Symptomen en behandeling van broccoli-allergie bij zuigelingen

Broccoli is rijk aan vitamines en mineralen die een kind nodig heeft voor een goede groei en vorming van alle systemen en organen. Hoewel experts dit type kool classificeren als een van de meest hypoallergene voedingsmiddelen, veroorzaakt het lichaam van sommige kinderen een allergische reactie wanneer ze het consumeren.

Kun je allergisch zijn voor broccoli?

Geen enkel product, zelfs het meest hypoallergene, sluit de ontwikkeling van individuele intolerantie voor een van de componenten uit. Het onvolwassen spijsverteringssysteem van een kind is niet altijd in staat de eiwitten in kool te verteren. Dit hangt af van de individuele kenmerken van de vorming van het lichaam en de afscheiding van de noodzakelijke enzymen.

De belangrijkste redenen voor de ontwikkeling van een allergische reactie bij zuigelingen zijn:

1. Onvolwassenheid van het immuunsysteem. Een onbekend eiwit wordt ten onrechte als gevaarlijk beschouwd en moet worden afgewezen. Daarom reageert het kwetsbare lichaam er heftig op.
2. Erfelijke aanleg.
3. Dysbacteriose.
4. Kruisallergische reacties op andere koolsoorten (bloemkool, spruitjes, kool), maar ook op perziken en radijsjes.

De reden voor de ontwikkeling baby heeft allergieën Broccoli wordt vaak aangetast door stoffen die gebruikt zijn om de plant te verwerken tijdens de groei en bewaring, en door toevoegingen in kant-en-klare groentepuree.

Broccoli: allergeen of niet?

De groente zelf is een zeer zwak allergeen. Een hyperreactie van het lichaam wordt veroorzaakt door een grote hoeveelheid vitamine C, de aminozuren fenylalanine en tryptofaan.De stengel van broccoli bevat chitinase, dat qua chemische eigenschappen en effecten op het lichaam vergelijkbaar is met het stuifmeel van sommige planten.

Symptomen en reacties op broccoli bij zuigelingen

Een allergische reactie treedt op onmiddellijk na het eten (onmiddellijke reactie) of binnen 2-3 dagen na consumptie (vertraagde reactie). Gemiddeld varieert de periode van 3 tot 72 uur.

De symptomen van een dergelijke immuunreactie lopen sterk uiteen. De meest voorkomende:

• huidverschijnselen in de vorm van huiduitslag, rode vlekken, peeling;
• jeuk van de huid, vaak gepaard gaande met huiduitslag en roodheid;
• zwelling en roodheid van de oogleden, tranenvloed, jeuk aan het slijmvlies van de oogleden;
• winderigheid, dyspeptische symptomen, stoelgangstoornissen.

In bijzonder ernstige gevallen ontwikkelen zich twee levensbedreigende aandoeningen:

• Quincke-oedeem: zwelling van de lippen, oogleden, wangen, slijmvliezen van mond en strottenhoofd, ademhalingsmoeilijkheden, misselijkheid, buikpijn, braken;
• anafylactische shock: een scherpe daling van de bloeddruk die gepaard gaat met een verminderd bewustzijn.

Wanneer de eerste symptomen van een allergie voor aanvullende broccoli verschijnen, is het noodzakelijk om het kind dringend naar het ziekenhuis te brengen om de ontwikkeling van een diepere reactie te voorkomen, die kan leiden tot ademstilstand en de dood.

Dit is interessant:

Kan een allergie voor wortelen ontstaan, hoe manifesteert deze zich en hoe wordt deze behandeld?

Wat te doen als u allergisch bent voor pompoen: behandel effectief en voorkom vooraf

Kan een allergie voor rijst ontstaan ​​en hoe manifesteert deze zich?

