappen wordt het de oranje of gele dokter genoemd. Het bereik van zijn actie is zo breed dat je er gerust een boek over kunt schrijven, en meer dan één. Waar hebben we het over?

Wat is “Pepo” en waarmee wordt het gegeten?

In het Latijn wordt deze plant Cucúrbita pépo genoemd, maar we zijn er meer aan gewend om hem anders te noemen: gewone pompoen of pompoen met harde schors. Het wordt ook wel pepo-pompoen genoemd. Deze eenjarige kruidachtige plant uit de pompoenfamilie behoort tot de meloenen.

Zo'n ander pepo

Er zijn verschillende soorten pompoen: direct de pompoen zelf, courgette en pompoen. Ze zijn ook keihard. Alleen worden ze als voedsel gebruikt, niet nadat de schil volledig is gerijpt en uitgehard, maar wanneer ze jong zijn, wanneer de schil nog zacht en zacht is en de vruchten klein van formaat zijn.

Direct zichzelf pompoen is verdeeld in nog drie subgroepen:

• tafelvariëteiten (mensen gebruiken ze als voedsel);
• voedervariëteiten (hebben meestal een grote vruchtmaat, geschikt voor veevoer);
• decoratieve variëteiten (middelgrote vruchten met interessante kleur en vorm; deze soorten worden geplant in de buurt van muren en heggen, gebruikt voor handwerk en ikebana).

Bijzonder populair zijn de harde bastvariëteiten Golosemyanka en Danaya. (beide soorten hebben geen harde schil of schil op de zaden), Freckle, Dachnaya, Bush Orange, Acorn.Al deze variëteiten zijn tafelvariëteiten. Ze hebben uitstekende smaakkenmerken en veel nuttige eigenschappen.

Trouwens! Er is geen duidelijke gradatie tussen voedsel- en diervoedervariëteiten. Het enige verschil zit in de grootte en smaak.

Vanuit botanisch oogpunt (beschrijving en foto van de plant)

Het wortelsysteem van een pompoen met harde bast is een penwortel met takken. De lengte van de stengel is van 5 tot 8 meter, hij groeit niet naar boven, maar spreidt zich uit en wortelt zwak op de knooppunten. De stengels zelf hebben vijf zijden, zijn bedekt met groeven en bedekt met kleine stekels, net als pompoenbladeren. Vertegenwoordigers van planten met harde schors, zoals pompoen en courgette, hebben een veel kortere stengel en de bladeren zijn in een struik gerangschikt.

De bladeren hebben lange bladstelen en spiraalvormige ranken bevinden zich in de oksels.. De bladeren zijn verdeeld in vijf secties. Pompoenbloemen zijn enkelvoudig, 5 tot 7 cm lang, verdeeld in twee geslachten, oranje of geel. De plant bloeit in juni-juli. Bloemen worden meestal bestoven door bijen.

De vruchten van de gewone pompoen hebben de vorm van een ovaal of bal., de schaal is hard, de kleur varieert afhankelijk van de plantensoort. De grootte van pompoenen is ook afhankelijk van de variëteit. Voedervariëteiten groeien soms tot indrukwekkende afmetingen. De vrucht bereikt meestal de rijpheid van augustus tot september en bevat een groot aantal zaden: zonnebloempitten. De zaden van de plant zijn druppelvormig, maar plat en niet convex. Bedekt met een harde schaal.

Het zal interessant zijn:

Pompoenzaden selecteren en voorbereiden voor planten

De beste variëteiten van bush-pompoen en kenmerken van hun teelt

De voordelen van harde schors en de samenstelling ervan

Pompoen is, net als zijn andere ‘zusters’, een opslagplaats van vitamines en mineralen, gunstig voor het lichaam. Deze groente is perfect voor voedingsvoeding en helpt bij de behandeling van vele ziekten.

