Hoogproductieve koolvariëteit Moskovskaya Pozdnaya

De late witte koolvariëteit uit Moskou, die in het midden van de 20e eeuw werd uitgebracht, heeft zijn populariteit nog niet verloren. Dit wordt verklaard door de talrijke positieve eigenschappen, waaronder vooral de dichtheid, grote omvang en zoete smaak van koolkoppen, vorstbestendigheid en pretentieloosheid. In dit artikel zullen we laat praten over de voor- en nadelen van Moskou, evenals de vereisten van het ras voor planten en verzorgen.

Beschrijving van de variëteit

Moskou laat is een laatrijpe witte koolsoort van binnenlandse selectie.

Vormt grote, dichte, platronde koolkoppen die geschikt zijn voor verse consumptie beitsen, fermentatie en bereiding van gerechten die een warmtebehandeling vereisen.

Oorsprong en ontwikkeling

Er zijn 2 vergelijkbare variëteiten geregistreerd in het staatsregister van landbouwgewassen van Rusland: Moskovskaya Pozdnyaya 15 en Moskovskaya Pozdnyaya 9.

De eerste werd gefokt door fokkers Alekseev en Klapste op basis van de Pyshkinskaya-variëteit, opgenomen in het staatsregister in 1943 met toestemming voor teelt in de regio's Noordwest, Centraal, Wolga-Vyatka en het Verre Oosten. De tweede wordt sinds 1957 op rassen getest en werd in 1968 opgenomen in het rijksregister voor de regio's Midden- en Noordwest.

Initiatiefnemer: Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groententeelt.

Chemische samenstelling en gunstige eigenschappen

100 g groente bevat:

• droge stof - 6,8-10,1%;
• suiker - 3,5-5,41%;
• ascorbinezuur - 22-45 mg.

Kool bevat ook vitamine B5, E, B6, B2, B1, fosfor, calcium en chloor.

Het eten van witte kool helpt de stofwisselingsprocessen te normaliseren. Het is vooral nuttig voor mensen bij wie de diagnose atherosclerose, jicht en hart- en nierziekten is gesteld. De groente heeft ontstekingsremmende en pijnstillende eigenschappen.

Kenmerken van de applicatie

Moskovskaya late koolkoppen zijn geschikt voor verse consumptie. Ze worden gebruikt voor fermentatie, beitsen, braden, stoven, zouten, het bereiden van koolrolletjes en voorgerechten.

Rijpingstijd en opbrengst

Dit is een laatrijpe koolsoort. De hoofden van Moskou eind 15 zijn klaar voor de oogst 143-160 dagen na het verschijnen van massale scheuten, Moskou eind 9 - na 125-140 dagen.

De gemiddelde opbrengst bedraagt ​​602-885 c/ha, het maximum is 1015 c/ha.

Weerstand tegen ziekten en kou

Het ras is resistent tegen knolvoet, maar kan worden aangetast door zwarte poten, valse meeldauw, slijmbacteriën, kruisbloemige vlooienkevers, naaktslakken en koolvliegen.

De staande kroppen van dit koolras zijn bestand tegen luchttemperaturen tot -7°C, maar bevriezing heeft een negatieve invloed op de houdbaarheid van het gewas.

Uiterlijk en smaak

Moskou laat wordt gekenmerkt door een spreidende bladrozet met een diameter groter dan 1 m. De bladeren zijn ovaalvormig, groengrijs, gerimpeld, bedekt met een dunne wasachtige laag en er zijn grove nerven op het oppervlak van de bladmessen.

De koolkoppen zijn dicht, plat afgerond, witgeel van doorsnede en wegen gemiddeld 5 (Moskovskaya eind 15) en 8 kg (Moskovskaya eind 9). Sommige exemplaren worden, onder gunstige omstandigheden en met de juiste verzorging, tot 15 kg. De buitenste stengel bereikt 0,3 m, de binnenste is van gemiddelde lengte.

De kool is sappig, heeft een evenwichtige smaak en is zoet.

Geschikte regio's

Volgens het staatsregister van Rusland was Moskou laat gezoneerd in de regio's Noordwest, Centraal, Wolga-Vyatka en het Verre Oosten. Vanwege zijn bescheidenheid ten opzichte van klimatologische omstandigheden, wordt het ras met succes in andere gebieden gekweekt.

