Hoe zijn asperges gunstig voor het lichaam van een vrouw en hoe kun je ze op de juiste manier gebruiken?

Asperges zijn een van de lekkerste en gezondste groentegewassen. De voordelen van deze plant zijn te danken aan de unieke samenstelling. Er zijn ruim 200 soorten asperges, maar slechts enkele daarvan zijn in trek voor de teelt.

Asperges - wat het is, waarvoor het wordt gebruikt

Asperges (asperges) – het is een vaste plant uit de aspergefamilie, een nauwe verwant van gewassen als knoflook en uien. De plant wordt gekenmerkt door lange, dichte en sappige scheuten met naaldvormige cladodes in plaats van bladeren. Dankzij de samenstelling, verrijkt met veel vitamines en nuttige elementen, worden asperges veel gebruikt in de geneeskunde en in de keuken.

Er zijn verschillende varianten van deze cultuur:

1. Groente - de meest voorkomende en meest bruikbare soort, waardoor je het hele jaar door kunt oogsten. Groeit actief aan zeekusten.
2. Soja – heeft geen directe relatie met asperges als lek. Het wordt verkregen als resultaat van de warmtebehandeling van sojabonen. Het heeft een ongewone smaak en aroma en wordt vaak gebruikt in diëten.
3. Wit – rijpt tussen maart en juni. Het kweken van deze soort gaat gepaard met moeilijkheden, wat het proces behoorlijk arbeidsintensief maakt.
4. Paars – een zeldzame soort met een karakteristieke bittere smaak, die onder invloed van temperatuur van kleur kan veranderen.
5. Marien – heeft een uiterlijke gelijkenis met algen, leeft op kwelders en zeekusten.Het heeft een zoute smaak, die enigszins doet denken aan jodium. Het product kan zowel rauw als verwerkt worden geconsumeerd.
6. Boon (sperziebonen) – verrijkt met licht verteerbare eiwitten, veel gebruikt bij het koken, vaak opgenomen in dieetmenu’s.

Belangrijk! Jonge scheuten worden als het meest waardevol beschouwd aspergesNadat ze zijn verdicht en bladknoppen bloeien, wordt het gewas ongeschikt voor consumptie.

Samenstelling en eigenschappen

100 g asperges bevat de volgende vitamines, micro- en macro-elementen:

• provitamine A (518 mcg) – stimuleert metabolische processen, handhaaft de normale toestand van de gezichtsorganen en de huid;
• B1 (0,1 mg) – bevordert de volledige groei en ontwikkeling en heeft ook een positief effect op de werking van het zenuwstelsel en het spijsverteringsstelsel;
• B2 (0,1 mg) – normaliseert de functies van de schildklier, verbetert de conditie van haar en huid;
• B9 (48 mcg) – produceert het gelukshormoon (dopamine);
• K (45 mcg) – is verantwoordelijk voor de bloedstolling en het botmetabolisme, versterkt het cardiovasculaire systeem;
• C (10-20 mg) – onderdrukt vrije radicalen, bevordert de opname van ijzer, creëert bescherming tegen de negatieve effecten van kankerverwekkende stoffen;
• E (1,9-2,2 mg) – remt het verouderingsproces, verhoogt de voortplantingsfuncties;
• kalium (195 mg) – handhaaft een normale bloeddruk, is verantwoordelijk voor de hartfunctie en de elektrolytenbalans;
• fosfor (62,1 mg) – reguleert de werking van de hersenen, het hart, de nieren en de lever, stimuleert de energieproductie, houdt de hormoonspiegels op peil;
• calcium (21 mg) – zorgt voor een goede ontwikkeling van het skelet, reguleert de functies van het zenuwstelsel en de bloedsomloop;
• zwavel (47 mg) – normaliseert het eiwitmetabolisme, verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• ijzer (0,5-1 mg) – bevordert de energieproductie, stimuleert de zuurstofoverdracht door rode bloedcellen;
• koper (165 mcg) – heeft een ontstekingsremmend effect, zorgt voor de elasticiteit van bindweefsel, evenals ligamenten, vaatwanden en kraakbeen;
• zink (336 mcg) – versterkt het immuunsysteem, is verantwoordelijk voor de gezondheid van botten en voortplantingsorganen.

