Waar en hoe groeit rijst en is het mogelijk om het thuis te laten groeien?

Bij het eten van rijst als ontbijt, lunch of diner denkt zelden iemand na over waar dit gewas groeit en welke ongebruikelijke omstandigheden nodig zijn om de oogst binnen te halen. Uit het artikel leer je waar rijst groeit, hoe het eruit ziet en hoe je het thuis kunt verbouwen.

Kenmerken van cultuur

Rijst is een jaarlijks hydrofytengewas. De teelt ervan vereist ondergelopen grond, irrigatie of veel regen. Hij houdt van de zon; bewolkt weer interfereert met de ontwikkeling. De optimale temperatuur voor rijstgroei is +25…+28°C. Wanneer de temperatuur daalt tot 15°C, vertraagt ​​de ontwikkeling ervan. En als de temperatuur daalt naar 12°C, leidt dit tot lege granen.

Het voedingsaanbod beïnvloedt de graanopbrengst. Stikstofgebrek leidt tot een langzamere groei en een afname van de opbrengst, en het teveel ervan leidt tot een toename van de vegetatieve massa, een afname van het graangewicht en schimmelschade.

Botanische beschrijving

Rijst heeft een vezelig wortelsysteem dat doordringt tot een diepte van 20-30 cm en bestaat uit een hoofd- en adventiefwortel. Een onderscheidend kenmerk van de wortels is de aanwezigheid van weefsel met luchtgeleidende holtes (aerenchym). Dankzij dit is het wortelsysteem verzadigd met zuurstof afkomstig van de stengels en bladeren.

De stam is stro tot 1,5-2 m hoog.

Bladeren zijn lang en smal met een goed gedefinieerde ader. Bladlengte is ongeveer 50 cm, breedte is 1 cm.

Bloeiwijze - pluim, tot 30 cm lang. De vrucht is een graantje dat zich in de bloemschubben bevindt.

Rijst is een zelfbestuivende plant. Kruisbestuiving komt zelden voor.

Rijst in vruchtwisseling

Rijst wordt verbouwd met behulp van speciale vruchtwisselingen van vijf tot negen velden.. Neem pauzes om een ​​gunstige omgeving voor opnieuw zaaien te creëren. Op dit moment worden de velden bevrijd van overstromingen en worden er hooglandplanten op geplant - alfalfa, zoete klaver, klaver - of worden de gebieden braak gelaten.

Het hoofddoel van de stoomeenheid — het uitvoeren van herstel- en reparatiewerkzaamheden. Op dit moment worden groenbemesters gekweekt om de structuur van de bodem te verbeteren, deze te verrijken met voedingsstoffen en de groei van onkruid te remmen.

De beste planten om braak te kweken:

• Vika;
• verkrachting;
• erwten;
• rang;
• mengsel van peulvruchten en granen;
• boekweit.

Na een braakliggend veld wordt er twee jaar rijst gezaaid, en na gras en peulvruchten drie jaar.

Het gebruik van zuiver braakland bij de vruchtwisseling van rijstgewassen is niet effectief gebleken. In dit geval is er sprake van een verlies van zo'n belangrijke voedingsstof als stikstof, omdat deze na een nieuwe overstroming in de atmosfeer terechtkomt en wordt gereduceerd tot vrije moleculaire stikstof uit de nitraatvorm.

Hoe en waar groeit rijst?

Rijst komt veel voor in China, Indonesië, Vietnam, India en Zuid-Amerika. Het klimaat dat geschikt is voor de teelt ervan is tropisch, maar komt ook voor in de subtropen. In Rusland groeit de cultuur in de gebieden Krasnodar en Primorsky, de regio's Astrachan en Rostov, maar ook in de Tsjetsjeense Republiek en Kalmukkië.

Er zijn verschillende kweekmethoden:

1. Droge rijstteelt gebruikt in gebieden met weinig regenval, warme zomers en laaggelegen moerassige gebieden.
2. Geïrrigeerde rijstteelt - de meest populaire methode.Voor dit doel worden de gebieden speciaal onder water gezet - gegraven sloten worden gevuld met water, dat een halve maand vóór de oogst wordt afgevoerd, zodat de grond een beetje uitdroogt.
3. Rijstteelt in het estuarium - een ineffectieve methode die alleen in sommige gebieden in het zuiden en oosten van Azië wordt gebruikt. Rivierbaaien en gebieden met overstromingen worden gebruikt om het gewas te verbouwen.

Groeien in water

Hoewel de rijst groeit goed in normale grond, groeien in water verhoogt de opbrengst. Waarom groeit rijst beter in water? Dit komt door het feit dat onkruid onder dergelijke omstandigheden niet kan groeien en er meer ruimte overblijft voor de ontwikkeling van nuttige granen. Ook krijgt de plant voeding uit water.

Kenmerken van de teelt afhankelijk van het type rijst

Rijst is verdeeld in drie soorten op basis van de vorm en grootte van de korrel.:

• lang graan;
• medium korrel;
• ronde korrel.

