Brassica's
Een van de botanische koolsoorten heeft een uiterlijke gelijkenis met een raap. De oorsprong van de plant wordt geassocieerd met het oostelijke Middellandse Zeegebied. De ongebruikelijk ogende groente wordt geteeld in Europa, Azië en Noord-Amerika. Dankzij eenvoudige landbouwtechnologie...
Kool wordt op bijna elk perceel van een huishouden verbouwd. Een goede oogst van verschillende soorten van deze groente kan niet worden verkregen zonder zaailingen van hoge kwaliteit. Laten we eens kijken hoe we zaden kunnen selecteren en kweken, hoe we thuis voor zaailingen kunnen zorgen...
Pekingkool ziet er natuurlijk uit in de schappen van de supermarkten, maar wordt nog steeds zelden aangetroffen in tuinbedden. En tevergeefs, want deze groente is een bron van waardevolle vitamines en micro-elementen, en wordt niet verbouwd ...
Zuurkool is een traditioneel Russisch gerecht. Deze methode om het product te conserveren wordt al lange tijd gebruikt. Groenten gefermenteerd in een vat smaken lekkerder dan in een pot. Houten vaten behouden hun smaak en heilzame eigenschappen. Lees meer over hoe...
Niet elke huisvrouw kan voor de winter smakelijke en knapperige kool bereiden. Om ervoor te zorgen dat het eindproduct van hoge kwaliteit is, is het belangrijk om de subtiliteiten van het proces te kennen en te observeren, zich te houden aan de aanbevolen normen voor ingrediënten en ...
Kool is een populaire groente in de keuken, die huisvrouwen zich gemakkelijk op de winter voorbereiden door te pekelen en te fermenteren. Dit smakelijke en gezonde product bevat vitamines en micro-elementen, normaliseert de microflora...
Bloemkool wordt niet zo vaak gebruikt voor het inblikken als bijvoorbeeld komkommers of tomaten. Maar deze groente doet qua smaak niet onder voor meer bekende bereidingen. Bloemkool inblikken voor de winter - ...
Zuurkool is een caloriearm product dat rijk is aan vitamines, mineralen en voedingsvezels. Tijdens het fermentatieproces neemt het aantal nuttige micro-organismen in de groente toe, wat de werking van het spijsverteringsstelsel normaliseert. Azijn wordt aan het gerecht toegevoegd...
Er zijn honderden koolsoorten, maar ze zijn niet allemaal geschikt voor beitsen, beitsen en langdurige opslag. Om ervoor te zorgen dat de koolbereiding smakelijk is en de koolkoppen vers blijven tot het voorjaar, raden experts zorgvuldig aan ...