Voor- en nadelen van de late variëteit Moskou

Belangrijkste voordelen:

• hoge productiviteit;
• dichtheid, sappigheid, universeel gebruik van koolkoppen;
• hoog suiker- en vitamine C-gehalte;
• uniforme rijping van het gewas;
• weerstand tegen kantelen en scheuren;
• goede houdbaarheid en transporteerbaarheid;
• hoge opbrengst aan verhandelbare producten;
• vorstbestendigheid.

De nadelen zijn onder meer een hoge stengel, die mogelijk niet het gewicht van de koolkop ondersteunt. Hierdoor wordt de kool hoog gehilled of worden er steunen gebruikt.

Verschil met andere variëteiten en hybriden

Vergelijking van Moskou laat met andere laatrijpe koolsoorten in de tabel.

Kenmerken van planten en groeien

De vereisten voor laat planten en groeien voor Moskou zijn dezelfde als voor andere laatrijpe soorten witte kool. Het wordt gekweekt door zaailingen en zonder zaailingen; Het belangrijkste is om het plantmateriaal goed voor te bereiden en de zaaidata in acht te nemen.

Voorbereiden op het planten van zaden en zaailingen

Zaden vóór het planten worden ze gekalibreerd, gedurende een half uur ondergedompeld in heet (+50°C) water en gedurende 2-3 minuten in koud water ter desinfectie. Vervolgens wordt het plantmateriaal een dag in de koelkast geplaatst, waarna het grondig wordt gedroogd.

In centraal Rusland worden begin tot half april zaden voor zaailingen gezaaid. U kunt een kant-en-klaar substraat kopen of het zelf bereiden door grasmatten, compost, humus en grof zand te mengen. Het grondmengsel wordt in de oven gecalcineerd of gemorst met een oplossing van kaliumpermanganaat voor desinfectie.

De zaden worden elke 5-7 cm 1 cm in vochtige grond begraven, de containers zijn bedekt met polyethyleen en bewaard bij een luchttemperatuur van +23°C. Met het opkomen van zaailingen wordt de temperatuur overdag tussen +15...+18°C en 's nachts tussen +8...+10°C gehouden.

Wanneer er 2-3 echte bladeren op de spruiten zijn gevormd, pluk dan. Door het verschijnen van 5-6 bladeren (35-40 dagen na ontkieming) wordt de gereedheid van de zaailingen voor transplantatie in de bedden beoordeeld.

Hoe te planten zonder zaailingen

Plantmateriaal wordt eind april direct op de bedden gezaaid. Er worden plantgaten gemaakt op een afstand van 40 cm van elkaar, er worden 2-3 zaden in elk geplaatst en ze worden 3 cm begraven.Na het ontkiemen worden de aanplantingen uitgedund, waardoor 1 sterkste spruit overblijft.

Referentie. Direct na het zaaien worden de bedden bedekt met folie.

Bodemvereisten en voorgangers

Om Moskou laat te planten, kiest u een goed verlichte plaats met vruchtbare, losse, lichte, lichtzure of neutrale leemachtige grond.

Kool mag niet worden geteeld in zure grond vanwege het verhoogde risico op knolvoet en in gebieden waar de afgelopen drie jaar kruisbloemige gewassen zijn verbouwd.

Data, schema en regels voor het planten

De zaailingen worden op de leeftijd van 35-40 dagen in bedden getransplanteerd. Tegen die tijd moeten de planten een lengte van 20 cm bereiken en 5-6 echte bladeren hebben.

Plantpatroon:

1. Vorm op de in de herfst voorbereide site bedden op een afstand van 70 cm van elkaar.
2. Maak er elke 50 cm plantgaten in.
3. Voeg aan elk putje 40 g ureum en nitrofoska toe.
4. Plaats in het midden van het gat zaailing.
5. Vul de holtes met aarde, verdicht deze een beetje en geef de aanplant water.

Nuances van zorg

Moskou Late is een pretentieloze variëteit die geen specifieke zorgvereisten heeft. Het is belangrijk om te voldoen aan de standaard agrotechnische eisen: de planten tijdig voeden en water geven, behandelen ziekten En ongedierte, maak de grond regelmatig los en wied de grond.

Besproeiingsmodus

De aanplant wordt wekelijks bewaterd, waarbij 3 liter bezonken water op kamertemperatuur onder de wortel van elke struik wordt gegoten. Druppelwater kan leiden tot het barsten van de koolkoppen.

Losmaken en hillen

Na elke watergift of regen wordt de grond rond de planten losgemaakt om de vochtdoorlatendheid en beluchting te verbeteren. Tegelijkertijd wordt onkruid verwijderd, waarvan de aanwezigheid kan bijdragen aan het optreden van schimmelziekten. Om de frequentie van loskomen te verminderen, wordt de grond gemulleerd met hooi, stro of verrot zaagsel.