De technologie voor het kweken van verschillende soorten is hetzelfde.

Bij het verbouwen van rijst worden eerst zaailingen gezaaid.. Na 30-50 dagen wordt het geplant in grond gevuld met water. Nadat de granen rijp zijn, wordt het water afgevoerd en laat men de plant drogen.

Vervolgens wordt het gewas geoogst en verder gedroogd, waarna de granen worden gedorst. Vervolgens worden de schillen en, indien nodig, de bovenste laag verwijderd om witte rijst te verkrijgen.

Landbouwtechnologie

Om een ​​grote oogst te krijgen voldoen aan de teelttechniek:

1. Gewasrotatie. Bij het verbouwen van rijst mogen de omstandigheden ervan niet worden verwaarloosd.
2. Grondbewerking. De methode is afhankelijk van het type grond. Voor chernozem is ploegen met afwerkploegen tot een diepte van 20 cm geschikt, voor solonchaks - niet-afwerkbladploegen tot dezelfde diepte. Alkalische gronden worden tot een diepte van 15 cm bewerkt met ondiep ploegen. Als moerasplanten groeien, ploeg dan op een grotere afstand dan de diepte van de wortels. Vervolgens wordt het veld geëgaliseerd en indien nodig losgemaakt.
3. Rijst zaaien. In principe wordt de gewone zaaimethode gebruikt. De zaadzaaisnelheid is 5,5-7 miljoen levensvatbare granen per 1 ha, de plantdiepte is 1,5-2 cm.
4. Meststoffen. Rijst heeft stikstof-, kalium- en fosformeststoffen nodig. Per ton rijstkorrel is 24,2 kg stikstof, 12,4 kg fosfor en 30 kg kalium nodig. Organische meststoffen worden toegepast tijdens landaanwinning of braakliggende fasen.
5. Gewasverzorging omvat bemesten, spuiten, uitdrogen, senicatie, ziekte- en ongediertebestrijding.
6. Oogst. Ze worden geoogst via een aparte methode en direct gecombineerd met een voorbehandeling met droogmiddelen.

Waar ter wereld worden rijstplantages verbouwd?

Hoewel Azië wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit graan, groeit het nu over de hele wereld.. De leiders in de rijstproductie zijn China en India, Indonesië, Bangladesh, Vietnam, Thailand en Myanmar.

Geteeld in verschillende landen diverse soorten:

• lang graan — Azië, Australië, Amerika;
• rondkorrelig - China, Rusland, Oekraïne, Italië;
• medium korrel - Italië, Spanje, Noord-Amerika, Australië;
• jasmijn —Thailand;
• basmati - Noord-India en Pakistan;
• zwart — China;
• rood - Frankrijk;
• wild - VS, Canada.

In China

In China wordt rijst verbouwd in velden die overstroomd zijn met water.. Eerst worden de zaden in een speciale kas in de grond gezaaid, een mengsel van modder en water. De meest resistente planten overleven in dergelijke grond. Wanneer de zaailingen 10 cm groot worden, worden de spruiten in water gegooid. Wanneer hun lengte 50 cm bereikt, begint de bloei.

Op dit moment worden korrels gevormd. Na de oogst wordt de rijst direct op de weg gelegd, laten drogen en vervolgens naar het magazijn gebracht. Onder optimale omstandigheden kan rijst een jaar bewaard worden; indien verpakt kan het tot 3 jaar bewaard worden.

In Rusland

In Rusland begint de rijstteelt in mei. Eerst wordt de grond grondig bewaterd.Wanneer de spruiten een hoogte van 15-20 cm bereiken, zijn de velden gevuld met water. De toppen van de spruiten moeten boven het water uitsteken. De velden worden 15-20 dagen vóór de oogst drooggelegd.

In India

In India wordt rijst gedurende 1-2 maanden voorgekiemd.. Gekiemde granen worden in de grond met water geplaatst. Water wordt uit de rijstvelden afgevoerd vóór het oogsten of wieden. Oogst voordat de bladeren van de plant geel worden. Eén veld in India wordt 2 tot 4 keer per jaar geoogst.

In Thailand

Gooi granen in de voorbereide grond en wacht tot er spruiten verschijnen.. Vervolgens worden de spruiten verzameld en gelijkmatig geplant. Granen worden gedurende 30 dagen verbouwd. Tijdens de oogst wordt de rijst gesneden en wordt het graan in een aparte container geslagen. Vervolgens wordt het ontdaan van vuil, gepolijst of gestoomd.

In Italië

Eerst wordt de grond voorbereid, worden de cheques gevuld met water en vervolgens worden de granen vanaf tractoren gezaaid. Na een week worden de velden drooggelegd, zodat de granen kunnen wortelen. Daarna vullen ze het opnieuw tot 10 cm en handhaven dit regime. Het oogsten begint wanneer de stengels een hoogte bereiken van 1,5 m. Het geoogste graan wordt gedroogd, verpakt en opgeslagen.