Belangrijke componenten

Gemeenschappelijke pompoen bevat::

• vitamine E, C, H, K, PP, A, bètacaroteen (provitamine A), vitamines opgenomen in groep B;
• sporenelementen die belangrijk zijn voor het lichaam: fluor, zink, vanadium, boor, aluminium, jodium, ijzer, kobalt, chroom, selenium, mangaan, rubidium;
• koolhydraten worden vertegenwoordigd door zetmeel en dextrioom, fructose, sucrose en glucose, disachariden, monosachariden;
• belangrijke meervoudig onverzadigde vetzuren omega-6 en omega-3.

Geweldige eigenschappen - erg handig

Een bessengroente, omdat pompoen gerust tot deze categorie kan worden gerekend gunstige effecten op vrijwel het gehele menselijke lichaam:

1. Verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel. Hiermee wordt voedsel efficiënter en sneller opgenomen.
2. Pompoen wordt vaak gebruikt in verschillende diëten. Er zitten weinig calorieën in, omdat het voor meer dan de helft uit water bestaat.
3. Regelmatige consumptie van groenten normaliseert de bloeddruk. Een bijkomend effect is dat de hoofdpijn geleidelijk afneemt.
4. Het is al lang bekend dat ‘vet’ een antioxiderende werking heeft. Dit helpt gifstoffen te elimineren en zorgt ervoor dat je de jeugd zo lang mogelijk kunt behouden.
5. Pompoenmaskers helpen bij het omgaan met leeftijdsgebonden veranderingen. Hun effect is vergelijkbaar met dat van een salon. De belangrijkste eigenschappen zijn het witter maken, het omgaan met ontstekingen en het egaliseren van de huidskleur.
6. Zonder B-vitamines lijdt het zenuwstelsel. Pompoen bevat ze in overvloed, dus de consumptie ervan vermindert de mate van stress en de ernst van depressieve aandoeningen.
7. Deze groente zal ook helpen het probleem van ijzertekort op te lossen. Het positieve effect op de bloedsamenstelling is opgemerkt.
8. Pompoen heeft ook een gunstig effect op de bloedvaten, waardoor de ontwikkeling van spataderen en tromboflebitis wordt voorkomen.
9. Om valkzicht te krijgen, is het ook nuttig om de oranje groente te eten, omdat deze effectief is bij het voorkomen van oogziekten.
10. Het immuunsysteem wordt geactiveerd door regelmatige consumptie van pompoen. De groente heeft een ontstekingsremmende werking en helpt bij het verwijderen van slijm dat zich in de longen ophoopt.
11. Hardgeblaft "vet" wordt vaak gebruikt in de strijd tegen een fenomeen als verdikking van gal. Het helpt ook bij het reinigen en vernieuwen van cellen.
12. Onze heldin is een goede hulp bij het behoud de gezondheid van mannen, voor de behandeling en preventie van urogenitale ziekten.

Waar groeit het?

De gewone pompoen is, net als de meeste van zijn familieleden, niet bijzonder kieskeurig wat betreft klimatologische omstandigheden.Daarom is het bijna overal wijdverspreid. In ons land werd het voor het eerst gekweekt in de zuidelijke regio's, en vanaf de 19e eeuw raakte de plant wijdverspreider en bereikte zelfs Siberië. De groente groeit goed op plaatsen met warme en matig warme klimaten.

Belangrijk voor de groei

Pompoen is pretentieloos - kan in vrijwel elke grond groeien. De uitzondering vormen wetlands of kleiachtige gebieden waar de grond zwaar is. De “dikke” houdt van de zon, maar zal best tevreden zijn met een halfschaduwplek. Op zeer schaduwrijke plaatsen worden de vruchten klein.

In de meeste gebieden van Rusland worden pompoenen rechtstreeks in de grond geplant., maar op sommige plaatsen waar het klimaat koeler is, is het raadzaam om de groente in zaailingen te laten groeien.