De plant bevat flavonoïden, terpenen en glycosiden.

Belangrijk! De wortelstok van asperges bevat een grote hoeveelheid saponinen, die effectief zijn bij het elimineren van ontstekingsprocessen in het urinestelsel.

Calorie-inhoud en BZHU

Voedingswaarde per 100 g product:

• caloriegehalte – ​​20 kcal;
• eiwitten – 2,2 g;
• vetten – 0,1 g;
• koolhydraten – 3,9 g;
• water – 93 g;
• voedingsvezels – 2,1 g.

Wat zijn de voordelen van asperges voor het lichaam van een vrouw?

Regelmatige consumptie van asperges helpt het lichaam verzadigen met vitamines en nuttige micro- en macro-elementen en het immuunsysteem versterken. Het product verbetert de werking van het endocriene systeem en reguleert zo de hormonale niveaus. Het verwijdert ook opgehoopte zouten uit het lichaam, waardoor de water-zoutbalans wordt genormaliseerd.

Tijdens de zwangerschap

Asperges bevatten bijna alle vitamines en voedingsstoffen die nodig zijn voor een normale ontwikkeling van de foetus.. Bovendien ondersteunt hun complex de schoonheid en gezondheid van een zwangere vrouw. Van groot belang is de aanwezigheid van foliumzuur in de kweek, dat actief deelneemt aan de vorming van het zenuwstelsel van de baby. Het tekort leidt tot de ontwikkeling van verschillende pathologieën bij het kind en bloedarmoede bij de moeder.

Vitaminen en mineralen helpen de onbalans van stoffen in het lichaam van de moeder te herstellen, waarbij hij zijn eigen reserves besteedt aan de vorming van de foetus.Het complex van vitamine A, C, E zorgt voor gezonde nagels, haar en huid, wat uiterst belangrijk is voor een zwangere vrouw. Het laxerende en diuretische effect van de cultuur voorkomt constipatie en zwelling.

Tijdens borstvoeding

De postpartumperiode wordt gekenmerkt door een verzwakte immuniteit als gevolg van een tekort aan voedingsstoffen in het lichaam. Door aspergegerechten in uw dagelijkse voeding op te nemen, kunt u in korte tijd weer op krachten komen en weer normaal worden.. Vanwege het lage caloriegehalte kan een vrouw gemakkelijk haar vorige gewicht terugkrijgen zonder zichzelf te beperken in de koolhydraten en eiwitten die nodig zijn voor de energieproductie. Het product normaliseert de hormonale niveaus en voorkomt de ontwikkeling van postpartumdepressie.

Bezig borstvoeding de pasgeborene ontvangt ook alle nuttige elementen.

Belangrijk! Voordat u asperges consumeert tijdens het geven van borstvoeding, wordt aanbevolen om een ​​arts te raadplegen vanwege het gehalte aan zwavelverbindingen in het product, die winderigheid bij de baby veroorzaken en de smaak van moedermelk veranderen.

Bij het eten van asperges houden vrouwen die borstvoeding geven zich aan de volgende regels:

• geleidelijke introductie van het product in het dieet vanwege de mogelijke ontwikkeling van een allergische reactie bij het kind;
• gebruik alleen verse scheuten die een warmtebehandeling hebben ondergaan, omdat het product in ingeblikte vorm schade kan toebrengen aan het spijsverteringsstelsel van de baby.

Toepassingen van asperges

Aspergescheuten zijn populair onder fijnproevers: Er zijn veel recepten voor het bereiden van heerlijke en gezonde gerechten uit deze cultuur. Bovendien heeft de plant een brede toepassing gevonden in cosmetologie, officiële en volksgeneeskunde.

