Is het mogelijk om uien te eten met diabetes mellitus type 2: voordelen en nadelen, consumptiecijfers

Uien zijn een groente met een rijke chemische samenstelling en tal van gunstige eigenschappen. Het wordt niet alleen actief gebruikt bij het koken, maar ook in recepten voor alternatieve geneeswijzen. Omdat het een natuurlijk antibioticum is, helpen uien bij het omgaan met veel verschillende ziekten, waaronder diabetes type 2. Het belangrijkste is om het product niet te misbruiken en te gebruiken in overeenstemming met medische aanbevelingen, anders kunt u uw gezondheid schaden.

Samenstelling en eigenschappen van uien

De groente bestaat voor 86% uit water. Met voldoende sacchariden en koolhydraten bevat het vrijwel geen vezels, organische zuren, vetten, zetmeel, eiwitten en pectine.

De chemische formule bevat:

• zink – 0,85 mg;
• koper – 85 mcg;
• chroom – 2 mcg;
• boor – 200 mcg;
• aluminium – 400 mcg;
• rubidium – 476 mcg;
• ijzer – 0,8 mg;
• jodium – 3 mcg;
• mangaan – 0,23 mg;
• fluoride – 31 mcg;
• nikkel – 3 mcg;
• kobalt – 5 mcg;
• zwavel – 65 mg;
• kalium – 175 mg;
• calcium – 31 mg;
• natrium – 4 mg;
• fosfor – 58 mg;
• magnesium – 14 mg;
• chloor – 25 mg;
• vitamine PP – 0,2 mg;
• B1 – 0,05 mg;
• B2 – 0,02 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 9 mcg;
• E – 0,2 mg;
• C – 10 mg.

Samenstelling van biochemische elementen in uien varieert - dit wordt beïnvloed door klimatologische omstandigheden, de grond waarop de groente wordt verbouwd, agrotechnische kenmerken en variëteit.

De voedingswaarde:

• disachariden en monosachariden – 8,1 g;
• koolhydraten – 8,2 g;
• vetten – 0,2 g;
• eiwitten – 1,4 g;
• as – 1 g;
• organische zuren – 0,2 g;
• voedingsvezels – 3 g;
• zetmeel – 0,1 g;
• water – 86 g;
• caloriegehalte – 41 kcal.

Interessante dingen op de site:

De voordelen en nadelen van gekookte uien voor het lichaam

Nuttige eigenschappen van gestoofde uien

Voordelen en nadelen

In de alternatieve geneeskunde zijn er veel recepten gebaseerd op uiensap, afkooksels en pulp. De groente heeft veel positieve eigenschappen:

• heeft een anthelmintisch effect;
• omdat het een natuurlijk antibioticum is, doodt het bacteriën, ziektekiemen en schimmels;
• heeft een diuretisch effect;
• normaliseert de productie van spijsverteringssap;
• stelt u in staat zich te ontdoen van mentale en nerveuze stress.

Een negatieve reactie van het lichaam wordt waargenomen bij overmatige consumptie van het product – verergering van maag-darm-, lever- en nierziekten, verhoogde bloeddruk.

Dit is interessant! In het oude Egypte geloofde men dat uien eeuwig leven konden geven. Het werd in de oren of oogkassen van de farao's geplaatst.

Kun je uien eten als je diabetes type 2 hebt?

Type 2-diabetes ontstaat meestal bij mensen met overgewicht. De pathologie wordt gekenmerkt door onvoldoende absorptie van glucose met normale of overmatige insulineproductie.

Aandacht! Type 2-diabetes ontwikkelt zich geleidelijk en is vrijwel asymptomatisch.

Patiënten wordt een speciaal dieet aanbevolen. Er zijn een aantal toegestane en zelfs verplichte producten, waaronder uien.

De glycemische index is gemiddeld 15. Voor verschillende soorten groenten, verwerkt en vers, variëren de indicatoren van 10 tot 20 eenheden.

Therapeutisch effect

Sinds het tweede type suikerziekte gekenmerkt door een lage gevoeligheid van cellen voor insuline, is de inname van chroombevattende producten verplicht. Het mineraal verhoogt de gevoeligheid en verbetert de opname van suiker. Uien bevatten voldoende van dit element - 2 mcg per 100 g.

Chroom helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen en de hoeveelheid triglyceriden (vetten) in het bloed te verminderen.

Normen voor het gebruik van uien bij ziekte

Uien zijn een product dat vereist strikte dosering bij toelating. Voor een persoon bij wie diabetes mellitus type 2 is vastgesteld, mag de dagelijkse dosis niet hoger zijn dan 150 g. Bij gebruik van een afkooksel van de schil is het toegestaan ​​om maximaal 0,5 liter in te nemen. Om de smaak te verbeteren, wordt aanbevolen om het te verdunnen met gewone thee.

