Caloriegehalte en voedingswaarde van gekookte boekweit met melk

Als je je ochtend begint met een glas water en een portie boekweitpap met melk, krijgt je lichaam de nodige aminozuren binnen, wordt je immuunsysteem versterkt en ben je in een goed humeur. Het lage caloriegehalte en de voedingswaarde van boekweit helpen je extra kilo's kwijt te raken zonder je gezondheid of een strikt dieet te schaden. Lees hieronder meer over de eigenschappen van boekweit met melk.

Chemische samenstelling en voedingswaarde van boekweit gekookt met melk

Boekweit met melk bevat:

• vitamines;
• micro- en macro-elementen;
• gezond cholesterol;
• verzadigde vetzuren;
• omega-6-vetzuren.

Hoeveel calorieën in gekookte boekweit met melk? 100 g pap met melk - 115 kcal.

Micro-elementen en vitamines

Een portie boekweit met melk van 100 g bevat:

• vitamine A – 19 mcg;
• vitamine E – 0,159 mg;
• vitamine C – 0,74 mg;
• B-vitamines: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamine PP – 1,1757 mg;
• vitamine C – 0,74 mg.

Micro-elementen:

• aluminium – 28,4 mcg;
• mangaan – 0,2061 mg;
• kobalt – 0,972 mcg;
• jodium – 5,54 mcg;
• koper – 91,29 mcg;
• ijzer – 0,936 mg;
• nikkel – 1,296 mcg;
• tin – 7,39 µg;
• strontium – 9,66 mcg;
• titanium – 4,24 mcg;
• chroom –1,65 mcg;
• fluor – 44,89 mcg;
• molybdeen – 8,13 mcg;
• zink – 0,4951 mg;
• selenium – 2.202 mcg.

Zonder suiker en olie

De voedingswaarde van 100 gram boekweit zonder suiker en olie is 91,6 kcal. Product bevat:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• voedingsvezels – 1,4 g;
• water – 79 g.

De pap bevat veel calcium - 110,1 mg, silicium - 29,767 mg, magnesium - 73,31 mg, fosfor - 151,4 mg, chloor - 460,37 mg, ijzer - 2,11 mg. Het bevat ook aminozuren - lysine en glycine.

Met suiker

De voedingswaarde van boekweit met suiker is 101,4 kcal. Verbinding:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• voedingsvezels – 1,5 g;
• water – 78 g.

De samenstelling bevat silicium - 11,033 mg, fosfor - 88,6 mg.

Met honing

Als je honing toevoegt aan melkboekweitpap, bevat deze 129,5 kcal.

Verbinding:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• voedingsvezels – 1,6 g;
• water – 83 g.

De pap bevat fosfor - 95,1 mg, silicium - 11,527 mg, mangaan - 0,2232 mg, vitamine B2 - 0,107 mg.

Belangrijk! Voeg honing toe aan warme, maar niet hete, melk - op deze manier behoudt het zijn gunstige eigenschappen.

Caloriegehalte, BJU en glycemische index van gekookte boekweit met melk

Het caloriegehalte van 100 g boekweit met melk is 115 kcal. Boekweit is een dieetproduct. Desondanks is het voedzaam: 100 g boekweit bevat 4,9 g eiwit.

De pap bevat alleen gezonde vetten (2,8 g):

• enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetzuren: oliezuur – 1 g, linolzuur – 0,9 g, linoleenzuur – 0,1 g;
• gezond cholesterol – 5,68 mg;
• omega-6-vetzuren – 0,1 g.

Plantaardige vetten versnellen de stofwisseling en reinigen het lichaam.

Boekweitpap bevat complexe of langzame koolhydraten - 17,4 g, in tegenstelling tot snelle koolhydraten creëren ze langdurig een gevoel van verzadiging, wat belangrijk is voor mensen die afvallen.

Snelle koolhydraten verschijnen in boekweitpap met melk en suiker:

• zetmeel – 6,967 g;
• mono- en disachariden – 7,4 g.

Snelle koolhydraten verhogen onmiddellijk de bloedsuikerspiegel, dus ze zijn gecontra-indiceerd voor diabetici.

De glycemische index (GI) laat zien hoe voedingsmiddelen uw glucosewaarden beïnvloeden. De meest bruikbare voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen met een GI van maximaal 55 eenheden: peulvruchten, ontbijtgranen, appels, natuurlijke yoghurt. Na het eten ervan stijgt je suikerspiegel langzaam.

