Brassica's
In de herfst komt de periode van het oogsten en opslaan van kool voor de winter. Gezouten kool bevat een groot aantal vitamines en voedingsstoffen die belangrijk zijn voor het lichaam. Er zijn veel recepten voor het beitsen van kool. Maar waarin...
Zuurkool is een van de eenvoudigste en meest gebruikelijke manieren om groenten te verwerken voor langdurige opslag (meer dan zes maanden). Kool wordt gefermenteerd van de tweede helft van september tot half november, tijdens deze periode...
Zuurkool is een van de traditionele en gezonde snacks, een universele manier om groenten lang te bewaren. Het eenvoudigste recept is rustiek. Er zijn geen complexe culinaire manipulaties aan verbonden en er zijn geen speciale kookvaardigheden voor nodig...
Kool wordt vers, gebakken, gestoofd en gekookt geconsumeerd. Voor de winter wordt het gefermenteerd, gezouten en gebeitst. Koolkoppen worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Top groene bladeren van hoofden en bladeren die groeien...
Zuurkool is een gezond en smakelijk gerecht dat voorkomt in de Europese en Aziatische keuken: Russisch, Oekraïens, Bulgaars, Duits, Pools, Tsjechisch, Mediterraan, Koreaans, Chinees. Verschillende koolrecepten diversifiëren niet alleen het menu, ...
Er zijn veel recepten met kool in de Russische keuken. Het is opgenomen in complexe gerechten en bereid als een zelfstandig tussendoortje. Vandaag zullen we het hebben over recepten voor het maken van Pelustka-kool. Het kookt snel...
Zuurkool is een van de gezondste en lekkerste snacks. Bij fermentatie behoudt de groente immers niet alleen al zijn vitamines, maar wordt hij ook nog nuttiger. Deze wintervoorbereiding bevat veel...
Veel landen hebben gerechten gemaakt van zuurkool: Poolse bigos, Duitse knokkels met kool, Oekraïense dumplings met kool. Koolsoep, taarten, gestoofde kool, koolpannenkoekjes, luie koolbroodjes, vegetarische schnitzels, vinaigrette en anderen...
Zuurkool met mierikswortel helpt verkoudheid in de winter te bestrijden. Deze voedingsmiddelen zijn rijk aan vitamine C, wat het immuunsysteem versterkt. Door dit gerecht tijdens het koude seizoen te eten, bescherm je je lichaam tegen virussen en bacteriën. ...