Kool van deze variëteit wordt minstens 3 keer per seizoen opgegraven: een maand na het verplanten van de zaailingen, en daarna nog een paar keer, wanneer de vorken een paar centimeter boven de grond uitsteken.

Topdressing

Meststoffen worden toegepast volgens het volgende schema:

• in de herfst - 30-40 g superfosfaat en 5-7 kg mest of humus per 1 vierkante meter. m voor graven; als de grond verzuurd is, voeg dan 0,5 kg dolomietmeel toe;
• in de zomer (tweemaal met een interval van 10-14 dagen) - 10-20 g kaliummonofosfaat of kaliumsulfaat en 1 liter kippenuitwerpselen of mest opgelost in water per 1 vierkante meter. M.

Vanaf de tweede helft van september wordt het bemesten en water geven gestopt.

Maatregelen om de opbrengst te verhogen

Om laattijdig een overvloedige oogst van Moskou te krijgen, moet je de juiste plaats kiezen om kool te planten, water te geven en de planten tijdig te voeden, en preventieve maatregelen tegen ziekten en ziekten niet verwaarlozen. aanvallen van plagen.

Referentie. De opbrengst kan worden verhoogd vanwege de lage plantdichtheid - 80x80 cm.

Ziekte- en ongediertebestrijding

Ziekten en plagen die gevaarlijk zijn voor deze variëteit worden in de tabel beschreven.

Moeilijkheden bij het groeien

Als je Moskou laat kweekt, kun je de volgende problemen tegenkomen:

• zwart worden, waterigheid van zaailingstengels - symptomen van zwarte poten, veroorzaakt door hoge luchtvochtigheid;
• stapel de koolkoppen in de bedden - de lange stengel is niet bestand tegen de grote omvang en het gewicht van de koolkoppen, het is noodzakelijk om de planten op te stapelen of steunen te gebruiken.

Oogst en opslag

Oogst tijd hangt laat af van het klimaat in de groeiende regio Moskou. Gemiddeld rijpen de koolkoppen half oktober, wanneer ze stevig en dicht worden.

De oogst wordt bij koud weer geoogst door de koolkoppen uit de grond te trekken en ze daar 3-4 dagen te laten staan ​​totdat de buitenste bladeren verdorren. Vervolgens worden ze verwijderd en wordt de buitenste stengel ingekort tot 2-3 cm.

Voor opslag De sterkste koolkoppen worden geselecteerd. De rest wordt gereserveerd voor onmiddellijk gebruik. Bewaar kool op houten planken, in 1 rij gelegd of in huishoudfolie gewikkeld. In een droge, koele en donkere kelder wordt Moskou laat maximaal zes maanden bewaard.

Tips en recensies van ervaren tuiniers

Ervaren tuinders raden aan:

• oogst bij koud weer, dit verlengt de houdbaarheid van de vorken;
• gebruik geen druppelirrigatie - water dat op de koolkoppen komt, kan leiden tot barsten, ondanks het feit dat de variëteit niet de neiging heeft dit te doen.

Groentetelers spreken positief over het ras.

Irina, Brjansk: “Mijn moeder en grootmoeder kweekten dit ras en nu ben ik hier. Ik zie geen reden om het te veranderen in iets anders. Moskou Late is een pretentieloze kool die minimale verzorging vereist. De koolkoppen zijn groot, dicht, erg lekker, sappig en zoet, en zuurkool Het zicht is gewoon heerlijk. De oogst wordt lang bewaard, genoeg voor de hele winter.”

Vasily, regio Rostov: “Toen ik dit ras voor de eerste keer plantte, dacht ik dat ik er nooit meer naar terug zou keren - alle koolkoppen vielen om, sommige barsten. Over het algemeen is het eerste verdomde ding klonterig. Een paar jaar later besloot ik het opnieuw te proberen, omdat ik al wist dat deze variëteit zeker geheveld moet worden en ervoor moet zorgen dat er bij het water geven geen water op de vorken komt. Als gevolg hiervan kreeg ik een uitstekende oogst van grote, dichte, strakke en zeer smakelijke koolkoppen.”

Conclusie

Moskou laat is een laatrijpe witte koolvariëteit, gefokt door binnenlandse fokkers.Het wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst, weerstand tegen vorst, barsten en knolwortel, goede houdbaarheid en dichte, sappige, grote koolkoppen. De enige nadelen zijn de noodzaak om te harken of steunen te gebruiken.