In Japan

Humus wordt over het veld verspreid, vervolgens onder water gezet en geploegd. Dit moeras wordt een kraamkamer voor rijstzaden die daar worden gezaaid. Wanneer de scheuten 20 cm groot worden, worden ze met de hand in het veld getransplanteerd. De grond tussen de rijen planten wordt gewied, losgemaakt en vervolgens gemulleerd. Rijststro wordt gebruikt als mulch. Het helpt water vast te houden in het veld, dat drie maanden onder water blijft staan. De oogst wordt handmatig of met behulp van maaidorsers geoogst.

Productiviteit

In de belangrijkste rijstteeltlanden wordt het gewas meerdere keren geoogst in jaar.

Referentie. De gemiddelde rijstopbrengst bedraagt ​​ongeveer 60 c/ha. Maximale opbrengst - tot 150 c/ha.

De rijstopbrengst is grotendeels afhankelijk van de vruchtwisseling. Afhankelijk van welke gewassen voor hem werden verbouwd, werden meer of minder granen verkregen. Als rijst werd geplant nadat de braakliggende gewassen waren verbouwd, nam de opbrengst ervan toe vergeleken met rijstgewassen die niet werden voorafgegaan door braakliggende gewassen. De productiviteit was hoger als tussenplanten als groenbemester werden gekweekt.

Hoe wordt rijst geoogst?

Vóór de oogst wordt het water afgevoerd en wordt het veld gedroogd zodat de oogstapparatuur er doorheen kan. Ongeveer 15 dagen nadat het water is verdwenen, kun je beginnen met oogsten.

Het oogsten begint wanneer het graan rijp is. Dit is te zien aan de kleur van de graanschalen.

Rijst wordt geoogst volgens een tweefasenmethode, omdat de granen niet tegelijkertijd rijpen. Wanneer het vochtgehalte van de korrels in de vorken 15% bedraagt, wordt de rijst gedorst. Voor hoge opbrengsten is dubbel dorsen vereist om graanverlies en schade te verminderen.

Om de rijping te versnellen, wordt senicatie uitgevoerden om de stengels te drogen en eenfasige oogst mogelijk te maken: uitdroging.

Bij schaarse stengels of vroege nachtvorst wordt de eenfasige methode toegepast.

Direct na de oogst worden de granen verwerkt - gedroogd en door reinigingsmachines gevoerd.

Is het mogelijk om thuis rijst te verbouwen?

Ervaren boeren verbouwen rijst op hun percelen en krijgen zelfs een oogst.

Niet alle regio's zullen dit gewas daarvoor kunnen verbouwen Er zijn speciale voorwaarden nodig:

• dagtemperatuur gedurende 3-6 maanden +22...+25°C, nachttemperatuur - niet lager dan +15°C;
• het gebied moet worden verwarmd door de zon;
• het vermogen om een ​​ondergelopen bed te maken;
• aanwezigheid van een irrigatiesysteem.

Om rijst in je tuin te verbouwen, moet je het wetenhoe je er op de juiste manier voor zorgt.

Hoe je dat doet

Rijst houdt van warmte en vocht. Kies een geschikte plaats - deze moet zonnig zijn. Het planten moet in het late voorjaar gebeuren, wanneer de temperaturen al constant hoog zijn. Sommige boeren planten granen rechtstreeks in de grond, maar de zaailingmethode is effectiever.

Maak bedden of dozen klaar. Onkruid verwijderen, tuinbed opgraven en water geven. De grond moet altijd vochtig zijn.

Plantmateriaal voorbereiden - laat het 12-36 uur weken in water op kamertemperatuur. Maak gaten of voren in het tuinbed, vul ze met water en verdeel de gekiemde granen erin. Vul de bovenkant opnieuw met aarde en water.

Wanneer de zaailingen 2 cm groot worden, vult u het bed met water tot 2,5 cm.

Als de spruiten te dicht bij elkaar zitten, dunt u de plant uit. De afstand tussen zaailingen moet 30 cm zijn.

Referentie. Bij gebruik van de zaailingmethode worden spruiten die tot 2 cm zijn gegroeid in de grond geplant.

Het rijpen van granen duurt 3-4 maanden. Voordat u gaat oogsten, moet u het water laten drogen of wegpompen. Na twee weken kan het graan worden geoogst als het graan droogt en geel kleurt. De stelen worden direct onder de oren afgesneden en gedurende 2-4 weken in een droge, geventileerde ruimte bewaard, zodat het graan volledig droog is. Vervolgens worden de korrels verwijderd en opnieuw gedroogd in de oven. De rijst wordt gekoeld en geschild. Het resultaat is rijst die met je eigen handen is verbouwd.

Conclusie

Het verbouwen van rijst is een arbeidsintensief proces dat technische apparatuur en diepgaande kennis vereist. Om een ​​smakelijke en gezonde ontbijtgranen te verkrijgen, zijn speciaal gecreëerde omstandigheden vereist. Het kan met veel moeite op uw perceel worden gekweekt.