Kool
Gebruik voor het bereiden van kool voor de winter verse en gezonde koolkoppen, schoon water, kruiden en specerijen. Vooral komijn is populair: een bron van B-vitamines en ascorbinezuur. Voeg het toe aan marinades en...
Gezouten, gepekelde, ingelegde kool is een vitaminegerecht, een favoriete snack op elk moment van het jaar. Voor degenen die het niet leuk vinden om kool lange tijd te hakken, zijn er manieren om het in vieren, grote stukken en heel te zouten.
Recepten voor zuurkool in eigen sap zijn een redder in nood voor huisvrouwen die graag experimenteren en gezonde voorbereidingen treffen voor de winter. Deze snack is rijk aan vitamine C, kan tot een jaar bewaard worden en wordt gebruikt als ingrediënt...
Zuurkool behoudt zijn smaak en vitaminesamenstelling dankzij melkzuur dat ontstaat tijdens het fermentatieproces. De koolkop wordt in stukjes gesneden zodat de kool gelijkmatig verzadigd is met pekel of marinade. Ze bereiden zich voor...
Zuurkool voor de winter is een van de favoriete winterbereidingen van tuinders. Het is lekker en sappig, makkelijk te bereiden en lang houdbaar. Ze houden ervan om kool te fermenteren met wortels en mierikswortel - het blijkt...
Zuurkool met mierikswortel en bieten is een gezond en smakelijk voorgerecht dat wordt toegevoegd aan salades en soepen, als zelfstandig gerecht of als aanvulling op een bijgerecht. Ingelegde groenten bereiden is eenvoudig...
Zuurkool zonder zout en suiker is een lekker en dieetsnack, goed voor het lichaam en een handige manier om de oogst snel te verwerken. Om het te bereiden zijn geen speciale culinaire vaardigheden of...
