Granen
Wintertarwe is de meest voorkomende graansoort die in ons land wordt verbouwd. Het beslaat bijna 88% van het gebied tussen de aanplantingen van planten van de graanfamilie. Zachte wintertarwe Grom staat bij boeren al lang bekend om zijn variëteit...
Tegenwoordig wordt het woord ‘gluten’ steeds vaker in een negatieve context gebruikt. Voedingsdeskundigen raden een glutenvrij dieet aan, en het aantal producten met het label ‘glutenvrij’ in de winkelschappen neemt snel toe. Het komt echter voor in een derde...
Gekiemde rogge heeft vanwege zijn samenstelling een positief effect op het hele lichaam: het verbetert de werking van het spijsverterings-, cardiovasculaire en zenuwstelsel en versterkt het immuunsysteem. Dergelijk graan ondergaat geen warmtebehandeling, waarbij nuttige stoffen verloren gaan. IN ...
Rijst, of ‘Saraceen graan’, is een van de oudste en meest populaire graangewassen ter wereld. Rijstgranen worden op alle continenten gebruikt om een verscheidenheid aan gerechten te bereiden. Deze ontbijtgranen zijn niet alleen lekker, maar ook...
Enkele jaren geleden begon de teelt van de resistente wintertarwevariëteit Moskovskaya 40 in de centrale regio's van Rusland, het resultaat van 15 jaar werk van Nemchinovsky-fokkers: nu verovert het de landen van Centraal-Rusland. Over, ...
Het eten van gekiemde granen, vooral haver, is de laatste jaren erg in de mode.Voedingsdeskundigen, fitnesstrainers en populaire bloggers raden aan om spruitjes te eten. Samen met groene salades en verse groenten, dergelijke granen...
Maïs (ook wel maïs genoemd) heeft de titel ‘koningin der velden’ verdiend vanwege de hoge opbrengst en pretentieloosheid. Het wordt gebruikt voor het maken van meel, granen, pap, inblikken en koken met hele kolven. Maïskorrels, zoet en vullend, zijn geliefd...
Gerst werd verbouwd door de oude Egyptenaren, Joden en Romeinen. Dit graan gebruikten ze niet alleen voor het malen van meel of biermout, maar ook voor het bereiden van lekkere en gezonde papjes. Laten we je vertellen wat het is...
Gerst is bij de mens al sinds de oudheid bekend als een waardevol voedingsgewas. Zelfs in het oude Palestina, 17.000 jaar geleden, verbouwden de Joden het voor veevoer en om goedkoop meel te produceren. Voor ...
