Hoeveel koolhydraten, eiwitten en vetten bevat gekookte boekweit per 100 gram?

Boekweit - een uniek product. Pap bereid uit deze granen in water heeft een laag caloriegehalte, maar verzadigt het lichaam snel. Als je het 's ochtends eet, heb je tot de lunch geen honger. Hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten er in gekookte boekweit zitten, leest u in het artikel.

Samenstelling van boekweit gekookt in water

Het gerecht bevat hoogwaardige plantaardige vezels. Het normaliseert zorgvuldig en zorgvuldig de werking van het maag-darmkanaal.

Hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten zitten er in 100 gram boekweit:

• caloriegehalte – 92 kcal;
• eiwitten – 3,38 g;
• koolhydraten – 19,94 g;
• vetten – 0,62 g.

Het gerecht bevat veel elementen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam:

1. IJzer vermindert het risico op het ontwikkelen van bloedarmoede.
2. Mangaan versterkt het botweefsel en vertraagt ​​de celveroudering.
3. Selenium bestrijdt ontstekingsprocessen.
4. Koper verbetert de stofwisseling en bevordert de wondgenezing.
5. Fosfor neemt deel aan de glucosesynthese en het metabolisme.
6. Kalium verwijdert gifstoffen uit het lichaam.
7. Magnesium regelt de werking van het cardiovasculaire systeem en het zenuwstelsel.
8. Jodium is verantwoordelijk voor het functioneren van de schildklier.
9. Vitamine P (rutine) versterkt de haarvaten, helpt jodium beter te absorberen en neemt deel aan de bloedcirculatieprocessen.

In vet oplosbare vitaminen:

1. E bevordert de normale zuurstofopname en opname van vitamines van andere groepen. Bestand tegen oxidatieprocessen die plaatsvinden in het menselijk lichaam.
2. K is betrokken bij de synthese van protrombine in de lever, wat dient als een van de indicatoren voor de bloedstolling.

Interessante dingen op de site:

Kunnen volwassenen allergisch zijn voor boekweit?

Hoe boekweit goed spoelen en is het nodig om dit te doen?

In water oplosbare vitaminen:

• B1 (thiamine) bevordert de geleiding van zenuwimpulsen;
• B2 (riboflavine) beschermt de ogen tegen ultraviolette straling, zorgt voor vetoxidatie;
• B3 (PP, niacine) geeft een impuls aan alle biochemische processen die in het menselijk lichaam plaatsvinden;
• B4 (choline) beschermt cellen tegen schade en vernietiging, helpt het slechte cholesterol te verminderen, verbetert de stofwisseling, normaliseert de vetstofwisseling en heeft een kalmerende werking;
• B5 (pantotheenzuur) versterkt het immuunsysteem, synthetiseert vetzuren, hemoglobine en neemt deel aan de stofwisseling;
• B6 (adermine) produceert rode bloedcellen, hemoglobine, voorziet lichaamscellen van glucose;
• B9 (foliumzuur) versterkt de bloedvaten en het immuunsysteem, neemt deel aan de vorming en het behoud van nieuwe cellen.

Boekweit bevat een grote hoeveelheid essentiële aminozuren. Ze worden niet gesynthetiseerd in het menselijk lichaam, maar komen met voedsel.

Essentiële aminozuren:

• tryptofaan normaliseert de slaap, verbetert het humeur, de prestaties, de huid- en haarconditie;
• threonine neemt deel aan de synthese van collageen en elastine en voorkomt de afzetting van vetten in de lever;
• leucine verlaagt de bloedsuikerspiegel, versterkt het immuunsysteem, bevordert een snelle wondgenezing en wordt door het lichaam gebruikt als energiebron;
• lysine dient als bouwstof voor eiwitten, bevordert de opname van ijzer en zink;
• valine is betrokken bij het opbouwen en versterken van spieren, verbetert de hersenfunctie tijdens actieve mentale stress.

Voedingswaarde van gekookte boekweit met plantaardige olie

In dit geval neemt het aantal calorieën toe, maar nemen ook de voordelen voor het menselijk lichaam toe. Plantaardige olie kan tijdens het koken worden toegevoegd en aan de afgewerkte pap worden toegevoegd.

De meest bruikbare oliën zijn:

• Olijf is een uitstekende bron van omegazuren;
• druif – 1 theelepel. ingrediënt dekt de dagelijkse behoefte aan vitamine E.

Caloriegehalte en gehalte aan eiwitten, vetten en koolhydraten in 100 g boekweit met boter:

• caloriegehalte – ​​142 kcal;
• eiwitten – 4 g;
• koolhydraten – 17,7 g;
• vetten – 2,6 g.

Gekookte boekweit zonder olie en zout

Samenstelling en energiewaarde:

• caloriegehalte – ​​100,9 kcal;
• eiwitten – 4,2 g;
• koolhydraten – 18,7 g;
• vetten – 1,1 g.

Boekweit zonder zout en olie bevat:

1. Silicium helpt bij de aanmaak van collageen (verbetert de gewrichtsmobiliteit, botdichtheid, huidconditie).
2. Magnesium neemt deel aan het energiemetabolisme. Voorkomt de ontwikkeling van hart- en vaatziekten.
3. Fosfor reguleert het zuur-base-evenwicht, is bestand tegen rachitis en bloedarmoede.

Conclusie

Boekweitpap is een uitgebalanceerd product. Krupa kan regelmatig worden gegeten door volwassenen en kinderen. Het gerecht is perfect voor degenen die willen afvallen of gewoon een gezonde levensstijl willen nastreven.