De afstand tussen de gaten bij het planten in de grond blijft ongeveer een meter, tussen rijen - van 2 tot 2,5 meter. Het is beter om in een dambordpatroon te planten. Het verdient de voorkeur om gaten tot 30 cm diep te maken en water te morsen voordat u gaat planten.Wanneer u in de grond plant, moet u dezelfde afstand tussen de zaailingenstruiken aanhouden en na het planten 2-3 liter water per struik water geven. Je kunt een handvol humus in het gat doen.

De pompoenwortel is goed ontwikkeld, waardoor hij goed overweg kan met de droge periode. Maar overvloedig water geven is er een bijkomend voordeel voor. Het is gemakkelijk om te bepalen of het tijd is om de "dikke" water te geven: als de bladeren beginnen te vervagen, is het tijd om water te geven. Geplante pompoenzaailingen moeten dagelijks worden bewaterd totdat ze beginnen te groeien. Geef vervolgens water als dat nodig is. Het wordt aanbevolen om de dagelijkse watergift te hervatten als de vruchten zo groot zijn als een grote appel.

Gebruik van oranje fruit

Het scala aan toepassingen voor pompoen is erg breed.. Traditioneel wordt het gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Bovendien helpt "vet" vele ziekten te verslaan of hun manifestaties aanzienlijk te verminderen. Pompoenmaskers hebben uitstekende ontstekingsremmende en anti-verouderingseffecten.

Keuken schat

Het pompoenmenu is zeer gevarieerd. Groentepappen met water of melk zijn populair (meestal wordt rijst of gierst gebruikt). Taarten en pannenkoeken worden bereid met geraspt "vet". Pompoen wordt alleen in de oven gebakken of met toevoeging van ander fruit, noten en honing. Ze bereiden zelfs salades en desserts van rauwe groenten.

Geneest vele ziekten

Voor de behandeling van ziekten worden zowel rauwe groenten als daarop gebaseerde medicijnen gebruikt.. Er zijn recepten met zaden, bloemen, bladeren. Pompoen wordt gebruikt om de lever en het hele lichaam te reinigen en te vernieuwen. Geel "vet" helpt bij ontstekingen van het urogenitale kanaal en kleine stenen in de galblaas, verdunt de gal perfect en verlicht de toestand van cirrose en vette hepatosis.

Uitstekend algemeen versterkend, reinigend en herstellend product, gunstig voor zowel de lever als voor het hele lichaam als geheel, - pompoen honing. Je kunt het zelf koken:

• Verwijder de zaden van een kleine pompoen;
• vullen met honing;
• sluit het pompoendeksel met de stengel afgesneden en bedek het met een katoenen doek erop;
• op een koele plaats zetten gedurende 7-10 dagen;
• Binnenin wordt een siroop gevormd - dit is het genezende middel.

Voor jeugd en schoonheid

Maskers met pompoen zijn uitstekend geschikt om huidontstekingen te behandelen en glad te strijken. Als je regelmatig een beetje rauwe pompoen eet, verbetert niet alleen de conditie van je huid, maar ook je haar: roos verdwijnt, krullen worden zijdezacht.

Bij regelmatig gebruik lijken maskers met groenten op salonverzorging, omdat ze een uitstekend liftend effect hebben.. Het is dus handig om de gekookte pulp te mengen met een ei, honing en slagroom. Dit product wordt gedurende 15-20 minuten aangebracht. 1-2 keer per week. Na de procedure moet u het resterende product afspoelen met warm water en de huid smeren met uw favoriete crème. Om de maskers voor te bereiden die je nodig hebt:

• gekookte pompoenpulp – 50 g;
• kippenei – 1 stuk;
• honing – 1/2 theelepel;
• zware room – 2 eetl. l.

Voor een slank figuur

Pompoen is niet alleen caloriearm en wordt daarom gebruikt in voedingsvoeding. Als je de groente dagelijks eet, helpt het de stofwisseling te activeren en het verteringsproces te normaliseren. Dankzij dit wordt zwaar voedsel sneller en beter verteerd. Voor degenen die regelmatig pompoen eten, zijn de porties aanzienlijk kleiner, omdat de natuurlijke vezels ervoor zorgen dat je je sneller vol voelt.