De glycemische index van rauwe boekweit is 55 eenheden. Als je pap kookt, neemt de indicator af naar 40. GI daalt omdat de granen tijdens het koken water opnemen.

Gekookte boekweit met melk heeft een GI-waarde in het gemiddelde bereik - 72 eenheden. Dit cijfer wordt verkregen als je de GI van melk optelt bij de gekookte graanindex - 32 eenheden.

Gunstige eigenschappen van boekweit met melk

Dankzij vitamines en mineralen komt boekweitpap met melk het lichaam ten goede:

• voorkomt het verschijnen van roos en rimpels - vitamine A in boekweit stimuleert de productie van collageen;
• versterkt de bloedvaten, verbetert de hartfunctie;
• verhoogt de fysieke en mentale activiteit, weerstand tegen stressvolle situaties;
• vermindert de hoeveelheid slechte cholesterol;
• reinigt het lichaam - verwijdert gifstoffen;
• verbetert de spijsvertering - vezels stimuleren de werking van de darmwanden;
• foliumzuur is nuttig voor zwangere vrouwen - het helpt bij het baren en baren van een gezond kind;
• ijzer is betrokken bij de vorming van nieuwe bloedcellen, transporteert zuurstof naar lichaamsweefsels, verbetert de stofwisseling;
• mangaan reguleert de werking van de alvleesklier.

Kenmerken van het eten van boekweit met melk tijdens een dieet

Voordat u met een boekweitdieet begint, let op de kenmerken ervan:

1. Dit dieet mag niet worden gevolgd door mensen met chronische ziekten. Boekweit geeft het lichaam niet alle vitamines en mineralen die het nodig heeft. Door hun gebrek zal het lichaam zwakker worden en zullen ziekten verergeren.
2. Dit dieet is gecontra-indiceerd voor patiënten met diabetes. Boekweit bevat langzame koolhydraten die de bloedsuikerspiegel verlagen.Bij diabetici zal dit leiden tot complicaties van de ziekte, waaronder coma.
3. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven mogen geen boekweitdieet volgen. Tijdens de zwangerschap en borstvoeding moet een vrouw een uitgebalanceerd dieet volgen om haar gezondheid en die van het kind niet te schaden.

Is het mogelijk om af te vallen op boekweit met melk?

Boekweit met melk helpt je 3-5 extra kilo's kwijt te raken.

Volg hiervoor de regels:

1. Kook de ontbijtgranen niet, maar stoom ze. Verloren tijdens het koken gezonde vitaminen en mineralen. Stoom de ontbijtgranen een nacht in een thermoskan. Voeg vervolgens melk toe. Probeer boekweit onmiddellijk in hete melk te stomen. Over twee uur is de pap klaar.
2. Eet zes keer per dag in porties van 200 g. Deze hoeveelheid is voldoende om geen hongergevoel te hebben.
3. Voeg geen zout toe aan uw eten.
4. Drink water, thee, koffie zonder suiker.
5. Voeg fruit en groenten toe aan uw dieet - bronnen van extra vitamines.
6. Eet kip, magere vis, eieren - bronnen van dierlijke eiwitten.
7. Vermijd tijdens het dieet krachttraining.
8. Zet het dieet niet langer dan 10 dagen voort.

Wat gebeurt er als je elke dag alleen boekweit met melk eet?

Als je langer dan 3-4 dagen elke dag alleen boekweit eet, zullen er gezondheidsproblemen ontstaan:

1. Boekweitpap zal een compleet dieet niet vervangen. Het bevat niet alle stoffen die nodig zijn voor het menselijk lichaam.
2. Weigering om een ​​verscheidenheid aan voedingsmiddelen te eten zal leiden tot een slecht humeur en zenuwinzinkingen.
3. Er zitten veel vezels in pap. Het is gunstig voor het lichaam, verbetert de darmfunctie, maar veroorzaakt in grote hoeveelheden winderigheid, obstipatie of dunne ontlasting.

Conclusie

Boekweit met melk is een universeel gerecht dat helpt bij het omgaan met verschillende ziekten, afvallen en jonger worden. Neem boekweitpap op in uw dieet en houd u aan de basis goede voeding – dan haal je het maximale voordeel uit dit gerecht.