Wat zijn de voordelen van haver voor diabetes en hoe gebruik je ze op de juiste manier voor maximaal voordeel?

Mensen met diabetes besteden veel aandacht aan hun voeding. Een goed geselecteerd dieet verbetert de kwaliteit van hun leven aanzienlijk. En de keuze van producten is eerder niet de taak van artsen, maar van de persoon zelf.

De leidende plaats in het dieet van een diabetespatiënt wordt ingenomen door granen, in het bijzonder haver in verschillende vormen. Dit kunnen afkooksels, gelei, pap of gekiemde granen zijn. Laten we dieper ingaan op de voordelen en nadelen van haver, evenals methoden om ze te bereiden en te consumeren voor verschillende soorten diabetes.

De voordelen en nadelen van haver voor diabetes

Het genezen van de ziekte, het lang, rijk en gelukkig leven en het handhaven van een normaal glucosegehalte in het bloed is in de eerste plaats de taak van de diabetespatiënt zelf. Goede voeding, inclusief haver in uw dagelijkse voeding, zal dit resultaat helpen bereiken. Laten we eens kijken naar wat er in het graan zit.

Chemische samenstelling

De chemische samenstelling van droge haverkorrels, waaruit granen, havermout, meel en een speciale koffiedrank worden geproduceerd, per 100 gram eetbaar deel van het product is als volgt:

• eiwit - 16,9 g;
• vet - 6,9 g;
• koolhydraten (zetmeel en suikers) - 55,67 g;
• voedingsvezels - 10,6 g;
• as - 1,72 g.

Macronutriëntengehalte:

• natrium - 2 mg;
• kalium - 429 mg;
• calcium - 54 mg;
• magnesium - 177 mg;
• fosfor - 523 mg.

Inhoud micro-elementen:

• ijzer - 4,72 mg;
• mangaan - 4,92 mg;
• koper - 626 mcg;
• zink - 3,97 mg.

Vitaminegehalte:

• B1 - 0,763 mg;
• B2 - 0,139 mg;
• B5 - 1,349 mg;
• B6 - 0,119 mg;
• B9 - 56 mcg;
• RR - 0,961 mg.

Bovendien bevatten droge haverkorrels essentiële aminozuren (arginine, leucine, valine en andere) - ongeveer 7,3 g; essentiële aminozuren (glutaminezuur, glycine, enz.) – 9,55 g; verzadigde, enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren omega-3 - 0,111 g en omega-6 - 2,424 g.

KBZHU van verschillende soorten haver

Het caloriegehalte van haver is afhankelijk van de variëteit en bereidingswijze. 100 g droog graan bevat bijvoorbeeld 389 kcal en het caloriegehalte van 100 g Vita-haver is slechts 250 kcal. De haverproducten met het laagste caloriegehalte zijn zemelen gekookt in water (40 kcal) en langgekookte havermout (62 kcal).

Havermout met water bevat slechts 88 kcal per 100 g.De samenstelling: 3 g eiwit, 1,7 g vet en 15 g koolhydraten.

De inhoud van pap bereid met melk is als volgt:

• caloriegehalte - 102 kcal;
• eiwitten - 3,2 g;
• vetten - 1,7 g;
• koolhydraten - 14,2 g.

Zoals je kunt zien, neemt het caloriegehalte licht toe door melk.

Glycemische index

Bij het samenstellen van een diabetesmenu is het belangrijk om voedingsmiddelen te selecteren op basis van de glycemische index (GI).

GI is een indicator die de snelheid weergeeft waarmee glucose het lichaam binnenkomt na het eten van voedsel. Havermout is volgens de GI een zeer gezonde voeding. De score is 55 (de gemiddelde positie in het assortiment van verschillende producten). Dit pleit ervoor om haverproducten op te nemen in het menu van diabetici. Vooral bij diabetes type 2, waarbij het belangrijk is om niet aan te komen.

Is het mogelijk om haver te eten als je diabetes type 1 en type 2 hebt?

Omdat de immuniteit van type 1- en type 2-diabetici verminderd is, veroorzaakt dit vaak infectieziekten. Haverproducten zijn geschikt voor het behoud van de afweer van het lichaam vanwege het gehalte aan een groot aantal verschillende vitamines.

Punten voor en tegen

De volgende argumenten pleiten voor de consumptie van havergerechten:

1. Hoog gehalte aan vitamines, aminozuren, micro- en macro-elementen.
2. Het product bevat een insuline-analoog - inuline.
3. Lage glycemische index van het product.
4. Haver heeft een diuretisch en zweetdrijvend effect.
5. Normaliseert de functie van het zenuwstelsel.
6. Heeft een gunstig effect op de werking van het maag-darmkanaal.
7. Het heeft een algemeen versterkend effect op het hele lichaam.

Er zijn vrijwel geen contra-indicaties voor het gebruik van dit product. Het moet met voorzichtigheid worden gegeten door mensen met galblaasaandoeningen en nierfalen.

Regels voor gebruik bij diabetes

Er zijn bepaalde regels voor het eten van haver voor suikerziekte. Deze omvatten de volgende aanbevelingen:

• Het is beter om gerechten te bereiden van langgekookte haver;
• voeg een minimum aan zoetstoffen toe (siroop, honing, jam, enz.);
• Gebruik voor het bereiden van pap geen volle melk en voeg niet veel boter toe.

Gebruiksnormen

Haver geeft het lichaam een ​​langdurige energieboost dankzij het hoge gehalte aan complexe koolhydraten, eiwitten en vetten. Plantaardige vezels zorgen ervoor dat je lang een vol gevoel hebt. Experts adviseren om elke 2-3 dagen havermout als ontbijt te nemen. Maar je moet het niet elke dag eten, omdat havermout fytinezuur bevat, dat calcium uit botweefsel loogt.