Pompoen is een natuurlijke energiedrank. Het vult het lichaam met kracht, en een toename van de fysieke activiteit heeft zeker een positief effect op het gewicht. Uitstekend middel tegen gewichtsverlies – vastendagen met pompoen. Er zijn veel pompoendiëten. Door “vet vet” te blijven gebruiken nadat het gewenste resultaat is bereikt, is het veel gemakkelijker om een ​​normaal gewicht te behouden.

Er zijn beperkingen

Pompoen heeft weinig contra-indicaties:

• allergieën of individuele intoleranties;
• grote stenen in de galblaas of de nieren (kunnen gaan bewegen en de kanalen blokkeren);
• dessertvariëteiten worden niet aanbevolen voor diabetici;
• exacerbatie van ziekten zoals gastritis met lage zuurgraad, cholecystitis, pancreatitis, maag- en/of darmzweren;
• leverziekte in de acute fase.

Het is belangrijk! Ondanks al het nut van het product is de aanwezigheid van chronische of acute ziekten een reden om een ​​arts te raadplegen voordat u het product in uw dieet introduceert of er medische procedures mee start.

Recensies

Het beste aan onze ‘heldin’ natuurlijk degenen die al hebben geprobeerd een groente te gebruiken of te planten, zullen het je vertellen.

Anna, 28 jaar oud: “Ik had niet eens gedacht dat je van pompoen een masker zou kunnen maken, ook al is het een frequente gast op mijn tafel. Het is mij al lang opgevallen dat de beste maskers natuurlijk zijn. Ik heb het geprobeerd en heb er geen spijt van gehad. De huid van het gezicht ziet er zacht en verzorgd uit. Ik denk dat ik het regelmatig doe, zeggen ze, dan is het effect beter. Ik moet ook rauwe pompoen in mijn dieet introduceren; ik heb veel gelezen over de voordelen ervan. Ik heb deze salade geprobeerd: fijngehakte of eenvoudig geraspte pompoen, licht besprenkeld met citroensap, je kunt een druppel suiker of honing toevoegen. Zowel lekker als gezond!”

Irina, 35 jaar oud: “Ik kocht pompoenpitten met harde bast en gymnosperm in de winkel. In eerste instantie dacht ik dat het bedrog was, maar de zaden die voor het experiment op de locatie waren geplant, ontkiemden en groeiden veilig.Voordat ik mijn pompoen ging snijden, maakte ik me grote zorgen: hoe zou het zijn? Het bleek een godsgeschenk te zijn! Het pompoenpulp is aromatisch en zoetig. En de zaden zijn gewoonweg onbeschrijfelijk! Er waren er veel binnen, en ook zonder schaal. Zeer smakelijk en aangenaam om te eten - geen schoonmaakwerk en geen vuil van de schil. Volgend jaar zal ik er meer planten.’.

Conclusie

Gemeenschappelijke pompoen met harde bast, of pepo, is een veel voorkomende plant die pretentieloos is voor de groeiomstandigheden. Ze heeft veel variëteiten, je kunt voor elke smaak kiezen. Het wordt over het algemeen goed bewaard en de smaak van het vruchtvlees en de zaden, vooral bij gymnospermvariëteiten, is vrij hoog.

Dit meloengewas is geschikt voor het bereiden van diverse gerechten. Geneesmiddelen die daarop zijn gebaseerd, helpen bij het wegwerken van vele ziekten, het behouden van de jeugd en het reinigen van het lichaam. De groente wordt erkend als een uitstekende assistent in de strijd tegen overgewicht. Ook in de cosmetologie is de ‘dikke’ onmisbaar. Als je het rauw eet, zien je haar en gezichtshuid er geweldig uit; Cosmetische producten – maskers en lotions – dragen bij aan hetzelfde effect. Over het algemeen is pompoen in alle opzichten een gezond product en daarom heeft het jaar na jaar meer bewonderaars.