Als het afkooksel als medicijn wordt ingenomen, het wordt 14 tot 28 dagen gedronken, gevolgd door een pauze van een maand. Daarna wordt de cursus herhaald.

Welke vorm kun je het beste eten?

Je kunt groenten in welke vorm dan ook eten, maar beter om te bakken.

Goed voor diabetici:

1. sjalot. Het heeft een delicate en zachte smaak, geurig aroma. Bovendien heeft het kankerbestrijdende en ontstekingsremmende effecten.
2. Lamp. Een natuurlijk antibioticum, verbetert de werking van het endocriene systeem, verwijdert afvalstoffen, gifstoffen en cholesterol. Veren bevatten een hoog gehalte aan antioxidanten en caroteen.
3. Prei. Het heeft geen sterk aroma, is rijk aan mineralen en vitamines en heeft een positief effect op de bloedsomloop.
4. Batun. Bevat veel meer vitamine C dan ui - 27 mg versus 10 mg. Anders zijn de eigenschappen hetzelfde. Er worden alleen veren gegeten.

Gebruik in de volksgeneeskunde voor diabetes type 2

Er zijn tientallen effectieve recepten om de bloedsuikerspiegel te verlagen. De groente wordt op verschillende manieren bereid.

Gebakken ui

Voorbereiding:

1. 5 middelgrote uien, geschild en in vieren gesneden. Smeer de plakjes in met zonnebloemolie (of olijfolie), zout, doe ze in een vorm, dek af met folie en zet ze 30 minuten in de oven.
2. Een grote ui wordt gewassen en samen met de schil een half uur in de oven geplaatst. Deze bakmethode wordt als ideaal beschouwd.Het suikergehalte neemt snel af: de resultaten zijn na 2-3 dagen zichtbaar.
3. De groente wordt geschild en in zijn geheel in de magnetron geplaatst gedurende ongeveer 5-7 minuten. Het eindproduct smaakt niet bitter, geeft geen specifieke geur af en is zacht. Het wordt aanbevolen om één ui per dag te consumeren.

Infusie

Voorbereiding:

1. Schil 4-5 uien, hak ze fijn en giet 1,5 liter gekookt, gekoeld water. Drink 1/3 eetl. 3 keer per dag gedurende 20 minuten. vóór de maaltijd Cursus – 14 dagen, eenmaal per jaar. Voeg elke dag 1 eetlepel toe aan de pot. gekookt water.
2. Snijd een kleine ui, giet 1 eetl. water en laat een nacht staan. In de ochtend, zeef, voeg 1 eetl. l. boekweitmeel, mengen. Drink de hele dag vóór de maaltijd.

Uiensap

0,5 l uiensap giet 0,5 l alcohol 96%. Neem een ​​maand lang elke dag 1 eetlepel. l., verdund met ½ eetl. water. Herhaal na een pauze van een maand de behandelingskuur.

Uienschil

Een handvol kafjes wordt in 1 liter kokend water gegooid en ongeveer 10 minuten gekookt.. Na afkoelen wordt de bouillon gefilterd. Drink 2-3 keer per dag ¼ eetlepel tussen de maaltijden.

Maak een notitie:

Hoe u uien correct bakt: de beste recepten

Hoe u uien kookt en hoe lang u ze moet koken

Contra-indicaties

Het wordt niet aanbevolen om uien te eten of producten te gebruiken die daarvan zijn gemaakt:

• individuele intolerantie;
• allergische reacties;
• astma;
• hartfalen;
• zweren van de darmen en maag;
• gastritis;
• nier- en leverziekten.

Recensies

Diabetici die uien voor gezondheidsdoeleinden gebruiken, merken een aangename smaak en een langdurig genezend effect op.

Anna: “Nog maar een jaar geleden werd bij mij diabetes type 2 vastgesteld. Naast de gebruikelijke behandeling staan ​​er bij mij altijd gebakken uitjes op tafel. Helpt echt om de suikerspiegel onder controle te houden.".

Inna: “Ik bak uien altijd met de schil er nog helemaal op in de oven.En de smaak is aangenaam en het effect is veel beter dan van geschilde en gesneden groenten. En het is niet moeilijk".

Svetlana: “Een keer per jaar drink ik met toestemming van mijn arts een uieninfuus. Wat gebakken groenten betreft, ze zitten bijna altijd in mijn dieet. Sinds ik met de aanvullende behandeling en het uiendieet begon, begon ik me veel beter te voelen.”.

Conclusie

Bij diabetes mellitus type 2 verbeteren uien de opname van glucose door de lichaamscellen. De dagelijkse norm is 150 g, maar de groente heeft een aantal contra-indicaties. Deze omvatten gastro-intestinale aandoeningen in de acute fase, astma, hartfalen, enz. Raadpleeg uw arts voordat u met de behandeling begint.