Bij het koken

Bij het koken worden asperges gebakken, gekookt, gestoofd, ingevroren en beschermen. Van jonge scheuten worden lekkere en gezonde salades, soepen, bijgerechten, desserts en zelfs drankjes gemaakt.

In de volksgeneeskunde

Asperges wortelstokken en scheuten worden gebruikt in de volksgeneeskunde. Voor dit doel wordt het groentegewas in de herfst geoogst en in de frisse lucht gedroogd. Gerechten die daaruit worden bereid, worden namelijk gebruikt voor voeding en verschillende ziekten:

1. Voor pancreatitis – om de productie van maagsap te stimuleren, het spijsverteringsproces te versnellen en het maagslijmvlies te beschermen. Consumptie van scheuten helpt bij het elimineren van alle gifstoffen die zich in het lichaam hebben opgehoopt.
2. Voor jicht – om afzettingen van ureum en metalen in kraakbeen- en botweefsel te verwijderen. De groene aspergesoort breekt oxaalzuurverbindingen af, stimuleert stofwisselingsprocessen en elimineert daardoor pijn.
3. Voor suikerziekte – om de bloedsuikerspiegel te reguleren, de insulineproductie te stimuleren en cholesterol uit het lichaam te verwijderen.

Op basis van aspergewortels medicinale afkooksels bereidengenomen voor de volgende problemen:

• pyelonefritis;
• urolithiasisziekte;
• cystitis;
• hysterie en neurosen;
• prostaatadenoom.

Voor de behandeling wordt een infusie bereid uit aspergevruchten gebruikt impotentie, dysenterie en diarree.

Op het gebied van cosmetologie

Gebruik voor cosmetische ingrepen thuis het vruchtvlees van de scheuten, de infusie, het afkooksel of het sap van de plant. Zo een producten hebben een aantal gunstige effecten, waardoor de jeugd en de gezondheid van de huid behouden blijven:

• verjonging van de gezichtshuid, versteviging van de contouren;
• eliminatie van ontstekingen en acne;
• het wegwerken van overmatige afscheiding van onderhuids talg;
• voeding;
• liftend effect;
• hydratatie;
• bleken.

Voor gewichtsverlies

De groente, verrijkt met eiwitten en vezels, is bovendien een caloriearm product.. Hierdoor kun je er gebruik van maken bij het afvallen. Het product stilt het hongergevoel en voorziet het lichaam van de nodige energie, zonder bij te dragen aan het aankomen van extra kilo's.

De voedingsvezels van asperges verbeteren de maagafscheiding, stimuleren de spijsvertering en verwijderen onverteerde voedselresten. De scheuten, rijk aan vitamines en mineralen, bevorderen de afbraak en opname van koolhydraten, vetten en eiwitten. Dankzij het diuretische effect van de cultuur worden overtollige zouten en vloeistoffen uit het lichaam verwijderd, waardoor de hoeveelheid vetophopingen ontstaat.

Contra-indicaties

Ondanks de vele nuttige eigenschappen, asperges hebben contra-indicaties. Het gebruik van scheuten is ongewenst in de aanwezigheid van prostatitis en blaasontsteking. Het product wordt met grote voorzichtigheid gebruikt bij acute vormen van de volgende ziekten:

• pancreatitis;
• allergische reactie op knoflook en uien;
• zweer;
• gastritis;
• cholecystitis.

Mogelijke schade

In sommige gevallen veroorzaken asperges schade aan het lichaam. Zij bijvoorbeeld Overmatige consumptie leidt tot winderigheid, en de aanwezige zwavel verandert de geur van het lichaam en de urine.

Conclusie

Asperges zijn een gezond product, verrijkt met mineralen en vitamines die de schoonheid en gezondheid van een vrouw ondersteunen. Om problemen te voorkomen, moet u echter een specialist raadplegen voordat u het regelmatig gebruikt.