Allergie behandeling

De basis van de allergiebehandeling is een dieet met volledige eliminatie (eliminatie) van de oorzaak van de immuunrespons uit het dieet. Het is raadzaam om voedingsmiddelen waarbij kruisallergie mogelijk is te verwijderen: alle soorten kool, radijs en perziken.Na enige tijd kan broccoli in het dieet worden opgenomen naarmate het maag-darmkanaal en het immuunsysteem groeien en zich ontwikkelen. Herhaalde introductie van het product vindt echter plaats onder toezicht van een allergoloog.

Referentie. Als er een allergische reactie optreedt, is het belangrijk om een ​​arts te bezoeken en aanvullende diagnostiek uit te voeren om problemen in de toekomst te voorkomen. Je kunt geen zelfmedicatie geven.

Behandeling van symptomen

Symptomatische therapie is gericht op het elimineren van de externe manifestaties van een allergische reactie. Geneesmiddelen om de symptomen te verlichten kunnen lokaal of systemisch zijn. De eersten bestrijden huiduitslag en jeuk, verminderen de zwelling. Ze bevatten voornamelijk antihistaminische componenten, maar in ernstige gevallen worden medicijnen met corticosteroïden voorgeschreven.

Systemische geneesmiddelen worden oraal ingenomen en werken in op het immuunsysteem, waardoor de hoeveelheid antigenen in het bloed wordt verminderd en daardoor de allergische reactie wordt verminderd. Voor kinderen zijn de producten verkrijgbaar in de vorm van siroop of druppels. Om de verwijdering van het allergeen uit het maagdarmkanaal te versnellen, worden enterosorbents (actieve kool, Polysorb) voorgeschreven.

Belangrijk! Anafylactische shock en Quincke-oedeem vereisen spoedeisende zorg en behandeling in een ziekenhuisomgeving. Om ze te elimineren, worden antihistaminica en corticosteroïden in injectievorm toegediend, waardoor de aanval sneller kan worden gestopt.

Om de microflora tijdens dyspeptische manifestaties te herstellen, worden symbiotica gebruikt. Wanneer hoest en bronchospasme optreden, worden antitussiva en bronchusverwijders voorgeschreven.

Preventie van allergische reacties

Om het risico op allergieën te verminderen, worden geleidelijk nieuwe voedingsmiddelen in het dieet van het kind geïntroduceerd, met het verplichte bijhouden van een voedingsdagboek.Aanvullend voedsel wordt in zeer kleine porties toegevoegd, beginnend bij 5-10 g per dag, bij voorkeur met korte pauzes van 2-3 dagen, om valse diagnoses van allergieën te voorkomen.

Om de belasting van het kwetsbare maagdarmkanaal te verlichten, worden vóór broccoli andere, minder allergene en lichtere voedingsmiddelen in het dieet geïntroduceerd. Experts op het gebied van babyvoeding raden aan om koolpuree niet vaker dan 2 keer per week te geven, apart van ander voedsel.

Referentie. De stengels van jonge struiken zijn broos, terwijl volwassenen, gevuld met chitinase, zeer elastisch zijn en moeilijk te breken.

Het is beter om kant-en-klare groentepuree niet als aanvullend voedsel te gebruiken - door de toevoeging van stabilisatoren en verdikkingsmiddelen eraan neemt de kans op een allergische reactie toe. Voor zelf koken broccoli Ze geven de voorkeur aan jonge bloeiwijzen met een rijke groene tint.

Conclusie

Is broccoli een allergeen product of niet? Het immuunsysteem van zuigelingen produceert soms een atypische reactie op kool, vooral als er sprake is van een erfelijke aanleg en overgevoeligheid voor ander voedsel. Een hyperreactie bij kinderen kan zich zowel onmiddellijk na het eten van kool als enkele dagen later manifesteren. Om dit te voorkomen, moet u voorzichtig zijn met het introduceren van broccoli in het dieet, waarbij u de puree indien mogelijk zelf maakt. Als er een allergische reactie optreedt als reactie op aanvullende voedingsmiddelen, wordt het product tijdelijk uit het dieet verwijderd.