Wat is de beste vorm om haver te eten voor diabetes?

Er zijn een groot aantal havergerechten. Elk van hen is op zijn eigen manier nuttig.

Voor diabetes type 2 wordt het aanbevolen gebruik havermout als ontbijt, salades met gekiemde granen.

Een paar geschikte recepten:

1. Ontkiem haver de korrels in water laten weken totdat er scheuten verschijnen. Deze spruiten worden gebruikt in salades of toegevoegd aan yoghurt.Wanneer ze dagelijks worden geconsumeerd, hebben ze het vermogen om de bloedsuikerspiegel te normaliseren.
2. Kussel - een lekker, gezond en eenvoudig gerecht. Om dit te doen, worden de granen in een koffiemolen gemalen tot meel en wordt de gelei er in water uit gekookt.
3. Haverzemelen - een eenvoudige en uitstekende remedie voor de behandeling van diabetes. Beginnend met één theelepel, wordt het product verdund in water en gedronken. Geleidelijk, in de loop van een week, wordt de hoeveelheid zemelen verdrievoudigd.
4. Pap Het is beter om te koken van die soorten vlokken die langer dan 5 minuten worden gekookt. Nog gezonder is om haver in granen te gebruiken: laat ze 's avonds weken en kook ze' s ochtends in water of magere melk.

Gebruik van haver om diabetes te behandelen

Volksrecepten voor het bereiden van haver, die al meer dan één generatie bij ons zijn overgeleverd, worden ook gebruikt om diabetes te behandelen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden. Het meest effectief zijn afkooksels en infusies. Laten we eens kijken hoe we haver kunnen brouwen voor behandeling.

Volksrecepten

Een afkooksel van hele, ongeraffineerde granen wordt bereid met een snelheid van 1 glas granen per 2-3 liter water. Giet de haver in een pan, voeg schoon water toe, breng aan de kook en zet op laag vuur. Dek af met een deksel en laat een uur sudderen. Zeef, koel af en bewaar in de koelkast.

De infusie wordt 's avonds gemaakt, bij voorkeur in een thermoskan. Giet 100 g ongeraffineerd graan met kokend water (0,75 l) en laat het deksel sluiten tot de ochtend. In de ochtend zeven en drinken.

Hoe u op de juiste manier kunt brouwen om de bloedsuikerspiegel te verlagen

Er zijn verschillende recepten voor het brouwen van haver. Neem volle granen of 100-150 g gemalen in een vleesmolen, giet 1 liter heet water, kook 30-40 minuten op laag vuur. Zeef en het drankje is klaar.

Behandelingsregimes

Het schema voor het gebruik van medicinale afkooksels en infusies is eenvoudig.Gedurende vier weken moet u 15-20 minuten vóór de maaltijd 0,5-1 glas bereide drankjes drinken.

Contra-indicaties

Er zijn verschillende ziekten waarvoor je geen haver mag gebruiken, zelfs niet om de bloedsuikerspiegel te verlagen. Je moet het minste van twee kwaden kiezen, dus het is beter om geen risico’s te nemen. Ondanks goede recensies over het reinigen van het lichaam met havermoutinfusies, kan niet iedereen ze drinken.

Contra-indicaties voor het nemen van haverproducten zijn onder meer:

• galstenen of het ontbreken daarvan;
• nierfalen;
• ernstige hart- en vaatziekten;
• leverpathologieën.

Recensies

Uit beoordelingen blijkt dat diabetici steeds vaker volkorenmaaltijden verkiezen boven ‘snelle’ ontbijtgranen.

Victoria, 38 jaar oud: “Ik heb diabetes type 2. Enkele jaren geleden las ik in een oude krant over de voordelen van een aftreksel van haverkorrels. Het bleek dat het niet alleen gezond is, maar ook lekker smaakt, vergelijkbaar met gezoete thee. Ik neem ongeraffineerde haver, maal ze in een koffiemolen en giet een paar eetlepels kokend water in een thermoskan. Je kunt het na 3-4 uur drinken. In de zomer moet je niet veel van het drankje maken voor toekomstig gebruik; het zal snel gisten.”

Maria, 55 jaar oud: “Ik ontdekte gekiemde haver. Een mengsel van verschillende granen zorgt voor heerlijke salades! Wees niet lui voor jezelf, koop schone, onbewerkte haver, groene boekweit, spoel af, giet het in een bakplaat op een handdoek, dek af, bevochtig. Voeg elke dag gefilterd water toe. Na 3-5 dagen kunnen de spruiten gebruikt worden.”

Lees ook:

Is het wel of niet mogelijk om aubergines te eten voor diabetes type 2: voordelen en nadelen, recepten.

Waarom pompoen goed is bij diabetes type 1 en type 2 en hoe je deze op de lekkerste manieren kunt bereiden.

Is het wel of niet mogelijk om maïs te eten voor diabetes type 2: schade en voordelen, consumptienormen.

Conclusie

Haver en daarop gebaseerde producten helpen in de strijd tegen diabetes type 1 en type 2. Een uitgebalanceerd menu moet haver in verschillende vormen bevatten. Dit dieet geeft uitstekende resultaten bij het corrigeren van de bloedsuikerspiegel. Maar onthoud dat het moeilijk is om volledige remissie te bereiken zonder het gebruik van medicijnen.

Zorg ervoor dat u het advies van uw endocrinoloog opvolgt: behandel diabetes met een combinatie van medicijnen en volksremedies.