Een selectie van de beste koolsoorten voor winteropslag en aanbevelingen voor de teelt ervan

Om ervoor te zorgen dat kool de hele winter kan worden bewaard zonder zijn smaak en gunstige eigenschappen te verliezen, is het belangrijk om de vereisten voor opslagvariëteiten te bestuderen en het meest geschikte gewas voor uw regio te kiezen. Even belangrijk zijn de kwaliteit van het zaad, de regels voor de teelt en de oogst.

Vereisten voor koolvariëteit voor opslag

Niet elke cultuur is geschikt voor langdurige opslag. Vroegrijpe variëteiten worden niet voor de winter geplant, middenrijpe variëteiten blijven slechts 2-3 maanden over..

Om een ​​volledige aanvoer van groenten te garanderen, gebruik middenlate of late planten. Hun voordelen:

• uitstekende smaak;
• hoge voedingswaarde;
• veelzijdigheid in gebruik: groenten worden vers geconsumeerd, opgeslagen en verwerkt;
• minimale hoeveelheid nitraten;
• lange houdbaarheidstermijn.

Late koolvariëteiten verschillen van vroege variëteiten qua uiterlijke kenmerken: ze hebben dichte koolkoppen met een groene of witte kleur, de bladeren zijn vrij strak en stevig tegen elkaar gedrukt.

De beste koolsoorten om te bewaren voor de winter

Wij brengen beproefde variëteiten en hybriden onder uw aandacht die tuinders het vaakst selecteren voor langdurige opslag.

Kolobok F1

Een van de meest populaire hybriden in alle regio's van Rusland is bestand tegen opslag gedurende maximaal 7 maanden. De eigenaardigheid van dergelijke groenten is hun witgele snit met een karakteristieke tint.

Het gemiddelde gewicht van een dichte koolkop is 4,2 kg, groen blad.De duur van hybride rijping is maximaal 150 dagen. De opbrengsten zijn hoog, tot 12 kg per 1 m².

Belangrijk! Het broodje rot vaak tijdens opslag, zodat groenten periodiek worden gecontroleerd op schade.

Sneeuwwitje

Een soort die zijn naam dankt aan de witte kleur van zowel het binnen- als het buitenblad. Het gemiddelde gewicht van een groente is ongeveer 2,5-4 kg. Koolkoppen bederven pas na 6-7 maanden of langer, ze worden gebruikt voor het bereiden van babyvoeding. De cultuur is resistent tegen de meeste ziekten. Productiviteit - 7-9 kg per m².

Overwintering 1474

Een van de meest vorstbestendige variëteiten met een blauwgroene kleur, speciaal gefokt voor de teelt in de noordelijke regio's. De smaak van kool verbetert aanzienlijk na 3-4 maanden opslag.. Koolkoppen bederven niet gedurende maximaal 8 maanden.

Het ras heeft een lang groeiseizoen: tot 175 dagen vanaf ontkieming. Het is bestand tegen schimmelziekten, rot en barsten.

Suikerbrood

Een laatrijpe variëteit met een opstaande en spreidende bladrozet. De bladeren zijn groot met een grijsgroene kleur en een wasachtige coating, groeiseizoen - tot 150 dagen vanaf het moment van ontkieming. Het wordt aanbevolen om na het begin van de vorst te oogsten - op deze manier zal het suikergehalte van de bladeren hoger zijn. Na een maand bewaren krijgen de groenten een zoetige smaak.

Het ras is resistent tegen vele ziekten, inclusief fusarium, bacteriose, knolvoet. Onder gunstige omstandigheden kan Sugar Loaf tot het einde van de lente worden bewaard.

Koopmans vrouw

Merchant's Wife is populair onder boeren vanwege de uitstekende product- en smaakkwaliteiten. Midden-late variëteit met een groeiseizoen van maximaal 150 dagen, de koolkoppen zijn dicht zonder holtes.Het gemiddelde gewicht van de vork is 2,5 kg, de kleur is groen aan de buitenkant en wit aan de binnenkant. De cultuur is resistent tegen ziekten. De oogst wordt maximaal 4 maanden bewaard.

Amager 611

Koolkoppen zijn binnen 145-148 dagen rijp en worden middelgroot. De bladeren zijn glad, de randen zijn grof golvend, stevig tegen elkaar gedrukt.

Het ras is bestand tegen lage temperaturen, gemiddelde opbrengst per 1 m² — 5-7 kg. Bij lage luchtvochtigheid bederft kool pas in april.

Belangrijk! Tijdens opslag is Amager onderhevig aan vleknecrose en grijsrot. Om ziekten te voorkomen worden groenten volledig droog gehouden en op een constante temperatuur van 0...+2°C gehouden.

Hoe een variëteit te kiezen

Om niet teleurgesteld te worden in het geplante gewas, selecteren ze zorgvuldig de zaden. Belangrijkste criteria:

1. 

   Kool Kupchikha

   Groeiende regio. Voor bepaalde gebieden zijn er geschikte koolsoorten; informatie over de optimale teeltlocatie vindt u op de zaadverpakking. Hoe langer het groeiseizoen, hoe warmer de regio waar de groente moet worden geplant.

2. Rijpingstijd. Afhankelijk van het doel van het gebruik van kool, worden variëteiten geselecteerd op basis van rijpingstijd. De vroege bevatten weinig suiker, hun bladeren zijn zacht en zacht, geschikt voor verse consumptie. Halfrijpe exemplaren bevatten meer nuttige stoffen, late exemplaren zijn het meest geschikt voor langdurige opslag en beitsen. Het is beter om meerdere variëteiten met verschillende soorten rijping tegelijk te planten, om zo lang mogelijk van kool te kunnen genieten.
3. Lokale selectie. Om zeker te zijn van een rijke oogst, kiest u rassen die in het teeltgebied zijn gekweekt.

Voordat u zaden koopt, moet u de verkoper om een ​​kwaliteitscertificaat vragen: dit beschermt u tegen het kopen van nep.

Kenmerken van groeien en oogsten

Bij het voorbereiden van kool voor langdurige opslag het is belangrijk om je te houden aan de regels voor de teelt en verzameling van rijpe groenten:

1. Het is het beste om kool te planten in een gebied waar voorheen erwten, komkommers, tomaten en wortels groeiden. Na maïs kun je geen goede oogst verwachten.
2. Lichte of leemachtige grond is optimaal. Koolkoppen gekweekt op zandleemgrond gaan niet zo lang mee.
3. Meststoffen kunnen de houdbaarheid van kool zowel verlengen als verkorten. Fosfor-kaliummeststoffen zullen de houdbaarheid verlengen. Kool die op stikstofrijke grond wordt geteeld, zal snel bederven: het blad heeft een verminderde hoeveelheid droge stof, waardoor de bladeren vatbaar zijn voor rotting.
4. Het gewas wordt geoogst bij een dagtemperatuur van +2...+8°C en 's nachts kan het vriezen tot -3°C. Eerder verzamelde koolkoppen beginnen snel te verdorren.
5. Bij droog weer worden de groenten verzameld, zodat ze niet verder gedroogd hoeven te worden. De vorken worden gesneden met een scherp mes, waarbij 2-3 cm van de stengel overblijft. De stengels blijven hangen voor opslag.
6. De bovenste bladeren worden niet verwijderd, waardoor er minimaal 2-3 bedekkende bladeren overblijven die de kool beschermen tegen ziekten en mechanische schade.
7. Vóór de overwintering worden de koolkoppen gesorteerd: er blijven alleen hele exemplaren over, zonder tekenen van lethargie, rot, ziekte of de aanwezigheid van ongedierte. Het beste zijn middelgrote groenten die stevig, rond en enigszins afgeplat zijn. Losse koolkoppen zijn niet geschikt voor opslag.

Het kan nuttig zijn:

Hoe maak je een aardappelbewaardoos op het balkon?

Kenmerken van het thuis bewaren van wortels

Aanbevelingen: hoe u uien thuis kunt bewaren

Nuances voor verschillende regio's

De klimatologische omstandigheden op verschillende breedtegraden verschillen daarom sterk van elkaar Elke regio heeft zijn eigen kenmerken van landbouwtechnologie.

In een buitenwijk van Moskou

Het overwicht van bewolkte dagen en het onstabiele weer in de lente zorgen voor problemen in de vroege stadia van de gewasteelt. Houd rekening met enkele kenmerken om een ​​goede oogst te bereiken:

• kool wordt in de volle grond geplant met zaden, de zaailingen zijn bedekt tot het begin van stabiel warm weer;
• kies middenrijpe of middenlate variëteiten, omdat de late geen tijd hebben om te rijpen;
• Bij gebrek aan neerslag in de zomer worden de aanplantingen regelmatig bewaterd.

In Siberië

Zware klimatologische omstandigheden het kweken van kool in de volle grond uit zaden is uitgesloten, dus wordt de zaailingmethode gebruikt.

Aandacht! Vanwege de korte zomer kun je beter geen late rassen met een lang groeiseizoen planten. Middenseizoen- en middenlaatseizoenplanten hebben de voorkeur.

Speciaal variëteiten aangepast aan barre klimaten: Sibiryachka 60, Vyuga, Nadezjda, Tochka.

Zaailingen worden in de tweede helft van mei in de volle grond geplant, in eerste instantie zijn de bedden gedekt. In augustus wordt de middenseizoenkool geoogst voor verse consumptie of beitsen. Midden-late groenten worden in september geoogst.

In de Oeral

Het onstabiele Oeralklimaat wordt gekenmerkt door plotselinge temperatuurveranderingen en intense beweging van luchtmassa's:

• zaailingen worden gekweekt in warme bedden, in kassen of thuis;
• in mei worden planten in de volle grond geplant, het gebied is bedekt met dichte spingebonden: het beschermt het gewas tegen ongedierte en lage temperaturen;
• Ter bescherming tegen koud weer worden de bedden gemulleerd met zwarte folie.

Rassen groeien goed in de regio Nadezhda en Vyuga, hybriden van Atria, Aggressor, Megaton.

Op de middelste baan

De middelste zone wordt gekenmerkt door een gematigd landklimaat met vochtige zomers en matig ijzige winters. Hier wordt kool in zaailingen gekweekt. Het is optimaal om laatrijpe hybriden te planten, waarvan de rijpingstijd 160 tot 170 dagen bedraagt.

Conclusie

Om kool voor de winter te bewaren zonder zijn smaak en voordelen te verliezen, worden middenlate of late variëteiten geplant. Er wordt rekening gehouden met klimatologische kenmerken: hoe langer het groeiseizoen van een gewas, hoe warmer het moet zijn in de regio waar het wordt verbouwd. Koolkoppen worden verzameld bij +2…+8°С; beschadigde exemplaren zijn niet geschikt voor opslag.